吃柿子的12个禁忌：

1、不能空腹吃，这是因为柿子里面是含有很多的鞣酸和果胶，在空腹的情况下就会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，这些硬块不能通过幽门到达小肠的话，就会滞留在胃里面形成胃柿石。

2、不吃柿子皮。柿子里面的鞣酸大多数都是在皮里面，在脱涩的时候，不可能将里面的鞣酸全部都脱了，如果连皮一起吃的话，是容易形成胃柿石的。

3、螃蟹和柿子都是寒性食物，里面是含有丰富的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，是很容易就凝固成块，也就是胃柿石。喝酒了也不能吃柿子，要不然是会影响消化，久而久之就会造成肠道梗阻。

4、柿子里面是含有10.8%的糖类，而且大多是简单的双糖和单糖，吃了之后是很容易就被吸收，会让血糖升高。对糖尿病来说，血糖控制不住对身体是有害的。

5、柿子中的鞣酸和食物里面的钙、锌、镁、铁等矿物质的形成是不能被人体吸收，所以，吃太多的柿子的话，是会导致人体缺少这些矿物质。

6、不能和螃蟹一起吃，要不然是会出现呕吐、腹胀、腹泻等中毒现象。毕竟柿子和螃蟹都是寒性食物。

7、不能和鹅肉一起吃。鹅肉全部都是蛋白质，而且是很优质的蛋白质。蛋白质和鞣酸相遇了，是容易凝结成鞣酸蛋白，聚集在肠胃中，严重的时候是会导致死亡的。

8、柿子和酒如果一起吃了，是会导致肠道梗阻的。

9、不能和海带一起吃。海带里面的钙离子是比较多的，和鞣酸含量多的柿子一起吃，钙离子和鞣酸结合在一起了，是会影响有些营养成分的消化和吸收，会导致肠胃不舒适的。

10、不能和章鱼一起吃，吃了容易腹泻。

11、和甘薯一起吃，容易得胃柿石。甘薯的淀粉含量是比较丰富的，吃了之后胃里面是会产生大量的胃酸。再吃一些柿子的话，柿子在微酸的额作用下，是会产生沉淀的。

12、不能和酸性菜一起吃，吃了是会导致胃石症的。吃了柿子，就不要多喝酸性菜汤或者是喝过多的水。因为吃了酸菜，胃里面是会产生大量的盐酸，会和柿子在胃里面产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积累在一起了，是会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

9月份的柿子能不能吃：

9月份是可以吃柿子的。

柿子，在秋季是非常常见的一种水果，建议在饭后的1大搜2小时吃。口感是很好，营养也是很丰富的，但是它里面是含有很多的鞣酸和果胶的，如果空腹吃的话，是会很容易想成胃结石。刚吃完饭就吃柿子，是会影响身体吸收蛋白质的，所以还是吃饭之后，隔一段时间再吃柿子比较好。

晚上也是可以吃柿子的，但是不要吃太晚，最好是在晚上八点之前吃。如果晚上睡觉的时间比较早，那就可以将吃的时间提前一些。吃的数量也不能多过，一次吃一个就好。

俗话说“霜降到，吃柿子”，每到秋冬季节，也是柿子成熟的好时节。一颗颗金黄的柿子挂满枝头，总让人垂涎欲滴。

柿子也被人称作“金黄的甜果子”，成熟的柿子皮薄肉多，味道香甜，受到很多人的喜欢。作为一种水果，柿子的营养价值还是很高的，含有丰富的碳水化合物、维生素C、维生素A、胡萝卜素、镁、钾等矿物质以及膳食纤维。

柿子如果没有成熟，吃起来会很涩，这是因为柿子中含有0.4%—4%的鞣酸类物质，鞣酸含量越高，柿子越涩。现在市面上的柿子可分为甜柿子和涩柿子两类，甜柿子在树上能自然脱涩，摘下来不需要再人工脱涩就可以吃了；而涩柿子不能直接吃，需要等到完全成熟或者是摘下来经过人工脱涩后才能食用。

