家附近有个粥道小铺。早餐的时候人真的很多，尤其是些买菜回来的老人们，直接在那里吃早餐了。一张油饼一碗粥几元钱就解决了，属于物美价廉，自己做更实惠和方便了。煮粥记得用小火，大约煮15分钟左右，米粥变得黏稠顺滑，很多人煮粥用大火，大错特错了。

虽然店铺里边的粥实惠，但是还喜欢吃自己家的饭，干净一些吧。没有时间的时候，也就不讲究了，能够吃饱就行了。这家里有闲人的还真是福气了，吃喝不用愁了。

小米，它可以促进肠道的蠕动，从而起到帮助消化的功效，还可缓解胃痛、中和胃酸，适用于脾胃虚弱。并能治疗和预防食欲不振、身体乏力等，具有慢性胃肠道疾病的病人，产妇还能促进产后恢复，使产后寒湿的体质得到调理，尽快恢复体力等等。

小米，老少皆宜。它可健脑补肾，营养价值很高，常吃小米能够益五脏健康，能够壮筋骨、长肌肉、延年益寿可以镇静安眠，小米里含有丰富的色氨酸，能够提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症以及促进褪黑素的形成，可以促进睡眠质量，改善轻度的失眠。

煮粥时，别大火煮，多1个步骤，粥特黏糊香浓可口，15分钟出锅

食谱；枸杞米粥。食材；东北小米1杯。枸杞适量。

制作步骤；将1杯小米放容器里清洗干净。

流产后多久怀孕(流产当月怀孕的几率大吗)本号原创内容，未经授权任何平台不得转载，违法必究。每个备孕的妈妈，都期待着宝宝的到来，尽一切能做的事情，保护肚子里的宝宝，期待他们健康降临。可是呵护的宝宝突然停止发育、或者流产，将是什么样的心情？董璇在某次节目访谈时提到怀孕后被诊断为胎停，

优质小米颗粒很大，淘洗的水清了即可。

燃气煮粥用小火即可，加适量的清水，注意不要盖锅或者不要离开。

注意用勺子搅合米粥，大约煮15分钟左右，米粥变得粘稠，可以停火了。

这时候可以加枸杞，如果先放进来一起煮枸杞就会变色了。口感可以就是看着颜值差很多了。要好看又好吃才行哈。

香喷喷的米粥煮好了，想吃得一起来一碗吧。

贴士；小火煮粥黏糊，口感好。

选购小米颜色金黄，无异味，颗粒大小没有关系。

小米粥是一种比较常见的粥类，有很多家庭都会经常煮小米粥喝，小米粥具有比较高的营养价值，可以帮助养胃，对于那些常年在外应酬，经常需要喝酒，不能够按时吃饭导致胃不是特别好的人来说，可以经常煮小米粥喝，让自己拥有一个更加健康的胃。

但是小米粥应该要怎么煮才会开花呢？其实，煮小米粥用上这5个技巧，小米粥浓稠好喝，方法看一遍就能学会，下面就来给大家介绍一下煮小米粥的几个技巧。

第一个技巧浸泡小米。在煮小米粥的时候，有很多人可能把小米清洗了以后直接就放进锅里面煮了，这样的做法是不正确的，应该要先把小米放在清水里面浸泡才可以，浸泡小米是非常关键的一个步骤，浸泡小米可以很好的避免小米粘锅的问题，同时也可以让小米粘稠度更好，小米浸泡的时间一定要在半个小时以上，浸泡的时间稍微长一些会让煮出来的小米更加容易开花。

第二个技巧冷水下锅。在煮小米粥的时候有很多人等到锅里面的水烧热了以后才把小米放进去，其实应该要冷水下锅才是正确的，冷水下锅可以让小米的营养更加容易煮出来，也会让小米更加容易煮开花，会让煮出来的小米粥特别粘稠。

第三个技巧小火慢煮。在煮小米粥的时候一定不要贪图速度，不要用大火来煮小米粥，用大火来煮小米粥的话可能会导致小米粥不容易开花，会影响到小米粥的粘稠度。可以先用大火烧开，等煮开了以后再转成小火慢煮，大概需要煮二十分钟左右的时间，关火以后也不要立即喝小米粥，可以焖十几二十分钟左右，会让小米粥更加浓稠。

第四个技巧加入香油。在煮小米粥的时候，大家可以滴几滴香油进去，滴几滴香油不仅可以让煮出来的小米粥更加香，而且也可以让煮出来的小米粥更加浓稠，香油可以增加小米粥的粘稠度。

第五个技巧搅拌小米粥。搅拌小米粥也是非常关键的一个技巧，当然并不是叫大家全程都搅拌小米粥，在刚开始把小米放进锅里面煮的时候可以搅拌一会儿，搅拌可以避免小米粘锅，等到快要出锅的前十分钟就要不停的搅拌，不停搅拌小米可以让煮出来的小米粥特别浓稠。

