土豆粉和乌冬面区别。答案是：

1、外观不同。土豆粉煮熟之后会变成透明的，而乌冬面不管煮多久都不会变色。

2、口感不同。土豆粉的口感更加细滑，并且吃起来比较筋道。而乌冬面则是比较粘糯的口感。

3、吃法不同。土豆粉一般会加上辣椒油、醋等制成酸辣土豆粉。而乌冬面一般会加上木鱼花、天妇罗等等，口味比较清淡。当然，乌冬面属于日本的美食，在日本的不同地区，乌冬面的味道也是有很大差别的。