十大高蛋白食物水果，蛋白质是生命的物质基础，每个人每天要补充一定的蛋白质才能更健康，每天吃一点保证自己的蛋白质补充，让自己充满活力。下面分享十大高蛋白食物水果。

十大高蛋白食物水果1

1、百香果

百香果是一种可以用来泡果汁的水果，市面上也有非常多的百香果饮品，销量也非常的高，百香果本身是具有兴奋和强壮身体的效果的，而且百香果的种子可以榨油，还可以用来制作肥皂。

2、杨桃

杨桃是一种长得非常奇特的水果，杨桃的外皮也是黄颜色的，切开之后，杨桃像是六芒星一般，外表非常的美观，而且杨桃的果实能够生津止渴，也可以当做药品使用，还可以用来止痛止血。

3、菠萝蜜

菠萝蜜的树木木质非常的坚硬，所以菠萝蜜的木头是可以被用来作为家具的，菠萝蜜的淀粉含量非常的高，不仅如此，还有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C和矿物质等等，营养价值很高。

4、鳄梨

鳄梨也被叫做牛油果，是健身和减肥的人常吃的'一种水果，这种水果的口感非常的清淡，可以说是寡淡了，所以牛油果经常被放在沙拉中，和其他蔬菜水果一起使用，牛油果的脂肪都是优质脂肪。

5、石榴

石榴是一种历史非常悠久的水果，早在汉代的时候，张骞在丝绸之路就将西域的石榴引进了进来，石榴的维生素含量非常的高，而且石榴还有着杀一些虫，止住腹泻和润肠道的功能。

6、香蕉

香蕉是一种吃起来非常方便的水果，因为直接剥开之后就可以吃了，非常的方便，香蕉的口感比较软，所以老人和小孩都可以吃，但是是糖尿病不宜吃6种水果之一，香蕉的功能也非常的强，能够润肠、排便，营养物质很高。

7、黑加仑

黑加仑是一种外表呈灰褐色和黑色的水果，它还有另外一个名字，叫做黑茶藨子，黑加仑的口感是酸酸甜甜的，所以在许多饮品和甜品中，都有添加黑加仑这种水果，黑加仑还被制作成果酱。

8、枣

枣子是一种可以被制作成果干的水果，就是我们非常常见的红枣，而且红枣的用处非常的大，能够被放在各种补汤里面，红枣里面含有的微量元素，能够帮助人体补充一些必须的元素。

9、杏干

杏干是一种用杏子这个水果酿制而成的果干，果干比起水果，口感更加的好，果干的口感比较原本的水果会更软一点，老人小孩都可以吃，而且食用起来非常的方便，可以当做小零食吃。

10、金橘

金橘是我们冬天最为常见的一种水果，不仅价格便宜，口感也非常的好，而且橘子本身含有的维生素含量是非常丰富，能够补充人体必需的一些维生素含量，但是不要多吃，容易上火。

十大高蛋白食物水果2

1、牛油果：鳄梨是“优质”脂肪的重要来源。每100克鳄梨还包含2克蛋白质。在沙拉中加入鳄梨或使用水果制作美味的酸辣酱和蘸酱。

2、香蕉：每100克香蕉含1.1克蛋白质。这种鲜黄色的水果也是钾的良好来源。可以将整个香蕉作为甜而有营养的小吃来享用，或者将其添加到布丁和冰沙中。

3、黑加仑：每100克葡萄干可提供至少1.4克蛋白质。在水果果酱，果酱或沙拉中添加富含纤维的黑醋栗。

4、枣：每100克干枣提供2.4克蛋白质。枣是非常健康的零食，并且还含有大量的钾。自己吃枣，或喝一杯牛奶。

5、杏干：每100克杏干粉含1.4克蛋白质。杏子富含维生素A，可保护您的身体免受自由基的伤害。零食一小碗杏干或压碎，然后将其添加到燕麦片中。

6、番石榴：每100克番石榴含2.6克蛋白质。水果还富含维生素C和果胶。粉红番石榴中含有番茄红素，一种有益的抗癌抗氧化剂。将番石榴添加到自制的水果沙拉中或单独食用。

