1、在蒸笼上刷一遍食用油，避免饺子皮黏在蒸笼上面。 

2、在锅内加水，如果蒸1-2次，水深2指就够了。再放入支架，盖好盖子，开大火，把水烧开。

3、水开后放入蒸笼，然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在蒸笼上，注意不要贴在一起了。然后盖上盖子，开中小火，蒸10-15分钟。

4、蒸好后打开锅盖，及时将蒸饺夹出，放入下一轮需要蒸的饺子。如果蒸的次数比较多，期间要注意往蒸锅内加水。