杨梅保存的方法：放入冰箱中冷藏；放入冰箱中冷冻；放入阴凉通风处保存。

1、放入冰箱中冷藏：将刚买的杨梅放入冰箱中冷藏，其保存的时间大概为半个月。需要注意的是：将杨梅放入冰箱中时，千万不要清洗杨梅，以免影响食用口感。

2、放入冰箱中冷冻：将买来的杨梅放入盐水中清洗，然后放到糖水中浸泡一段时间，之后将杨梅捞出，放在阴凉处晾干，最后将杨梅放入包装袋中，并将其密封好，放入冰箱的冷冻室即可。

3、放入阴凉通风处保存：将新鲜的杨梅，放在阴凉通风处保存，可以延缓保质期，大概能够保存1—3天。需要注意的是：如果杨梅出现变质现象，就不宜再食用。