超市里的速冻饺子非常方便，挑选自己喜欢吃的饺子馅，买回家放在冰箱里，想吃的时候自己动手加工一下就行。速冻饺子现在已经成了和方便面一样的速食品，但是却比方便面的营养更全面些。虽然到超市里买速冻饺子非常方便，但是自己在家里动手做时，新手们总是会做不好。

饺子有蒸饺、水饺和煎饺，今天我用超市里的速冻饺子，教大家做这3种很经典的饺子，“蒸”、“煮”、“煎”不一样的做法，做出来的饺子一样的美味，如果在超市里买回来的速冻饺子，自己在家里做不好，就跟着我一起学学吧！

一，用速冻饺子做蒸饺

蒸饺是隔水蒸制而成，最好用笼屉蒸，如果没有笼屉，也可以用蒸蓖隔水蒸。速冻水饺一般需要蒸8分钟左右，放饺子之前，要在笼布上刷层油防止粘连，最好在饺子上喷点水，可以让蒸熟的饺子更软和些，下面把详细的做法分享出来。

第1步：锅里加水，然后放上笼屉，加水量要低于笼屉，还要保证水开后不会漫上笼屉。

第2步：笼屉里铺上笼布，在笼布上刷一层油，把速冻饺子一个个摆放在笼布上，注意饺子相互之间不能离得太近，不然蒸熟后容易相互之间粘连破皮。

第3步：饺子摆好后喷上一些水，然后把笼屉盖好，要把锅里的水也盖好，只留笼屉下的出气孔，大火烧开水，利用水蒸气把饺子蒸熟。

第4步：锅里的水烧开上汽后，蒸8分钟左右就可以关火，关火后不要马上打开盖子，等1分钟左右打开，这样饺子皮口感会更好些。

第5步：蒸熟的饺子蘸上调料汁，就可以美美地开吃了，饺子皮软和、饺子馅美味，如果能配上一碗粥吃就更加完美了。

二，用速冻饺子做水饺

水饺是把饺子在水里煮熟，一般速冻饺子需要煮8分钟左右，煮熟的饺子可以捞出来蘸料汁吃，也可以带着汤吃连汤饺，这个根据自己的喜好而定。水饺是最常用的饺子吃法，虽然做法简单，但是煮速冻饺子时，很容易煮破皮，大家一定要仔细看下面的操作步骤。

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第1步：锅里加水大火烧开，加入少许盐，然后下入速冻饺子，迅速用勺背轻轻推动锅里的饺子，让其“动”起来，一直推动到饺子漂起来为止。这一步非常重要，饺子是否破皮就看是否粘锅，如果不推动饺子，沉入锅底的饺子很容易粘到锅上，一动就会破皮。

第2步：等饺子全部漂浮在水面时，把火力调小，然后盖上锅盖，大约煮5分钟左右，饺子肚皮涨大，就说明已经煮熟，可以捞出来吃了。

第3步：煮熟的饺子可以直接蘸上调料吃，也可以放入高汤或面汤里吃，同样的美味。

三，用速冻饺子做煎饺

煎饺是把饺子用油煎得焦黄，饺子皮香脆，饺子馅香嫩，非常好吃。煎饺可以用速冻饺子直接煎，叫“生煎”，也可以把速冻饺子蒸熟后再煎黄，两种做法相比，生煎会更好吃些，但是做法却有些难度，今天就主要分享下“生煎”饺子的做法

第1步：平底锅里倒少许油，油热滑锅后，把速冻饺子直接摆放在平底锅里，注意饺子不能相互挨在一起，保持一点距离。

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第2步：碗里倒一些淀粉，加水搅成淀粉水，稀稠和勾欠用的淀粉水一样，等平底锅里的饺子底部煎得微黄时，倒入淀粉水淹没到速冻饺子的一半，盖上锅盖，大火用水蒸熟速冻饺子。