小米粥是非常健康的食品，具有缓解紧张、压力等作用，是很好的养胃食品。小米粥熬制的时间与功效有很大的影响作用，那么小米粥要熬多久才合适呢？下面一起来看看小米粥熬制的时间。

1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2、熬小米粥的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）

6、待米成花状时，更可口。

第一，不要中途加水。在煮小米粥的时候，可能没有办法掌握好水量，有的时候放的水太少了，发现自己放的水太少，就有可能会中途加水，这样才能够避免粘锅，也才能够避免水烧干，其实中途加水是一种非常不好的做法，中途加水会让小米粥味道受到很大的影响。在刚开始煮小米粥的时候，就应该要加满水，宁愿加多一点水也一定不要放少，在水加的比较多的情况下，可以稍微多煮一会儿，并没有什么关系，并不会对小米粥的味道造成影响，总比中途加水要好得多。

第二，不要立即转小火。在煮小米粥的时候，一般在大火烧开了以后，很多人就是直接转小火煮小米粥，这主要是为了防止溢锅的现象，再大火烧开以后，其实不应该立马就转小火煮，应该要再大火烧开了以后，继续用大火煮五分钟左右的时间，然后再用小火煮，这样做出来的小米粥才会比较浓稠。

第三，不要直接放任不管。用小火煮小米粥，由于并不会出现溢锅的现象，所以很多人在这个时候的做法就是直接放任不管，自己去做其他的事情，其实这样的做法也是并不正确的，虽然用小火煮小米粥并不会有什么问题，但是还是应该要经常用勺子搅拌一下，这样才能够避免小米粥粘锅的问题，小米粥是很容易粘锅的，而且通过搅拌，也可以让煮出来的小米粥更加的粘稠，味道更加的香。

小提示：小米粥除了可以直接煮，其实还可以和其他的食物搭配在一起，比如说和南瓜搭配在一起，这样煮出来的小米粥更加的有营养，还具有一定的排毒效果，经常吃对身体非常有好处哦。

小米粥烹饪方法，首先将小米浸泡十五分钟过半小时，然后滤去浸泡米水重新加入适量清水，一下步骤能使煮出来的粥更加软糯细腻爽滑可口。

1.取一口锅，将水烧开

2.小米投洗干净，开水下锅

3大火烧开，小火慢熬

4，10多分钟即可

小米颗粒比较小，很快就煮好了，喜欢粘稠的可以多煮一会儿，配上小咸菜味道更好

简单明了的说吧，首先要想熬出米油，香糯，必须用新谷子小米，当年的新米，如果是陈米，随便你怎么煮也不会出米油，不会浓稠，吃起来也是粗糙的，小米保质期很短，买回来最好两个月吃完，要不然也就熬出来不浓了…

米选好以后，再有个敲门就一定要水开放米，水开，小火很小很小，慢慢熬，有砂锅的砂锅熬最好，熬到浓稠看不见清汤就好了，软糯滑，非常好喝，营养价值也高…

你好，很高兴能回答你的问题。

小米粥到底应该怎样做？要煮多久？接下来我来分享一下我的做法。希望你能满意。

小米粥我想吃中国差不多家庭早餐必备的一种小粥吧。小米粥配上馒头再来一点小咸菜是我们中国家庭早餐最常见，也是最爱吃最营养的一种。接下来我来分享一下我的做法。

首先我们准备小米300克。红枣100克。首先我们把小米淘洗干净放入锅中。再把红枣淘洗干净放入锅中。加入适量的水。大火烧开转小火焖子一个半小时。开锅以后拿勺子顺时针搅十分钟。这样做出来的小米粥香糯。口感层次更上一个档次。配上馒头小咸菜，那简直就是完美。

希望我的回答能叫你满意，谢谢！

小米粥我们这喝的比较多，说起来挺怀念小时候，那时候在农村，小米都是自己种的，那时候的米很黄，米煮好后很粘稠，现在的米发白，很多卖小米粥的里面还掺淀粉，要不粘稠度不行，小时候都是自家的炉子，都是炭火，奶奶都是吃饭前1-2两个小时就把锅做好添好水，滚锅后再把淘好的小米放进去，就在火上煮，具体多少时间也不记得了，估计也得一小时吧！然后就放在炉台上保温，等放学回家，喝上一碗，尤其是爱喝表面上凝固的那一层！吃着红萝卜咸菜，喝碗小米粥，真是美味啊！现在喝不出以前的味道了！

小米即粟米，能开肠胃，补虚损，益丹田，可用于气血亏损，体质虚弱。

小米含有多种维生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，营养价值高。还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

