有氧耐力，也叫有氧能力，是指人体长时间进行以有氧代谢（糖和脂肪等有氧氧化）功能为主的运动能力。燃脂，就是有氧运动到了一定时间，运动强度增加，开始燃烧脂肪的运动。

有氧运动在运动过程中，人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态。有氧运动是一种恒常运动，是持续5分钟以上还有余力的运动，至于是不是“有氧运动”，衡量的标准是心率，心率保持在150次/分钟的运动量为有氧运动，因为此时血液可以供给心肌足够的氧气； 因此，它的特点是强度低，有节奏，持续时间较长。如果心率达到160次/分钟以上，便为无氧运动了，即血液中的氧气对心肌已是供不应求了。

燃脂的说法来自于很早以前科学家就发现：随着运动强度增加（用耗氧量来计算），人体会由燃烧脂肪，转为燃烧碳水化合物为主要燃料（人体可以把少量的碳水化合物转化成肝糖，储存在肝脏与肌肉里，以备于血糖较低时维持血糖平衡）。