第3步：等听到平底锅里啪啪响时，把火关小，等淀粉水烧干，饺子底部变得焦黄时，就可以关火了，这时的饺子底部会有一层焦脆的锅巴，非常诱人。

以上是用超市里的速冻饺子，教你3种经典的饺子吃法，只要掌握了方法，不一样的做法，3种饺子一样的美味！

您是怎么在家里吃速冻饺子的？请在下方留言分享出来吧！

我是@做手工饺子馄饨的三姐，开了10多年的饺子馄饨店，如果我的文章对您有所帮助，请点赞、评论和分享，“”我可以了解更多饺子馄饨的做法。

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蒸饺蒸多久不可一概而论，应视馅料不同确定蒸的时间长短。

1、素馅、煸馅：上汽5分钟；

2、鸡肉、虾仁、鱼肉：上汽10分钟；

3、猪肉、羊肉：上汽12分钟；

4：驴肉、牛肉：上汽15分钟。

（图片来自网络，如有不妥可删除）

蒸饺分肉馅和素馅两种。

蒸饺凉水上锅，水烧开后肉馅蒸8分钟，素馅蒸5分钟就熟。

记得蒸笼上要刷薄薄的一层油再放饺子，这样蒸熟后的饺子容易拿下来，不会沾到蒸笼上导致破皮。

蒸饺皮也和水饺皮做法不同，蒸饺皮用烫面做才能软和好吃，就是放凉也不硬。

蒸饺蒸好后蘸上调料就可以开吃了。

我觉得素馅饺子最好吃了，特别是白菜粉丝馅的，蘸上辣椒油那个香，想起都流口水了。

　　饺子是我国北方比较常见的一种食物，现在在全国各地都非常流行，搭配上特制的辣椒酱或者是香醋味道会更好，饺子制作起来并不难，有很多人会在家中动手制作，不过对于一些刚接触的人来说，可能不清楚饺子要蒸多久才更好。

　　但是实际上蒸饺子的时间是不能一概而论的，需要看饺子馅以及饺子的大小、皮的厚度等等，如果是像韭菜饺子、青菜饺子等等，那么一般上汽之后蒸10分钟左右就可以吃了，而若是牛肉饺子之类的，那么蒸的时间会久一些，大概在上汽之后还要蒸15分钟。

　　另外有些人在包饺子的时候，会将饺子皮擀太厚了，若是这种情况，那么不管是肉馅或者是素馅都需要蒸更久一点，上汽之后蒸15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟，但是如果是在店里买的手工饺子之类的，皮都挺薄的，且大小正常，那么上汽之后蒸10分钟左右就可以了。

蒸饺子需要多长时间

蒸饺子的时间并不能一概而论，饺子是素的还是肉的、大的还是小的、皮厚还是皮薄了。

素馅10分钟，肉馅15分钟

一般如果是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟。

皮薄10分钟，皮厚15-20分钟

许多人不太会包饺子的人，自己在家擀饺子皮的时候，总会把皮擀得特别厚，而且饺子包的很大个，那么这样的饺子无论是肉馅还是素馅都要蒸久一点，上汽之后蒸 15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟；但如果是经常包饺子的家庭包出的饺子，或者在店里买的手工饺子，一般皮都挺薄的，而且大小正常，这样的饺子上汽之后 蒸10分钟就行了。

素馅饺子一般15分钟;肉馅不易熟，所以至少20分钟。

蒸盘上抹点油、上汽开蒸，口感非常好~

味至浓时是故乡，饺子就是唤醒回忆的美食。

以我做点心十年的经验告诉大家，肉馅的饺子开水后放最底层大火蒸十分钟，菜馅的蒸五分钟就ok了，蒸太久会变老，影响口感！

蒸饺放在蒸锅上要放蒸笼布在蒸笼布刷薄薄一层油，这样防止蒸饺粘锅，蒸饺时间大约12分钟左右，待饺子皮透亮关火

蒸饺如果凉水20分钟，热水12分钟既可。

这个要看你是现包好的，还是速冻的。

如果是现包好的，水烧开后，再蒸十一、十二分钟分钟就行了。

如果是自己包好速冻的，这个时间延长三分钟，如果是超市购买的速冻水饺，那就按照包装上写的时间就行。不过保险起见，差不多时候，可以尝一下，毕竟自己包的水饺，饺子皮厚薄和馅料多少，都会影响蒸熟的时间。

肉馅开锅15分钟，素馅开锅5分钟。

冬至到啦，早餐也要吃点应景的，那就来一份玫瑰蒸饺吧。好看又好吃，大家快点做起来！

By 雨润Pro

用料肉末 300克马蹄 5-6个饺子皮 30片生抽，耗油，盐，黑胡椒，葱花，食用油 适量鸡蛋 1个

做法步骤

1、马蹄剁碎，加入肉沫中，再加入生抽，料酒，黑胡椒，盐，食用油和鸡蛋，搅匀制成肉馅

2、取4片饺子皮，摆成1字型，一片盖住一片。取适量肉馅放在饺子皮中间位置，也摆成1字型。饺子皮下部分往上翻折，在翻折后的饺子皮表面下部沾水打湿

3、饺子皮从左往右卷起

4、把上端的饺子皮往外侧下方翻折，玫瑰就做好了

5、隔水蒸15分钟左右

6、出锅撒上葱花，调一份喜欢的蘸酱就可以开吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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