小米粥想要好喝，加水比较关键，1:15 适用大多数人。

煲煮时间一般要控制在30一40分钟。

根据个人口味可以加之南瓜、紫薯、红枣、桂圆、红糖、枸杞、莲子等等。酌情添加即可。(切忌不可加食用碱)

沸水下锅后，要搅动防止糊底黏锅。

本人多年体验，小米须用凉水泡30分钟，然后沸水下锅。

煮小米粥一定要等水开了将小米下锅，其一可以煮出小米的香味来；其二更容易发粘发糯，保持营养和口感。

我们和您一起探讨，感恩阅读，感谢有您！

作为一个厨房小白，自己在外工作，每天都是点外卖，星期天休息的时候想要自己做点饭吃，却不知从何下手。刚毕业的时候自己在外打工，一个月挣的钱也不多，每天买着吃确实花销很大，可是自己又不会做饭，于是就想要尝试自己做饭吃。

休息的时候我都会去市场上买一些菜，买点米，想着回来自己煮点粥，再随便炒个菜吃，可是每次煮小米粥的时候。煮出来的小米硬邦邦的，小米粥也不浓稠，而且米油也不多，煮小米的时候不出油，想必很多人都会碰到过这样的问题吧。

有一次和妈妈视频聊天的时候，就问了妈妈煮小米粥的好方法，以前在家里面妈妈做的小米粥味道非常好，比早餐店里面煮的小米粥还要香浓好喝。妈妈告诉我煮小米粥的时候不能着急，小米煮开花之后还要小火慢炖，煮的时间越久小米就越浓稠。煮小米粥不出油，别急，牢记这3招，小米粥出油快又浓稠！

如果煮小米粥的时候赶时间，那就记住这3招吧，第1招：煮小米粥之前我们先把小米洗干净，然后放在冰箱里面冻一冻，小米冻硬之后再放在滚烫的热水中去煮，小米很容易就被煮开花了。而且这样煮出来的小米粥香浓又好喝。

第2招：我们可以提前把小米炒香，小米经过高温煸炒之后，很容易就炒出香味了，而且可以直接被炒开花。然后再放入滚烫的热水中去煮，小米就会越煮越浓稠，小米出油也比较快。第3招：煮小米粥之前我们先把小米洗干净，控干水分之后放少量的香油拌一拌。香油可以增加小米的润滑作用，煮出来的小米粥香滑又好喝呀。而且还可以形成一种保护层，锁住小米中的营养成分不流失，这样米油就会比较多。

大家好，我是小静

小米是我们日常生活中常见的一种谷物，

我们大家都知道它的营养价值非常的高，像在我们北方地区生完孩子，坐月子大病初愈，都喜欢喝点小米粥养养身子，

但是小米粥怎样煮才最有营养呢？今天给大家分享熬小米粥的小妙招，熬出的小米粥粒粒开花，特别有营养。

首先准备50克小米倒入盆中，加入一盆清水，先把小米清洗一下，我们在清洗小米的时候要注意啦，千万不能搓洗，要顺着一个方向轻轻的搅拌，

搓洗的话会破坏小米的营养，清洗一遍之后，把淘米水倒出来，这个淘米水可以用来洗头洗碗都非常的好。

然后再加入适量干净的水，把小米侵泡十分钟，

十分钟之后再轻轻的搅拌一下，小米浸泡的时间不宜过长，十分钟就可以啦，时间长了，营养就会流失，浸泡好的小米先把它过滤出来，

接着锅中烧开水，保持水在沸腾的状态下，把小米放进去，

迅速用勺子搅拌一下，防止小米粘底，这里需要注意的是，我们在煮小米的时候，必须开水下锅，小米预热迅速的膨胀，这样小米的米油才能稀释出来，不用盖盖子，大火煮上十分钟的时间。

这时候，再准备一块红薯，把红薯去掉外皮。 去皮之后，再把红薯切成滚刀的小块儿，

红薯含有优质的碳水化合物和膳食纤维，和小米搭配在一起再好不过了

十分钟之后把小米上面的浮沫撇掉。 这时候就可以转小火了，撇去浮沫之后，再把红薯倒进去，再用勺子搅拌一下，

防止粘底，然后盖上盖子煮上十分钟的时间

十分钟之后可以看一下，小米已经非常的浓稠啦，但是这时候的小米还没有粒粒开花，

米油也没有完全稀释出来，因为还差一个关键的步骤

这时候用勺子轻轻地搅拌，本草纲目中也有推陈出新的说法，利用推动产生的阻力，米油才会慢慢的稀释出来，大约搅拌三分钟的时间，大家可以看一下，

这时候，上面已经服有厚厚的一层米油啦，这时候的小米也已经粒粒开花了，像这样就可以关火了。

这个方法做出来的小米粥，极大地保留了小米的营养，米油厚实，粒粒开花，特别的香浓细腻，非常的好喝，

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