上海市食品药品监督管理局日前继续通报2014年食品安全监督抽检情况。第二季度对水产及水产制品监督抽检159批次，其中15个批次食品涉及孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮代谢物等不合格。记者获悉，食药监部门已对不合格食品依法下架、召回，并对生产不合格食品的企业立案查处。

2014年第二季度，上海食药监部门对本市食品流通企业开展水产及水产制品监督抽检，共抽样159批次，按照食品安全国家标准进行孔雀石绿、土霉素、恩诺沙星、环丙沙星、四环素、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂(即食)、铅、无机砷、二氧化硫等检验，共有15批次不合格，合格率为90.6％，与第一季度相比，合格率提高2.5个百分点。

据了解，这15批次食品主要不合格指标是孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮代谢物等，主要是养殖和运输过程违规使用所致。其中上海农工商青浦超市销售的散装称重的黑鱼、鲫鱼被检出孔雀石绿不合格；标称生产企业为铜川路水产品批发市场、在奉贤乐购销售的鲫鱼、黑鱼分别检出恩诺沙星、环丙沙星不合格和孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮代谢物不合格；世纪联华超市长宁有限公司销售的鲫鱼、昂刺鱼分别被检出呋喃唑酮代谢物不合格和孔雀石绿不合格。另外，在易买得超市曲阳店销售的鱿鱼丝被检出菌落总数不合格。

孔雀石绿是抗菌杀虫剂，但具有潜在的致癌性，已被我国列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》；呋喃唑酮也被列入上述名单。