番茄是个保肝果

西红柿富含维生素C，菠菜性味甘平，归肝经，能平肝明目，二者都是清肝佳品。最偷懒的办法，就是菠菜先焯一下，去掉大部分的草酸，然后换水，把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。稍微讲究点的，把西红柿先翻炒一下，然后加水，稍微多煮一会，最后把焯过的菠菜放入，煮开放入调料即可。这样做出来的汤，好喝又营养。

花菜炒西红柿

红枣煮汤也护肝

郑州市第三人民医院营养科主任侯喜信：红枣虽普通，但却是护肝的好食品。记得上个世纪60年代三年自然灾害，患肝病的人很多，国家每个月为肝病患者配二斤红枣，影响极大。

干冰是什么？（干冰如何存放使用及注意事项）许多人会问干冰是什么？干冰其实就是固态二氧化碳收集在一定压力和低温环境下形成的；事实上，干冰也是我们所说的二氧化碳，并且该植物用于光合作用。天然气，干冰是无色且无毒的无味，在压力和低温下形成固体干冰。食品级干冰干冰制造过程中有两种形式。块状干冰是用挤出的干冰

我认识一位八十多岁的李大爷，走路轻快，保肝方法就是用红枣、茵陈，里边打上荷包蛋煮汤喝。原料是20克的茵陈，三五颗大枣，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，滚开一两分钟就可以喝了。

红枣能益气补血，有养肝健脾的功效，茵陈能促进胆汁分泌，对肝脏也有保护作用，在中药房就能买到，再搭配上有营养的荷包蛋，值得推荐。

银耳莲子红枣羹

莴笋菜

杭州市中医院肝病专科主任医师丛川：青色或绿色食物有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，冬季不妨多吃点。如莴笋、西兰花、菠菜、青苹果等。这里边，我特别推荐的就是莴笋。

莴笋去脂解腻的效果非常好，且营养丰富，搭配上黑木耳和冬笋来炒一下就好了，可选择清炒的方法。莴笋中的铁元素易被人体吸收，可预防缺铁性贫血，从而达到养血和养肝的作用。黑木耳富含多糖胶体，有清理身体垃圾的作用，冬笋富含纤维素，既有助于消化，还能预防便秘。三种食物搭配起来，保健作用绝对好。

养肝护肝吃什么4种食物最护肝！

1、番茄：

生吃凉拌都可谓是夏季的一道果蔬，其富含维生素C且低糖、低热量，经常食之有助于提高免疫能力、清热解毒、凉血平肝、防止毒素对肝细胞的损害等，可谓是养肝护肝、减肥降脂的佳果；

2、葡萄：

可谓是养肝佳品，其富含VB、VC、多酚类物质及钙、钾、磷、铁等矿物质，不仅有利于及时补充机体所需，而且其具有很强的抗氧化活性，对调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害都是很有益的，因此葡萄被列入养肝、护肝、抗癌保健食品之中；

3、香蕉：

其性凉有滋阴之功效，属于高营养、低热量的食品，富含高蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，具有养肝、修复肝细胞、调免、促进代谢等功效，可谓是适宜的饮食之选；

4、巴马益生茶：

巴马益生茶，富含硒、黄酮类化合物等成分，经常食用有助于肝脏的滋养与修复、提高机体免疫力、防癌抗肿瘤等作用。

芋头。因为保护肝脏、营养肝脏，两个营养素是必不可少的: 一是碳水化合物，二是蛋白质。芋头含有丰富的淀粉，淀粉和糖充足的话，可以加强肝脏的保护功能。但芋头含蛋白质低，可以搭配蛋白质丰富的鸡腿肉，还可配粗纤维多的莴笋，可以促进肠道的蠕动，减少肠道产生的毒素，减小肝脏的负担。

养肝就等于养命，这几种食物每天吃一点，养肝排毒远离肝脏疾病！

乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。

日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积,柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将它作为美容或减肥食品。 但其实它对养护肝脏很有功效。

蜂蜜有推进肝细胞再生的作用，对对脂肪肝的形成有一定的抑制效果，可起到修复肝脏损伤的功效。柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将它作为美容或减肥食品。 但其实它对养护肝脏很有功效。

黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效，黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血的作用。主治益气不饥，轻身强志，痔疮等。

版权声明：图片来源于网络，图文无关。如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系