可以一起吃，二者经常在一起搭配使用。大蒜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等，对维持人体的健康都有好处。以生食效果较好。

葱是厨房里的必备之物。相传神农氏尝百草找出葱后，便作为日常膳食的调味品，加葱以调和各种菜肴，故古代称之为“和事草”。葱有辛辣芳香之气，大葱辣味更浓，小葱较淡，均可用于烹饪各种菜肴。