去除公猪肉骚味的方法：1、清水浸泡法；2、开水焯洗法；3、米醋清洗法；4、料酒腌制法。

1、清水浸泡法：将公猪肉放入盛有清水的盆中，浸泡30分钟；等到猪肉的血水泡出来后，用清水清洗干净即可。

2、开水焯洗法：将带有骚味的猪肉，放入开水中焯一下；在焯的过程中，加入香料、料酒等材料，以达到去除骚味的目的。

3、米醋清洗法：将肉放在盆子里，然后倒入米醋，用手反复揉搓；揉搓完成后，用清水清洗干净即可。

4、料酒腌制法：将公猪肉切成小块儿，然后倒入料酒，腌制30分钟；腌制完成后，即可去除骚味。