买回来的竹蒸笼怎么去竹子味：

可以用清水清洗一遍，这是为了去除竹蒸笼上的细菌和灰尘，然后在锅里面加足量的水，再把蒸笼盖子盖上，大火加热到蒸汽充足，再蒸个20分钟，接着取出晾干水分，蒸笼格内均匀的刷一层食用油，放在日光处晾晒就可以了。

竹蒸笼，还是要注意保养。

买回来的竹蒸笼，在处理的时候，记得将煮好的蒸笼取出来晾干水分，蒸笼格内均匀的刷一层食用油，竹子是要用油保养的，蒸笼格内刷食用油，为的是让竹子吸收油脂，防止霉变，放在日光处晾晒，让油脂慢慢的浸入竹子内部。

竹蒸笼与不锈钢蒸笼的区别：

1、不锈钢蒸笼

这种材质的蒸笼，散气效果比较差，蒸汽会在蒸笼内回流低落在食物上，是会影响食物原有的味道和外观。

2、竹蒸笼

你竹蒸笼采用的是天然材料，本身就有良好的散气效果，蒸汽会从竹子的缝隙中溢出，过滤掉多余的蒸汽，保持食物的原汁原味，所以外面的酒楼都是用竹蒸笼来蒸煮食物。

作为一个厨师 说下我个人经验吧，两种解决方法：

第一种是煮，先用清水把竹笼屉清洗一下，把表面的残留清楚干净，然后用个大点盆泡30分钟左右，找一个干净的桶把笼屉放去，用重物把笼屉压住，加入莫过竹笼屉的水，小火烧开煮20分钟，然后关火浸泡半天或者一晚上，为了让竹子泡透，防止以后开裂。

第二种方法：这个有条件你可以尝试一下，不建议这么操作；就是用油炸一下，先把竹笼屉洗干净，锅内加入油，烧至3成热，把笼屉放入锅内，炸两分钟，然后关火浸泡1小时以上，这么操作防止竹子生虫子，也不容易开裂。

使用小贴士：

1, 使用前:用清水清洗干净后，于通风口晾干即可使用。 美于味道:天然竹有毛竹原香，可在発屉中放茶水空蒸几分钟可减淡味道。

使用后:蒸完东西油脂必须清洗干净，不常使用或长时间不用，可清洗后用开 水余烫蒸，于通风口晾晒干，(潮湿天气可以多放置几天直至晾干)。 清洗时食物残一定要清理干净，食物残留容易导致蒸发，敬请注意!

最后说一下，只要保持使用后及时清理干净，注意防潮湿，一般不用刻意去怎么处理的，个人经验之谈希望能帮到你！

、锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。

　　2、草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。

　　3、盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止水烧干（用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水）。

　　4、煮好的蒸笼取出晾干水分，蒸笼格内均匀的刷一层食用油（竹子是要用油保养的，蒸笼格内刷食用油，为的是竹子吸收油脂，防止霉变产生）。

　　5、放在日光处晾晒，让油脂慢慢的浸入竹子内部。

　　【新购竹蒸笼和草垫的使用方法】：

　　1、准备一块毛巾和一根棉绳，用棉绳把毛巾的一端扎紧。

　　2、用手把毛巾扭成麻花形，同时用棉绳把毛巾捆绑好。

　　3、锅里放适量冷水，水面与蒸笼底面持平为宜（竹蒸笼蒸制食物时，锅里加入的用水量要适量，水面以与蒸笼底面持平为宜，如果加水量过多，蒸制过程水沸腾，有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上，从而影响食物的口感）。

　　4、绑好的毛巾成环形放在水面上。

　　5、蒸笼内铺好蒸笼布，食物放在蒸笼布上，把蒸笼架在毛巾上（竹蒸笼与水面之间放一块毛巾，可以防止水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼，从而延长蒸笼的使用寿命）。

　　6、盖好蒸笼盖，开火蒸制即可。

你好，很高兴回答你的问题！

刚买来的笼屉为了使用的更久，可以先把它洗干净晾干，再刷一层油，放入锅里煮二十分钟，最后捞出再洗干净，表面再刷点油，让油渗透进去，这样就可以更好的使用了！

新买的竹蒸笼怎么保养

我来答

L_O25

LV.17 2017-09-01

【新购竹蒸笼和草垫的煮制与保养过程】：

1、锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。

2、草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。

3、盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止水烧干（用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水）。

4、煮好的蒸笼取出晾干水分，蒸笼格内均匀的刷一层食用油（竹子是要用油保养的，蒸笼格内刷食用油，为的是竹子吸收油脂，防止霉变产生）。

5、放在日光处晾晒，让油脂慢慢的浸入竹子内部。

【新购竹蒸笼和草垫的煮制与保养过程】：

1、锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。

2、草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。

3、盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止水烧干（用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水）。

4、煮好的蒸笼取出晾干水分，蒸笼格内均匀的刷一层食用油（竹子是要用油保养的，蒸笼格内刷食用油，为的是竹子吸收油脂，防止霉变产生）。

5、放在日光处晾晒，让油脂慢慢的浸入竹子内部。

【新购竹蒸笼和草垫的使用方法】：

1、准备一块毛巾和一根棉绳，用棉绳把毛巾的一端扎紧。

2、用手把毛巾扭成麻花形，同时用棉绳把毛巾捆绑好。

3、锅里放适量冷水，水面与蒸笼底面持平为宜（竹蒸笼蒸制食物时，锅里加入的用水量要适量，水面以与蒸笼底面持平为宜，如果加水量过多，蒸制过程水沸腾，有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上，从而影响食物的口感）。

4、绑好的毛巾成环形放在水面上。

5、蒸笼内铺好蒸笼布，食物放在蒸笼布上，把蒸笼架在毛巾上（竹蒸笼与水面之间放一块毛巾，可以防止水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼，从而延长蒸笼的使用寿命）。

6、盖好蒸笼盖，开火蒸制即可。

【小贴士】

每次使用过的竹蒸笼要清洗干净，放在通风处晾干以后再收起来，以防止蒸笼表面发霉。如果遇到发霉的地方，可以用纱布在发霉的地方轻轻打磨，按照以上方法保养蒸笼。