高含量的鞣酸在胃酸的作用下，可能与蛋白质形成柿结石，沉积在胃内，引起胃胀、隐痛、食欲不振、恶心、呕吐等症状所以，正是由于柿子有这个特点，所以有以下几类人群在吃柿子时要注意：

1、空腹的时候不要大量吃柿子。因为空腹时，胃里游离的胃酸比较多，这时如果吃了大量的柿子，很可能会引起胃部不适。

2、不建议吃未成熟的柿子。未成熟的柿子中鞣酸含量最高可达4克/100克，高含量的鞣酸会增加柿结石的风险。吃柿子的时候也不要吃柿子皮，皮中的鞣酸要高于果肉。要想判断柿子有没有成熟，最简单的方法就是用舌头尝，越涩的柿子鞣酸含量越高。涩柿子可以和苹果放在一起，等过一段时间成熟了再吃。

3、柿子吃起来很甜，说明它的碳水化合物含量也不低，每100克柿子中含有18.5克，糖尿病人在血糖控制不好的时候也不要吃柿子了，在血糖平稳的情况下，可以少量吃一点，每次不超过100克。对于健康人群来说，也不要一次性大量吃柿子，每天1-2个柿子就可以了。

###

感谢邀请。

深秋是柿子成熟的时节，这个时候适当吃点柿子好处多多，秋燥干咳，而柿子刚好能缓解咳嗽。柿子含多种有益成分， 如富含镁元素、钾元素、铜元素和镁元素，还含少量的钙元素、磷元素、铁元素和锌元素。100g柿子中含151mg钾元素，而且柿子中钠离子含量极低，柿子可属一种高钾低钠食物，高钾低钠食物适合高血压患者食用，钾元素能促进钠元素代谢，当我们摄入过多的钠离子，钾元素能促进钠离子排泄，预防血容量升高，预防钠元素升高血管外渗透压。柿子中富含多种维生素，比较突出的是维生素A、维生素C，100g柿子含488ug维生素A，30mg维生素C，此外柿子还提供一定量的我IE色花姑娘苏E、维生素K，种类丰富的维生素B族，比较突出的是维生素B4（胆碱），和维生素B6,。

柿子含一定量的膳食纤维，适当食用可改善便秘。柿子吃起来甘甜可口，柿子中也的确富含丰富的糖分，100g柿子中含18.5g碳水化合物，柿子有助缓解虚损、补充体力。

传统医学上，柿子味甘、性寒，能入心、入肺，入大肠经，适当食用有助清热润肺，能生津止渴，因为性寒的元素，能治热渴症状，改善咳嗽和口角生疮。《别录》中提到，柿子可通鼻耳气，还能压胃间热，意思就是说鼻子不通气，耳鸣，可用柿子辅助改善，而柿子还能压住胃热，提高消化能力、消化能力。《日华子本草》提到：柿子能润心肺、止咳、涩肠，消痰、开胃，亦治吐血，说柿子能润肺润心，止咳化痰，还能涩肠帮助改善腹泻，开胃。因为柿子能健脾胃的缘故，故也能改善身体的运化能力，身体中的水谷精微能够被更好地利用，扔我们的身体更强壮。

不过柿子因为寒性较强，的确也有很多不适合食用的人群，例如肠胃虚寒的朋友，吃了柿子则很容易腹泻。《本草疏经》中提到：肺经无火，因客风寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，肠胃虚脱者忌之；脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。意思就是说，因为柿子是凉性，但肺经并不是火热的脏腑，一吃柿子反倒让肺更寒，若是因为受了风寒而感冒咳嗽的人，不宜吃柿子，否则更甚；柿子凉性滑肠泻腹，若是肠胃虚寒不能吃；如果脾胃虚寒，腹寒，引起呕吐的人不宜吃。

另外，柿子中的总含糖量较高，不适合高血糖、糖尿病患者吃太多，推荐每日一个柿子的量就差不多了。

###

感谢邀请。

最近很多话题都是关于柿子的，这个季节柿子个个熟透了，冰冰凉凉，香甜可口。不过柿子虽然香甜，有没有不适合吃柿子的人群？当然，柿子味道如此甘甜可口，我们就不难猜出柿子是一种富含糖分的水果了，100g柿子含17g糖分，比起很多水果来说含糖量遥遥领先，所以首先，高血糖、糖尿病的朋友最好不要多吃柿子，以免对血糖影响较大。

