香蕉带皮蒸还是去皮蒸：

带皮蒸。

香蕉本身就是很软的，不耐蒸，如果将香蕉的皮给去掉了，直接放在锅里面蒸，就很容易将香蕉跟蒸烂了。

当然蒸香蕉，并不是一定要带皮蒸，也是可以不带皮蒸。不带皮蒸，就可以将它放在米饭里面，和米饭一起下锅蒸，这样米饭就会又香又糯，是非常的好吃。香蕉是可以促进肠道蠕动的，能够缓解便秘。不过，香蕉毕竟是寒性食物，还是不能吃太多。

香蕉蒸着吃和生吃有什么区别：

主要是在营养价值方面。

香蕉皮里面的营养还是比较丰富的，比如说低聚糖。

蒸香蕉是可以让皮里面的营养都进入到果肉里面，这样就能够吃到大量的低聚糖的果肉，这样就可以为人体补充营养了，还有就是香蕉里面是含有淀粉和膳食纤维，还含有维生素B族，维生素c等，食用价值是比较大的。

蒸红薯一般要多长时间，要注意什么？

大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:

蒸红薯一般需要三十分钟左右，再焖上三分钟就可以出锅食用。可以用一根筷子插入一块最大的红薯中央，如果轻松去就证明，就说明红薯已经看一看不过有时候也要根据红薯的个头大小来确定具体时间，灵活掌握为好。

红薯是我最熟悉的一种食物。小时候就特别盼望秋天的到来，深秋的时候家里会收获很多人红薯，长相好点没有毛病的，爸爸会把它放入别人家里的红薯井里保存，这样保存期长，随吃随取，一直能吃到明年的二三月，那时候也是我们的主食，蒸熟的红薯放凉放到炉火边，吃起来又香又有筋道，比现在街上的烤红薯都好吃，可惜现在找不到炉火了。红薯不完整的有毛病的，家里人会把它弹成红薯淀粉，放到过大年的时候大有排场，做成人工粉条、窝成皮渣，招待亲戚或犒劳自己家人。还有一的红薯加入把它用擦子擦成红薯片，晒干煮饭吃或磨成面粉，蒸着吃。当然在那个年代零食特少，我们也把红薯当做零食来食用 很好吃的。

红薯的做法很多，可以蒸制、炒、炸、煮等。我最欣赏的就是蒸红薯的做法，这样蒸出来的红薯果肉甘甜可口，软糯香甜，非常好吃。

刚从地里刨出来的红薯不太好吃，水分比较多，吃起来也不太甜。红薯放的时间越长越甜，红薯在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样红薯内糖分多起来，这样我们感到放久的红薯比刚挖出来的红薯要甜很多。

蒸红薯需要注意什么呢？

首先我们把红薯清洗干净，可以用轻轻搓洗上面的泥巴，避免洗破红薯皮。

有的红薯上有坑坑洼洼，可借助刷子清洗干净。

有黑斑或发烂的地方，用刀彻底削掉，不然蒸出来的红薯果肉有发苦或难闻的味道。

有的红薯块茎比较大，可用刀切成均匀的小块，这种蒸起来容易熟透。

洗净的红薯晾干，直接冷水上锅，把红薯均匀的铺满在蒸笼上。用大火烧开转中火，上汽计时三十分钟左右，再虚蒸3分钟左右出锅即可。这样蒸出来的红薯软糯香甜，非常可口。

红薯在蒸制的过程中，避免总是掀开锅盖查看红薯熟透的现象，这样会更加延长蒸制的时间。检验红薯熟透的方法，掀开盖一半，手拿筷子快速往最大的红薯中间扎一下，如果顺利扎透，说明红薯熟了。如果有阻力，再继续盖好锅盖继续蒸上几分钟。

