其实牛奶和鸡蛋一起吃并不会让体内吸收更多营养。如果可以的话，牛奶和鸡蛋这两样最好不要混在一起吃。

鸡蛋加牛奶也许很多人都爱这样搭配着吃，但是牛奶里面含有乳糖，鸡蛋中含有较多蛋白质，分解后就是氨基酸，经小肠粘膜的上皮细胞吸收，而氨基酸的吸收需要耗能。半乳糖此时就可能会被氧化供能，因此，如果同食的话。鸡蛋里的某种蛋白和牛奶里的某种营养成分相互反应，使营养价值下降。

有的人会把生鸡蛋打入高温牛奶中冲泡着吃，其实这样也不好，因为牛奶的温度并不一定能把鸡蛋烫熟，如果鸡蛋含有某些细菌，这时就没有得以清除。