不过这并不代表不能吃柿子，柿子中的果糖含量丰富，果糖对血糖影响较小，而甜度却较大，虽然柿子吃起来很甜，不过升糖指数不算高，只要适当食用的话，对血糖影响不会太大。不过除了糖友，柿子也并不是多多益善的水果，柿子中富含鞣酸、水分，对粘膜可能会有更多刺激效果，容易诱发腹泻。

要说一定不能吃柿子的人倒并没有，有人说胃寒的人不能吃柿子，因为柿子是“极寒”的水果，吃了加重胃寒症状，其实照现代医学来看，柿子因为植酸、鞣酸等成分对粘膜的刺激稍大一些，加上水分丰富，可能促进胃肠活动过于频繁而诱发腹泻，并不能说它就一定是会伤害肠胃的食物，如果胃肠虚弱的朋友可少吃一些，但并非绝对不能吃。

但如果是肠胃虚弱，消化能力较差，而且有胃黏膜损伤症状，例如胃溃疡、胃穿孔，或肠梗阻等情况的朋友推荐不吃柿子，可选择属性更温和的水果，如相对少一些植酸、鞣酸、膳食纤维的苹果、桔子、草莓、樱桃、荔枝、桂圆等水果，毕竟鞣酸、植酸等成分对粘膜有刺激，可能会引起这类朋友胃肠不适的症状。另外，一直以来有“胃柿石”一说，就是因为柿子中含有大量鞣酸，可能与富含蛋白质的食物发生反应，生成不溶性的沉淀物质，这些沉淀如果未能及时代谢（如消化不良、胃肠虚弱的人群），长期积累下来变成更大的聚集物，可能会形成结石，压迫肠胃，引起胃溃疡和肠梗阻等情况，因此为了避免这样的情况发生，肠胃虚弱，有严重胃肠疾病的人，还是不推荐吃柿子的。

正常消化能力的朋友不必过于担心胃柿石，这种情况的发生几率不大，而且基本是在柿子和高蛋白食物同时极大量摄入的情况下才可能有，我们平时吃的那些量一般都没什么问题，当然，为了以防万一，还应当注意两件事：柿子最好不要过多食用，推荐一次一个，一天组多2~3个；第二吃柿子多选择熟柿子，避免青柿子或者没熟的柿子，这类柿子的鞣酸、植酸等含量更高，可能会增加胃肠不适的几率，另外最好不要把太多柿皮连着一起吃掉，柿皮的鞣酸含量也较高。

###

秋冬季节，也正是吃柿子的季节，看着红彤彤、甜甜的柿子，也是格外惹人喜爱。

柿子富含糖类，膳食纤维、维生素C等各种维生素和矿物质，具有清热润肺，止血化痰，健脾涩肠的作用。是非常适合于秋季食用的水果。

要说什么人不可以吃柿子，事实上没有那么绝对，只是相对来说不宜多食，你比如说:

1、糖尿病患者

柿子富含糖分，含量在18.5g/100g，属于中含糖量水果。所以。属于糖尿病患者谨慎吃的水果。而且晒干了的柿饼，糖尿病人是不可以吃的。含糖量极高，达到62.8g/100g。

2、贫血患者

事实上贫血患者也是可以吃的，虽然说柿子中的鞣酸会抑制铁的吸收，但是现在售卖大柿子基本上都是经过脱涩了的柿子，所含的鞣酸含量已不多。但是，柿子中所含的维生素C较高，达30mg/100g，而维生素C可以促进铁的吸收，所以说，贫血患者也是可以吃的，只是柿子本身就不能吃太多，所以适量吃就可以。

