佛手瓜变色了还能吃吗：

不建议吃了。

新鲜的佛手瓜表皮，要么是绿色的，要么是白色的，果肉多是乳白色的。如果佛手瓜的果肉都已经变色了，那多半是保存方法不当引起的。已经变质的佛手瓜就不适合继续吃了，口感不好不说，里面还有可能会滋生出有害细菌，吃了之后会引起身体不舒适。

吃了变质的佛手瓜，很有可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，还有可能会伴有发热、胸闷等不舒适的症状，严重的会出现呼吸困难、血液下降等不是症状。

佛手瓜变色和绿色的哪个好吃：

白色的口感要好一些。

佛手瓜的营养价值是很丰富的，里面是含有维生素C、氨基酸、蛋白质以及钙钠铁等多种营养成分，常见的是绿色和白色的，其中以白色和奶油色的佛手瓜品质为最佳。这类佛手瓜生涩口感比较淡，口感要比绿色的好。

不过，白色的佛手瓜植株比较弱，产量要比绿色的佛手瓜低，所以在市面上看到的白瓜要比绿瓜少。

最好别，烧焦的东西会有致癌物质

佛手瓜烤焦了是否还能吃？还是尽量不要，以下是我的建议，希望能对你有帮助

你好，烤焦的食物最好别吃，因为会含有致癌物质，并且每一个食物本身都有不一样的物质，被烤焦之后也有可能会发生反应，所以还是不要吃比较好～

烤焦的食物不要吃，里面含有致癌物，会导致，胃癌，食道癌，胰腺癌的机率大大增加。为了您的健康丢掉吧。