五分钟懒人蛋糕做法：

一、巧克力鲜奶油蛋糕

食材：牛奶200ml、可可粉15g、糖25g、低筋面粉10g、鲜奶油

做法：

1. 将可可粉，糖和面粉在碗里混合，倒入牛奶持续搅拌避免结块；

2. 当混合物顺滑后，分别倒入2个马克杯，子微波炉中用700w火力分别烘烤1分30秒；

3. 取出冷却1分钟，若想更好吃，可加入一勺朗姆酒。

二、葡萄干玉米蛋糕

食材：玉米淀粉30g、低筋面粉30g、黄油40g、米糊100ml、20g糖浆、10g松仁、葡萄干15g

做法：

1. 将葡萄干在温水里泡软，捞出后，温水倒入低筋面粉中和面；

2. 黄油溶化后加入玉米淀粉，混合后用米浆稀释，再加入和好的面；

3. 最后加入一半葡萄干，一半松仁，和所有麦芽糖浆，搅拌后分别倒入2个马克杯中，再撒上剩余的葡萄干和松仁；

4. 每个马克杯用700w火力各烘烤2分钟，再用牙签检查是否熟透，冷却后即可食用。

三、南瓜花燕麦奶油杯

食材：燕麦粉40g、西葫芦、南瓜花、燕麦奶油50g、橄榄油20g、泡打粉4g、盐、胡椒粉

做法：

1. 南瓜花和西葫芦洗净切碎；

2. 燕麦粉和橄榄油、奶油混合，放入泡打粉，搅拌至顺滑，加入西葫芦和南瓜花，再加入盐和胡椒粉；

3. 将混合物倒入两个马克杯中，每杯用700W活力各烘烤2分钟，取出后冷却即可食用。

光用鸡蛋可以做什么：

1、鸡蛋酱

将青椒洗干净切成丁，小葱取葱白切成葱花，将鸡蛋打在碗里面，搅拌均匀之后。在锅里面倒入少量的食用油，将鸡蛋翻炒一下，出锅备用，在倒入葱花和辣椒丁，翻炒一下，等青椒熟之后倒入炒好的鸡蛋里面，倒入黄豆酱，翻炒。也可以倒入少许的蚝油进去，然后就可以出锅了。

2、虎皮鸡蛋

冷水煮鸡蛋10分钟。煮熟后的而鸡蛋用冷水清洗，等彻底冷却之后，将蛋壳剥去。在平底锅里面加入一些食用油，加入鸡蛋，煎到金黄和起皱。炸完后，加入少量的老抽上色，然后再加入酱油、冰糖和水。最后在锅里面煮15分钟左右就可以出锅了。

3、鸡蛋羹

将鸡蛋打入碗里面，顺时针的搅拌均匀，打鸡蛋的时候要注意，要朝着一个方面打。鸡蛋打好了之后，就根据个人口味，在碗里面加入适量的水，最好是温开水，水多了口感比较嫩，水少了，就会偏老，再加入少许的盐进去，顺时针搅拌。

准备一个过滤网筛，把鸡蛋液里面的气泡都过滤掉。鸡蛋过滤好了之后，用保鲜膜封住，锅内加入冷水，鸡蛋碗直接放入冷水锅中，盖锅盖大火蒸，上气之后小火蒸12到15分钟，之后关火焖3到5分钟，轻轻的揭开保鲜膜，出锅之后就可以按照自己的喜好加入香油了。

您好 很开心回答您的问题，日常在家做小蛋糕是非常简单的，不难的哦。

小蛋糕是我儿子的最爱，每次做的都会全被他吃的一个都剩不下。我也做过很多次，都还比较成功的。这里分享给您我做小蛋糕的一些零失误的步骤，希望可以帮到您。

首先是要准备食材

面粉（最好低筋粉） 70克、鸡蛋3个 、牛奶 40克 、玉米油（35克）、白糖（35克）蜂蜜（30克）。

第一步 把牛奶和玉米油蜂蜜放进盆中搅拌均匀，加入面粉。

第二部 打发蛋白

第三部 把面粉搅拌均匀后加入打发的蛋白

第四部 全部蛋糕液 分三次 再次搅拌均匀

第五部 把蛋液倒入模具里（也可用纸杯代替）

第六部 放入烤箱160度烤上30分钟即可

简单吧。没有想象的那么复杂，感谢阅读。

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悠闲的午后来一个好看又好吃的小蛋糕，真的是放松心情，甜透心里，赶走一些压力。松软不塌陷的纸杯蛋糕才能做出好看有好吃的样子

主要食材：

鸡蛋 两个

黄油 10克

牛奶 40克

低筋粉 65克

细砂糖 50克

奶油 150克

草莓 适量

智利进口车厘子 适量

操作步骤：

1：牛奶中放入黄油，隔热水融化搅拌均匀备用！鸡蛋打散，倒入细砂糖，用打蛋器打发至原来的三倍大小，(过程可能会久，要4分钟左右)烤箱150度预热3分钟

2：打发好的鸡蛋筛入面粉，搅拌均匀，然后再倒入融化好的牛奶和黄油！翻拌均匀！然后将面糊挤入杯子中放入烤箱！150度烤25分钟即可(根据自己的烤箱温度情况适当调整)

3：蛋糕晾凉后，将奶油挤上去装饰水果即可

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小蛋糕制作超简单，我们家经常做，老人孩子都很喜欢吃，用料都是日常家里常见的，只需要买磨具就可以做了，分享下我的做法，按照这个做法百分百成功（图片可参考）