3、胃肠消化功能弱的人

胃肠功能弱的人，要少吃，柿子含鞣酸和果胶，不易消化，容易产生腹胀，所以对于消化不好的最好少吃。

其实，以上这些都是不宜多食。但还是可以吃一点。真正不宜吃得，应该是刚做完胃的手术以及产后不宜，容易引起消化不良和胀气。

###

哪些人不宜吃柿子

糖尿病患者、缺铁性贫血患者、脾胃虚寒患者不宜多吃柿子。

柿子的糖含量比普通水果高，多吃后会使血糖在短时间内升高，不利于血糖控制，所以不建议血糖控制不佳的糖尿病患者吃。缺铁性贫血患者如过多食用柿子，会因柿子中含有的鞣酸影响食物中的铁吸收，不利于补充膳食铁。消化功能较差尤其是脾胃虚寒的人群过多食用柿子容易造成消化不良，出现腹泻、腹胀的情况。另外柿子富含鞣酸，尽量不要与蛋白含量高的食物共同进食，否则二者容易结合成不容易溶解的结合物，影响营养物质的消化吸收。

建议最好选择应季熟透的柿子适量食用。对于患有疾病的人群应咨询医生后确定是否可以食用。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

点这里，查看医生回答详情

###

柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般生果高1—2倍。

柿子营养丰富、光彩鲜艳、柔嫩多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。

哪些人不能吃柿子？

糖尿病人

柿子含糖量高，个中主如果蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。

贫血者

柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，是以，贫血患者应少吃为好。

脾胃功能不佳者

柿子适合脾胃消化功能正常的人食用，别的，胃柿石形成可能与胃功能混乱有关。是以，脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

空肚不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空肚情况下它们会在胃酸的感化下形成大小不等的硬块，假如这些硬块不能经由过程幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

假如胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发明大如拳头的胃柿石。假如胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

如果你是上文提及的人群之一，请尽量避免吃柿子。

###

肠胃不好的人群

柿子性寒，具有一定的滑利性，而且富含水溶性膳食纤维、果胶等营养成分，食用后可以促进肠道蠕动，肠胃不好的人群，肠道非常虚弱，稍微受到些刺激就会出现肚子不舒服、排便频繁等不适情况，从健康的角度来说，肠胃不好人群不宜大量食用柿子。

###

柿子是百姓比较喜爱的水果，但是胃不好和糖尿病患者不适宜食用，因为柿子属寒性，对胃部的伤害较大，而且柿子含有大量的糖分，使糖尿病患者的血糖升高

###

你好，三诺讲糖很高兴为你解答！

柿子的营养价值很高，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等，所含维生素和糖分比一般的水果要高出1-2倍左右。

另外，柿子中还含有果胶，它是一种水溶性膳食纤维，有良好的润肠道、通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长有很好的作用。

柿子中含有丰富的糖分和维生素，是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化患者的天然保健品。

什么人不能吃柿子？

柿子含有丰富的糖类，会使血糖升高，糖尿病人尽量少吃；

柿子中含有的单宁，会影响人体对铁元素的吸收，患有贫血的人不宜吃柿子；

胃功能不好的人，比如：患有消化不良、慢性胃炎、胃大部分切除的人、产妇、体质虚弱的人都不宜食用柿子。

泌尿系结石的患者尽量避免空腹吃柿子，并不是不能吃可稍微少吃，以为容易加重结石的情况。

而且，也不能空腹吃柿子，空腹时胃内胃酸浓度较高，进食柿子后，易和胃酸结合形成难以溶解的硬块，再进食物后硬块像滚雪球样逐渐增大，形成胃柿石。

柿子也不能多吃，会影响微量元素的吸收和利用。

另外，柿子也不能同以下食物同吃：海带、酒、鹅肉、红薯、螃蟹。

纯手打，码字不易。若您赞同文中观点，就赏个赞、点个关注呗，如有疑问可留言或邀请“三诺讲糖”回答！

###

柿子是生活中一种很常见的水果。受到很多人的喜爱柿子是生活中一种很常见的水果，受到很多人的喜爱，有胃病的人不能吃柿子，它含有氨酸及果胶成分，容易刺激肠胃，贫血的人不能吃糖尿病，患者不能吃。