齐民要术的作者是谁，怎么读。答案是：《齐民要术》的作者是贾思勰，读法是：jia（音调为三声）si（音调为一声）xie（音调为二声）。

贾思勰，是我国杰出的农学家，其主要代表作是《齐民要术》。《齐民要术》是大型农业百科全书，其上面记载了耕田、畜产、果树等农业知识，对现在的农业生产有着深远的影响。