买的哈密瓜不甜还能怎么吃：

1、做成甜品

哈密瓜不甜，也不要着急丢了，是可以在夏季做出饮品，比如说：哈密瓜冰沙、哈密瓜酸奶。

2、煮汤

哈密瓜，生吃的时候是甘甜的，也是可以将它做成汤饮的。如果买到的哈密瓜不太甜，那就可以用它来煮汤，这样就可以解渴除烦，润肺生津。比如说：哈密瓜苹果瘦肉粥。

3、做果酱

哈密瓜不甜，可以用来制作成果酱，这时候就可以加入一些白糖进去调味了，配上面包一起吃，是美味又可口，还能够帮助肠道消化，是很有利于健康的。

4、做面膜

哈密瓜也是可以用来做面膜，水果面膜，是有很好的清洁效果的。是可以清楚毛孔废物的，让皮肤更加的具有弹性。

为什么哈密瓜容易上火：

这是因为哈密瓜是偏寒性的，吃了之后，本身就是有清凉消暑、除烦热、生津止渴的，适量吃的话，是不会上火的。

过于成熟的哈密瓜，里面的糖分含量是比较高的，含糖量是可以达到21%，如果一次性吃太多的哈密瓜的话，很有可能因为糖分无法完全消化，继而转化成热量存储在体内，会出现咽喉痛、口舌不舒服。

哈密瓜在新疆好吃又甜，而其他地方种植就不太那么好了。这个问题很消楚，好比哈密瓜种到南方，长势极好可味就不太甜了，这就是日照时间和温湿度的差别，天气气候区域和地方土壤的差异。我们这里有人试种红薯，买来红薯苗栽了，就是效果不好，这是南北地方的差异。谢谢！

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新疆的日照比较长，白天温度可以达到40度以上，这样就造成了哈密瓜瓜藤及瓜果水分容易蒸发，哈密瓜要去吸收更多的水分来保持它对水分的需要。

新疆本身就缺水，哈密瓜在地里吸收到的水分就比较少。所以在缺水和光合的作用下，哈密瓜体内的淀粉就会转换成果糖，果糖对哈密瓜的营养及水分保持提供了场所，所以新疆哈蜜瓜自然就比其他地方的哈密瓜糖分高很多。

新疆晚上的温度比较低可以达到零摄氏度以下，新疆哈密瓜白天进行光合作用，晚上只进行呼吸作用，所以晚上哈蜜瓜就会沉淀出更多的果糖。

在国内很多地方的哈密瓜，由于日照及晚上温度条件达不到，所以很多地方用农药和甜蜜素催出来的哈密瓜，口感上跟新疆哈密瓜没法比。这就是哈密瓜比其他地方甜的原因。

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第一点，十里不同天百里不同俗，新疆的地理，纬度与关内差别大。

新疆南疆的纬度，地理与内地就更不同了。

新疆四季分明，春夏秋气旱相对干燥，这在关内少有。

这是其一。

第二点，新疆土层，土质与内陆，沿海也有区别。

西瓜，哈密瓜其生物特性，耐旱，喜光，凉爽。故气候，气象别样，瓜类作物有“热爱”这里的生态，所以，哈密瓜，移植别处品与相大有降级，降质。

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你提的这个问题，我以前也请教过很多的农场主，也做过试验，主要原因就在于昼夜温差高。

哈密瓜是指原产于新疆维吾尔自治区哈密地区的一种瓜，是新疆哈密地区、吐鲁番地区的特色水果之一。这种瓜虽然属于甜瓜的一种，但比普通甜瓜大了很多，一般都有西瓜那么大，而且表皮很厚，而且也比较粗糙。

自从中国农业普及推广大棚种植后，全国各地均有种植。不过，说实话，大棚种植的哈密瓜，不管是口感上，还是甜度上，均比不上新疆哈密地区种植的。

哈密瓜在湛江也有种植。刚开始，我们以为甜度是受光照时间及高温的影响，所以我们特地选择在日照时间最长及平均温度最高的夏季种植。其实，湛江夏天平均温度达32度左右，大棚内的温度平均35度左右，而且湛江地区的夏天也能实现日照12小时以上。有个别农场主还通过灯光补照让光照时间延长到15个小时。尽管如此，我们种植出来的哈密瓜依然比不上新疆的。由此可见，日照时间及高温并不是影响甜度的主要原因。