7、菠萝蜜：每100克菠萝蜜含1.5克蛋白质。这种独特的水果还富含抗氧化剂和营养成分，例如维生素A，B和C，以及钙，铜，镁和锰。

8、金橘：金桔富含维生素A，B和C，每100克食用至少提供1.9克蛋白质。此外，金橘是omega-3和omega-6脂肪酸的重要来源。

9、百香果：每100克百香果至少含有2.5克蛋白质。这种水果还提供纤维和维生素C，它们都能改善新陈代谢并增强免疫力。

10、石榴：石榴每100克至少包含5克蛋白质，使其成为此列表中蛋白质含量最高的水果之一。在沙拉中加入石榴，或喝新鲜的有机石榴汁。

十大高蛋白食物水果3

第一名：高粱米

高粱米含有丰富的矿物质、纤维素，能够帮助降低血糖指数。

第二名：甜菜头

甜菜头热量很低，含有丰富的抗氧化剂。甜菜头中的甜菜红苷，含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率。

第三名：豌豆

小小的豌豆，却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。

第四名：鹰嘴豆

鹰嘴豆，别名鸡豆、鸡头豆，具有低脂高蛋白的特点，同时又很便宜，是禽肉和红肉的绝佳替代品。

第五名：藜麦

藜麦，又称南美藜、印第安麦、奎藜籽等，被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的“全能”食物，且含有丰富的纤维素，畅销欧美市场百年不衰。

第六名：鳄梨

鳄梨也叫油梨，在含有蛋白质的同时，还含有糖类和Ω-6(OMEGA 6)必需脂肪酸，Ω-6能够帮助减少低密度脂蛋白水平，从而降低动脉粥样硬化及患冠心病的可能。别小瞧这种水果，它含有2%的优质蛋白，只比全脂牛奶少一点点，还含有帮助人体消化的纤维素。

第七名：日本酱汤(味噌汤)

日本酱汤是传统的日本餐，主要原料是豆豉。大豆中的大豆异黄酮，能够帮助降低胆固醇、治疗高血压，并且含有丰富的优质蛋白。日本酱汤还含有益生菌酸奶中才含有的益生菌，能够帮助肠道消化。

第八名：燕麦

燕麦中丰富的葡聚糖能够降低胆固醇水平，还含有两种有效的抗氧化剂锰和硒。燕麦能够帮助降低血糖指数，还能让人长时间有饱腹感，对减肥很有利。

第九名：花生酱

花生酱中不只蛋白质含量高，还含有能够预防心血管疾病的单不饱和脂肪酸，以及红酒中的抗氧化剂白藜芦醇，帮助保护心脏健康。

第十名：椰子

椰子含有优质蛋白和丰富的纤维素，但是要注意的是，椰子肉中的饱和脂肪酸含量很高，胆固醇较高的人要注意。

回答：富含氨基酸蛋白质的蔬菜有：蘑菇、菠菜、西兰花、

土豆等。

富含氨基酸蛋白质的水果有：椰子、桑葚、香蕉、无花果、龙眼、石榴、红枣、火龙果、油桃、草莓、樱桃、李子、桃子、杏、枇杷、芒果、荔枝、猕猴桃、扬梅、蓝莓、柿子、梨、山楂、苹果、葡萄、木瓜等。

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，也就是说蛋白质是由氨基酸组成的。人体有8种氨基酸必须从食物中获得而不能在体内合成（婴儿为9种）称为必需氨基酸。只要有这8种必需氨基酸，身体就可以制造出其它各种氨基酸，维持生命和进行生长发育。食物中的蛋白质含有必需氨基酸的种类、数量是衡量蛋白质质量的一个标准，以此将蛋白质分为完全蛋白质（也称优质蛋白质）和不完全蛋白质。

