市场需求年夜于在线商家

随着网购的成长，网上订餐起头受到越来越多消费者青睐。而在线外卖平台，则为许多餐饮商家提供了“触电”的机缘。昨日，记者查询拜访体会到，虽然部分餐饮商家已经借助网络外卖平台销量年夜增，但相对庞年夜的市场需求，目前在线商家数量仍然不足。

让实体店销量年夜增

“元祖食品很是注重本地化营销，每一家分店的办事范围要覆盖周围7千米，但实体店投资的巨年夜本钱，在一定水平上制约了元祖的店面布点。”昨日，元祖食品一李姓负责人暗示。

而淘宝外卖平台，让元祖看到了其中的商机。“网上人流量年夜，品牌推广效果和认同度都比实体店好很多，本钱则比实体店年夜年夜下降。”该负责人说，在淘宝网上推出外卖，不但将下降运营本钱，还年夜年夜增强了元祖的办事覆盖率。他透露，遇到重年夜节日，元祖的食品预订异常火爆，一天的销售额远超10万元。

同样是开实体店，在解放碑开小餐馆的李舆对淘宝外卖平台感应更深。“多是餐馆的位置太偏，虽然在解放碑商圈，但营业两年来生意一直比较暗澹。”昨日，李舆深有感应地说，“酒香也怕巷子深啊”。

本年年初，一个偶然的机缘让李舆接触到了淘宝外卖平台。“那时只是想可以在网络上做告白，没想到订单年夜涨，一天的外卖销售额上千元，根基上都是写字楼里的白领下订单。”李舆说。

开虚拟店低本钱经营

网络外卖给实体店带来了人气和销量，而对一些无力投资实体店的人来讲，淘宝外卖平台同样可以实现他们的老板梦。

家住新牌坊的柒柒喜欢做甜品，更甘愿答应与他人分享自己的劳动功能。“一起头，我准备开一家实体店，可本钱太高，并且我也不想把自己完全束缚在店里，因此，年初在淘宝外卖平台上开了小店"爱柒私房菜"，专门针对同小区的业主。”柒柒奉告记者，“平时年夜家都是在淘宝上看好图片，给我打德律风，我做好了就给顾客送曩昔。生意还不错，除本小区的业主，周边一些写字楼的白领也很甘愿答应接管这种点菜模式”。

记者体会到，与传统德律风预定外卖不合，淘宝外卖和在淘宝上买衣服很是相像，顾客进入频道挑选商家、选菜、下单，然后设定送餐时间，用支付宝付款，便可以等着收货了。

近2000商家登上外卖平台

昨日，淘宝外卖平台相关负责人介绍，淘宝外卖是淘宝网本年重点成长的平台，安身于本地化生活，目前主要以餐饮业为主，采纳的是“线上支付、同城配送”的体例。操纵淘宝网购模式来做外卖，入驻的商家就像开了一家淘宝店一样，让商家通过网络平台看到时时在网上做生意的可能。

“淘宝外卖频道9月1日上线后，日订单量从60份猛涨到现在的日均逾越3000份，入驻外卖平台的商户数量现在也已经将近2000家。”该负责人暗示。

迅速增长的订单量显示了庞年夜市场需求。来自外卖网的数据显示，自2004年以来，外送市场由千亿元快速达到4000亿元，且仍在延续高速增长中，网络消费已经成为主流人群的根基生活消费体例。

不过，记者在查询拜访中发现，与庞年夜的市场需求相脱节的是，网络外卖平台上商家的数量远远不敷。以重庆为例，淘宝外卖平台的重庆频道餐饮店数量仅百余家，富贵商圈四周仅数家。

淘宝外卖平台相关负责人暗示，在北京、上海、广州等城市，很多商家依赖外卖盈利。“国内的白领群体对网购流程已足够熟悉，淘宝外卖以典型的淘宝网购体验显现，能缩短年夜量白领对在线点外卖这种消费模式的熟悉周期，也更具有市场前景。”该负责人暗示。