近日，记者从成都市食品药品监督管理局获悉，市食药监局对成都市炒货、饮用水、糕点、蔬菜制品、调味品、大米等401家食品生产企业生产的669批次产品进行了监督抽检。结果显示，有18家企业的22批次产品不合格。

据了解，此次抽检，除对被查食品的主要质量指标进行检测外，市食药监系统还重点对豆瓣的黄曲霉毒素B1、饮用水的溴酸盐和余氯、调味液的氨基酸态氮等质量安全指标进行了检测。抽检的669批次产品中，合格647批次，合格率96.71%，18家企业的22批次产品不合格。目前，市食药监局依据相关法律法规，正在对抽查不合格企业进行处理之中。民以食为天，食以安为先，食品安全已越来越受广大老百姓关注。监管部门加大力度的执法监督固然是好的，但也需要反思为何食品问题屡禁不止，只有从源头上加以控制，才能让老百姓真真吃上放心食品。