今年，我们在东海岛沈家田园发现，他们为了增加昼夜温差，特地在白天盖膜，夜间开膜的方式来培育，这样培育的哈密瓜虽然比不上新疆的，但比常规大棚种植的明显甜很多。由此可知，真正影响哈密瓜甜度的是昼夜温差。昼夜温差大容易锁住糖分，所以更甜。就像沈老板所说的那样:在湛江，如果真想种出新疆品质的哈密瓜，除非晚上给哈密瓜吹空调！

可是，按照现在国内的这种大棚，又不是全密封的，就算晚上给哈密瓜吹空调，恐怕也难以将栅内温度降下来，而且这么高的成本，还不如直接从新疆采购便宜呢。

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我是麦蒙，一枚24K纯吃货 ，很荣幸能来回答您这个问题。

大家都知道新疆的哈密瓜最有名，味香又甜，又幸吃过新疆哈密瓜干，那个味道一直都无法忘怀。内陆也有种植哈密瓜的，但是味道和口感跟新疆哈密瓜相比，差别挺大的，原因到底是什么那？一起来看看吧。

1 日照

新疆深居内陆，又远离海洋，有高山阻隔，是典型的温带大陆气候，干旱降水少，早上6点天就亮了，晚上9点还不黑，这么长时间的光照，为植物生长提供充足的光照，有助于植物进行光合作用。

2 昼夜温差大

温带大陆气候，气候明显的特征就是昼夜温差大，白天很热，晚上很冷，有助于植物糖分囤积，所以新疆不只是哈密瓜甜，其他水果也是甜，比如葡萄干。

3 水质

新疆的水都是雪山融水，更加纯洁甘甜，长出的水果相对比内陆的更好吃，不过我觉得这是影响很小的一个因素。

一方水土养一方人，在特定气候和土壤上生长，生养特定的动植物。

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光照足，昼夜温差大

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“哈密瓜”听名字就知道是新疆哈密地区、吐鲁番地区的特色水果之一，由于哈密、吐鲁番的温度较高，日照时间大概15个小时，所以含糖量最高达21%。是其他地方无法比拟的。

内地的哈密瓜一般都是在温室长大的，所以口感和味道没有新疆的瓜肉肥厚，清脆爽口。

哈密瓜种类分为波纹瓜和光皮瓜，品种多达百种，以下是最具代表的品种

1.西州蜜：浅麻绿、绿道，网纹细密全，果肉橘红，肉质细、松脆，风味好，含糖量20%。

2.红心脆：色泽橙红，酥脆多汁，含奶油味，浓香四溢。

3.伽师瓜：伽师瓜因产地在伽师县而得名，已有1500余年的种植历史，其品种繁多，分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。伽师瓜栽培历史悠久，其形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点，居新疆甜瓜之首。

4.黄蛋子：色金黄，形圆个小，松软味甜，放在屋内将会满屋子的香气。

5.雪里红：厚皮甜瓜，早中熟品种，果实椭圆形，果皮是白色，有稀疏网纹，成熟时白里透红，果肉浅红，肉质细嫩，松脆爽口，入口即化，中心折光糖15%。

以上就是我对哈密瓜的了解，希望对你有所帮助。

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新疆的哈密瓜比较甜是由当地的长时间日照和夜晚的低温造成的，内地没有那么长的日照时间，昼夜温差也不大，瓜果储存的糖分不够多，就没有新疆的哈密瓜甜了。

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新疆吐鲁番鄯善县鲁克沁镇是世界昼夜温差最大的一个地方，昼夜温差大容易锁住糖分，所以最甜，，，，

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日照时间比较长，所以说他这个哈密瓜比较好吃，沙土地雨水少！像在南方种哈密瓜，他也能中种出来，并且长的个还非常大，但是吃着就非常难吃了，他那个土质啊涵的这个哈密瓜需要在那个养分呢，都不够！