优质蛋白质的来源有各种畜禽鱼肉蛋奶类、以及大豆及其制品。

一般蔬菜水果都不是优质蛋白的来源，且蛋白质含量也不高，但在蔬菜类中的对比，一般菌类食物蛋白质含量相对高些，如蘑菇、香菇等等

建议要粗细量搭配均衡饮食，可以多吃牛肉，羊肉，猪肉，蛋类，豆制品，牛奶，鱼虾，螃蟹等食物。同时加强户外运动，增强抵抗力和免疫力。叶菜类蛋白质的含量较少，马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高。鲜豆类蔬菜：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。豆类含有丰富蛋白质，蔬菜相对而言蛋白质含量较少，黑木耳，干香菇、干紫菜，还有谷类中如燕麦、荞麦等等含量比较丰富。

富含氨基酸的水果和蔬菜有：香蕉、韭菜等新鲜水果和叶类蔬菜。其中香蕉中含的氨基酸比较多，这种被称为“开心激素”的氨基酸，是人机体内第一营养要素蛋白质分子的基本单位，能够帮助减轻心理压力，是人体必须的营养物质。

另外，芝麻、葵花籽、花生、杏仁、鸡蛋、虾、鱼、牛奶、猪肝、瘦肉、牛肉等也富含多种氨基酸。

最近天气多变，时而闷热如盛夏，时而阴冷似寒冬，大人尚且难适应，对于免疫力比较差的孩子来说就更是一大挑战。

周一给大家分享了保护宝宝免疫力的正确方法，想复习的可以查看：儿科医生：保护宝宝免疫力，正确方法只有这几种！

蛋白质是一切生命的物质基础，是构成机体细胞的必要组成成分，人体所有的组织和器官，包括代谢都离不开蛋白质。同样也是抗病毒的关键营养！

对于快速生长发育的儿童期，如何正确进补蛋白质就更为重要。

中国营养学会的专家们，综合蛋白质含量和氨基酸评分两方面的数据，列出了“优质蛋白质十佳食物”。

今天陈教授育儿就带着大家来看看这优质蛋白质十佳食物是什么？应该怎么吃，才能为孩子科学进补，既不缺失也不过量。

啥是蛋白质？

蛋白质是人体的重要组成成分，也是食物的成分之一。

食物中的蛋白质经过消化，最终被分解为各种氨基酸——组成蛋白质的基本单元，然后被机体吸收并合成所需的蛋白质。

蛋白质在体内有许多作用：

1.构成人体的材料。肌肉是由蛋白质组成的，头发、牙齿、骨骼中也都含大量蛋白质。

2.身体制造血液、酶、激素、免疫物质的原料。多亏了蛋白质，机体对各种细菌、病毒才有抵抗能力；酶的本质是蛋白质，所有生理反应都需酶作为催化剂。

3.提供能量。人体处于极度饥饿状态时会分解蛋白质——主要是肌肉中的蛋白质，提供能量。每1g蛋白质在体内分解可以提供4kcal能量。

孩子缺失蛋白质的危害有哪些？

要增加机体抗病能力，优质蛋白质的供应是必要的保证。

缺乏蛋白质的孩子会导致生长发育迟缓、免疫力低下，容易生病、头发枯黄、皮肤粗糙以及水肿型营养不良，主要表现为：水肿、腹泻，常伴突发性感染，生长迟缓、头发改变、贫血、表情冷漠或情绪不好，虚弱无力等。简单来说就是面黄肌瘦、体弱多病。

附表：儿童蛋白质缺乏危害及症状

如何正确进补蛋白质？

上面讲了蛋白质的重要性和缺失蛋白质对孩子的危害性，如何正确进补就是日常中需要实时关注的事情。

人体所需的蛋白质主要是通过饮食获得，富含优质蛋白质的食物有：鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类、豆制品及奶类等。

