蛮砖古树茶的芽叶十分肥厚、茶叶十分香醇，味道浓重，里面含有的物质也比较多。这类茶的茶汤呈现出的是橙黄色、苦涩味比较轻，汤中还带有一丝甜味，汤质比较厚滑。

经常喝茶对人来说有很多的好处，因为茶叶中含有大量的维生素，其中包含了维生素c、b族维生素、维生素a、维生素e等人体所必须的元素，能够及时为人体补充能量。

茶叶中含有大量的矿物质元素，比如钙、铁、锌、锰等，尤其是在湖北等地区产出的茶叶，还富含大量的硒元素。

茶叶中含有大量的茶多酚，这些多酚对于人体生理机能活动、促进生长发育有一定的关系。

经常饮茶可以起到一个防止衰老的效果。茶叶中的茶多酚与很强的抗氧化性，饮用茶，可以起到一个消除身体内自由基的作用。

饮茶还可以防辐射。茶多酚还有其氧化物中具有吸收放射性物质锶90和钴60的作用，这类成分对于一些因为放射物导致的疾病有一定的效果。

喝茶还可以帮助人体抑制心脑血管疾病。茶叶中含有的茶多酚对人体的脂肪代谢有一定的功效，可以帮助人体清除血管壁上面多余的油脂。