用料

鸡蛋 3个

面粉 75克

玉米淀粉 7克

白砂糖 70克

纯牛奶 70克

1.蛋黄蛋清分开。蛋黄里倒入准备好的牛奶备用。蛋清加入准备好的白砂糖打发。高速打发，最后再加入淀粉，打发。把加入牛奶的蛋黄搅拌均匀。把面粉过筛加进去。搅拌均匀即可。

2.把打发好的蛋清分两次加入蛋黄。翻拌均匀。烤箱140摄氏度预热5分钟。

3.倒入磨具，开始烤。上下140度。烤30分钟，调温160度。20分钟。

4.烤箱一定要先预热。我的是25升的小烤箱

5.慢慢起来了，有点颜色了。可以吧温度调高一点

6.好了，我没有➕柠檬汁。稍微有点鸡蛋味，闻不惯鸡蛋味的可以加点去腥。

注意

烤箱大小不一。温度设定没有制定度数，可以观察蛋糕颜色和蓬起程度进行调节。

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小蛋糕跟小曲奇都非常的好做，做出来自己吃没问题，但要达到味多美的味道真要潜心研究，用多种材料和配比去实验。做到这一点很难，当初我们店为了这个高级味道下了大力气，高级味道真的好难。

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好学就是不好做，我感觉我是那种会的东西觉得可简单了，不会的就觉得特别难的那种，一看就会，一做就废那种，有没有和我同款

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小蛋糕一直以来都特别受欢迎，香甜软糯，吃着还不腻，尤其是老人和小孩子很喜欢吃，之前想吃小蛋糕都会选择在蛋糕店买着吃，但是现在出门比较麻烦，大家纷纷在家做起了小蛋糕，相对于买的小蛋糕，还是自己在家做的小蛋糕，比较健康，毕竟没有加入任何的添加剂，无水无油，吃着松软香甜，老人孩子都喜欢。

小蛋糕的制作好学吗？

小蛋糕的做法可以说是非常好学，特别容易操作，算是家庭中制作糕点最简单的方法了，就是用到了面粉和鸡蛋，用打蛋器打散后，加入面粉，注意一些小细节，一般看一次这个做法，都能做出香甜松软的蛋糕。

现在在家没事，完全可以学习制作小蛋糕，等以后想吃蛋糕的时候，就可以做着吃了，在家做还比较的方便实惠，今天给大家分享的是无油小蛋糕，吃起来更加的健康，用料非常少，做法简便，是家庭中比较简单的一种蛋糕的做法了，接下来给大家具体说一下做法。

无油小蛋糕的具体做法。

食材：鸡蛋四个，低筋面粉125克，白糖20克，黑芝麻适量，葡萄干适量。

做法。

1，鸡蛋磕进无水无油的小盆中，加入几滴柠檬汁，加入三分之一的白糖，用打蛋器进行打发。

2，蛋液打至气大泡，加入三分之一白糖，打至稍微细腻，加入剩下的白糖，接着进行打至，打至泡沫细腻，提起打蛋器，蛋液掉落，花纹不易散开就可以了。

3，筛进去面粉，分三次筛入，翻拌均匀，防止消泡，翻拌至没有干面粉为止。

4，纸杯中加入葡萄干，把蛋糊倒进去，撒上适量黑芝麻点缀。

5，放进预热好的烤箱中180℃，25分钟左右，具体时间根据自家烤箱定。烤制金黄就可以了。

注意事项。

1，鸡蛋的盆中不要有油有水，要不然不容易打发。鸡蛋如果太凉要晾至常温，或者是打发的时候水浴加热一下，打发会比较好。

2，白糖要分三次加入，加入的时候也要根据蛋液的状态。

3，面粉也要分三次筛入，要不然可能会消泡厉害。

4，烤箱预热好再放进去，烤箱一般都是在25分钟左右，具体还要根据自家烤箱定。

结语。

这个蛋糕的做法是不是超级简单，做出来真的特别松软，没有加入任何的膨松剂，任何的香精，无水无油，吃起来更加的健康，自己做出来后，吃着比买的好吃多了，以后想吃蛋糕不妨试一试自己在家做。很简单。

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做蛋糕还是挺好学的，只要你用心的去学。如果你没有什么经验零基础，还是建议选择个好学校进行系统的学习，当学徒的话弟一个就是师父没那么多时间去教你，而且也不是系统教学，这样不一定能学到东西，还有就是去当学徒算是一种雇佣关系，可能干活的时间会更多。

如果只是学蛋糕一般个把月左右就可以学会了，如果你还想学更多的西点甜品等就需要更久一点。

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低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许

　　2 做法

　　1、蛋清和蛋白分开

　　2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可

　　3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，晒过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋

　　4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀 5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出

　　6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)

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五分钟懒人蛋糕怎么做

1、打7个鸡蛋，加白糖，打发至颜色发白，加入低筋面粉。

2、打发15秒，打至有纹路，电饭锅中刷油，煮饭键预热五分钟，面糊倒入。

3、震出大气泡，按蒸煮键至跳保温键，焖20分钟后即可。

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鸡蛋150克，细糖150克，盐一克，一起打打入软鸡尾，色拉油150克，纯牛奶150克，分多次加入拌匀，低粉150克，泡打粉三克低粉过筛。加入拌无干粉状拌匀即可装入纸杯中，上面用融化的黄油，画十字架。上火180下火190烤15至20分钟。