蒸熟的红薯最好拿出来晾着或盖上笼布放置，避免红薯在锅中受热水汽蒸发，易导致皮破或红薯软烂现象。

大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！

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一般蒸25分钟即可熟透。如不确定地瓜有没有蒸熟，可用筷子或叉子，从地瓜表面去，如地瓜很轻松的透，则说明地瓜已经蒸熟，如地瓜中间还不能过去，则地瓜中间还存在硬心，需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透，另外蒸熟的地瓜会飘出很浓郁的薯香味，当你闻到香味时，就说明地瓜快要蒸熟了。

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你好，我是砖里，很高兴回答你的问题。

蒸红薯一般多长时间？根据我个人以往的经验，总结如下：

1、蒸红薯时间长短一般取决于红薯个头大小，个头大的需要大火蒸30分钟，小的一般15-30分钟，不确定情况下，可以多蒸一会儿，时间越长，红薯越软糯好吃。

2、蒸红薯时，建议将红薯切成大小均匀的小块，这样蒸的时间短，熟的也快。

3、判断红薯是否蒸熟，蒸熟的红薯中间一般都有裂缝，如果没有建议用筷子扎一下，如果能轻松扎到底，说明红薯就蒸熟了。

扩展资料：

1、红薯的吃法有好多，可以煮着吃，煮粥的时候粥里放点红薯味道特别好。也可以烤着吃，外焦里软，烤制红薯水分特别少，口感软糯香甜。

2、红薯热是低热量，含有丰富膳食纤维的食物，对肠胃有非常大的好处，经常常吃红薯还可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，对减肥起到一定作用。

大家好，我是砖里，有问题欢迎大家留言，共同探讨更多的美食。也欢迎大家点赞和关注~

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你好，我是烘焙师阿忱很高兴为你回答这个问题，生活在农村的朋友都知道红薯俗名叫地瓜，小时候没有别的水果吃，就把红薯当水果生吃，又脆又甜，现在生活好了水果也不缺，大家都把红薯蒸着吃，我给朋友们分享下我们老家蒸出的红薯多长时间最好吃，蒸红薯需要注意什么？

把家里的红薯放在盆里，里面多放些水把红薯浸泡30分钟，这样红薯上面的土就特别好清洗干净，锅里加些水放上蒸屉把水烧开，把红薯放在蒸屉上，大火蒸大约6.7分钟左右，改为小火蒸18分钟左右，最后关火蒸5分钟，这样蒸出的红薯又甘又甜，起沙特别面。

蒸红薯需要注意两点:

第一点:很多朋友蒸红薯都喜欢去皮蒸，这是不对的，蒸红薯一定要留着皮蒸，这样能保护里面的果肉，能够锁住果肉内部的糖份，蒸出的红薯又甘又甜。

第二点:蒸红薯一定把锅里的水烧开，在把干净的红薯放在蒸屉上，这样能快速把表皮蒸熟，蒸出的红薯又香又面，每个都软糯特别好吃。

希望朋友们试一试吧，把这个做法分享出去吧，这样可以帮助更多的朋友，感谢朋友们的阅读，希望你们喜欢，欢迎朋友们关注点赞转发，拜拜。

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感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。蒸红薯一般要多长时间？我的回答是:蒸红薯的时间并不是固定的，因为要根据红薯的大小而决定，一般蒸红薯的时候怕它不熟，所以会多焖上一会儿，这样保证红薯蒸出来软糯香甜。

蒸红薯有几点注意事项，首先要把红薯洗干净，表面有很多坑坑洼洼的地方，最好是用刷子彻底的把表皮洗净，洗好的红薯控一下水，基本晾干以后放入篦子里。

冷水下锅蒸就可以了，盖上盖子首先要开大火把水烧至沸腾，然后转到中火继续蒸20分钟，基本上红薯就能够蒸熟，蒸红薯的过程中不能总是掀开盖子去查看到底有没有熟，这样会让锅里的蒸汽泄露出来，会延长红薯蒸的时间。