食物中蛋白质，根据来源可以分为植物蛋白和动物蛋白。

富含动物蛋白的食物包括：各种肉类、蛋类、水产和奶类。这些食物所含的蛋白质属于优质蛋白，因为它们比较容易被消化，而且含较多人体把自己不能制造的、只能由食物提供的“必需氨基酸”。

植物蛋白含量比较丰富的食物有豆类、豆制品和坚果，大豆和豆制品所含的大豆蛋白也属于“优质蛋白”。蔬菜、水果、粮食中的蛋白质较低。

那补多少才更科学呢？

鱼虾类每天 40 克～75 克，或者一周吃 280 克～525 克，这里的重量指的是可以食用部分的生重。

鸡鸭鹅猪牛羊等禽畜肉，每天 40 克～75 克，或者一周吃 280 克～525 克，这里的重量也是去骨后的生重。

另外，每天食用一个鸡蛋、一杯牛奶、一块掌心大小的豆制品。

其次，要补充新鲜蔬菜。蔬菜是维生素 C、矿物质钾、镁等的主要来源，还能提供一些植物化学物。

蔬菜每天 300 克～500 克，其中深色蔬菜占一半，比如深绿色的西兰花、油菜、芹菜、生菜、小白菜、菜心、油麦菜等等，红色黄色蔬菜如西红柿、彩椒、胡萝卜等也不错。

最后，适量粗杂粮也是进补的必备，粗粮是 B 族维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源。常见的粗杂粮有糙米、小米、玉米、黑米、荞麦、红米、红小豆、绿豆、鹰嘴豆等。

优质蛋白质十佳食物

优质蛋白质就是人体最容易吸收和利用的蛋白质，其中含有构成人体蛋白质的必需氨基酸。具体给孩子吃什么食物，可以参照下表：

接下来，我们来详细介绍这十种食物的营养价值和食用建议。

▍ 鸡蛋：最优质的蛋白质来源

鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近。此外，鸡蛋中矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。

建议：每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。

▍ 牛奶：含有丰富的钙

牛奶属于优质蛋白质。并且饮用方便，很容易达到几百克的摄入量，所以牛奶是很重要的蛋白质食物来源。

建议：每人每天摄入300克牛奶或相当量的奶制品。

▍ 鱼肉：推荐多吃深海鱼

鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%~22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。

建议：每周建议吃1-2次鱼，并且变换鱼的品种，有利于获得均衡的营养成分。

▍ 虾肉：低脂且高钙

虾肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%~23%,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪。

建议：每周可以吃1-2次水产品的虾肉，小孩子尽量吃天然口味，避免摄入过多油、盐、糖等。

▍ 鸡肉：加工方便口感好

鸡肉蛋白质含量为20%左右，鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源，其脂肪含量低，还含有较多不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。此外，鸡肉中含有丰富的磷脂类，对人体发育具有重要作用。

建议：不建议油炸和煎烤，不利于孩子消化，也会因调味料摄入过多的油、盐、糖等。

▍ 鸭肉：脂肪酸构成合理

鸭肉的营养价值与鸡肉类似，蛋白质含量约为16%。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，钾含量丰富，接近300毫克/100克。

建议：每周可以吃1-2次。

▍ 瘦牛/羊/猪肉：补铁好帮手

牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右。此外，牛肉中还富含矿物质（钾、锌、镁、铁等)和B族维生素。

瘦羊肉矿物质含量丰富，铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，人体吸收利用率高。

瘦猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。

建议：每天摄入畜禽肉类总共40~75克。

▍ 大豆：每天都能吃

大豆中蛋白质含量约为30%~40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似，此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。

建议：每天摄入15~25克大豆或相当量的豆制品。

好啦，关于如何进补蛋白质的相关知识，今天就讲到这啦。如果还想进一步了解提升宝宝免疫力或其他问题，欢迎关注陈教授育儿，在线咨询！喜欢此篇文章的话，不要忘记点赞和转发哦，后期会分享更多干货育儿知识。