如果不确定红薯到底熟不熟，可以拿一根筷子扎一下红薯最粗的地方，如果能够扎透说明熟了，如果扎不透的话要继续蒸一下，等红薯蒸熟以后不要接着拿出来，盖着盖子焖上五分钟，再把红薯取出来，这样吃起来口感会更佳，里面果肉软糯香甜，特别好吃，喜欢就做来试试吧！

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！

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你好我是宏宇，很高兴回答你的问题，番薯蒸多久才好，下面视频是我的回答，希望你能喜欢谢谢

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蒸红薯一般要蒸多久，要注意些什么？

我是小白食为天，很高兴回答这个问题。

说些红薯，在我小时候吃的是最多的，那个时候根本没有什么肉吃，食物的种类比较稀缺，唯一不缺的就是红薯，也就是俗称的“地瓜”。

在那个时候要是吃不饱，那只有多煮些地瓜了，因为地瓜含糖量高，可以裹腹，吃了之后有一种饱腹感。记得小的时候，家家户户都要蒸馒头，就会把清洗干净的红薯，放在锅底或者放在蒸笼上，等馒头熟的时候，红薯也熟了，馒头就着红薯吃，也就代替了一餐饭。

怎么蒸好一锅红薯呢？

一、挑选红薯

首先红薯肯定是越新鲜的越好吃，刚从田里挖出来的红薯是最棒的，蒸红薯也要选好红薯的品种，我们那边的红薯是品种红薯或者是糖心红薯，吃的时候口感比较好，糖分较甜。挑选的红薯不要太大，要大小均匀一致，太大了影响食用口感，而且挑选的红薯也要尽可能的光滑均匀，红薯上面带须状多的，尽可能的不要。

二、蒸红薯

红薯尽量保持它的完整度不要破皮，更不要切开，虽然切开蒸的时间是少了，但是口感没那么好，不要放在水里煮，因为煮出来的红薯水分比较多，口感没有那么软糯，最好放在蒸笼上蒸，大铁锅，烧柴火是最好的。

锅中放入足够多的水避免干锅，大火烧开后转为小火，中途不要掀开以免跑气，一般大小的红薯再蒸够40分钟左右就熟了，熟了之后不要马上开锅，要捂10分钟左右的时间，让里面的水分蒸汽消耗掉。

刚蒸出来的红薯是最好吃的，红薯也要趁热吃，放凉了就不好吃了，隔天以后的红薯口感就更不好了，所以蒸好的红薯还是新鲜的好吃。

还有，清洗干净的红薯皮也是可以一起吃的。

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大家好，我是布衣兄弟，很高兴受邀回答问题。

很多人都喜欢吃红薯，但却不知道怎么做才好吃，自己做的就是没有街上卖的好吃，这是为什么呢？下面我就告诉大家红薯怎么做才能好吃。

美味的美食，都需要上好的食材。我们要挑选大小均匀，表面没有斑点且新鲜的红薯。清洗干净之后，备用。

时间久了会烂，时间短了会不熟。所有控制时间显得尤为重要，一般来说，用家里的锅蒸需要25分钟就好。如果你不确定，你可以用筷子去试试，如果筷子很容易就去了，说明已经熟了。

十多年的生活经验告诉我，用高压锅蒸红薯是最好吃的。这是为什么呢？那我们就要出生物学的角度来分析了，总所周知红薯之中富含淀粉，而淀粉酶在60度的时候能够促使淀粉分解成糖分，高压锅能够做到温度恒定，而且不沸腾，这样蒸出来的红薯味道更美。

以上就是我的做法，希望大家借鉴，如果你有更好的办法，欢迎在评论留言哦！

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蒸红薯的时间一般要多长时间呢？嗯，虽然没有计算过，但是我可以教你一个方法，在蒸煮的过程中呢，你可以用筷子的红薯，是否能够穿透？如果穿透了，说明已经蒸熟了，注意的事项呢，要多放水，不要烧开锅就好了\^O^/

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我用的高压锅炖15分钟就可以了，还有要看你的番薯大小定时间哦，红心或黄心都很甜的