黄瓜买什么样的好(黄瓜买什么样的好吃)
黄瓜买什么样的好:
一、分品种:黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜,它们的口感并不相同,其中以刺黄瓜的肉质最为脆嫩,品质最佳。因此,挑选黄瓜时最好选购刺黄瓜。这种黄瓜的瓜体呈棒状带有纵陵,嫩瓜表面有突起的黑瘤,瘤上着生刺毛,瓜瓤小,种子少,肉质脆嫩,品质佳,生熟食均可。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。
二、看瓜剌:带刺非常重要,但不是越多越好,而是越嫩越好!如果黄瓜表皮的刺小而密,而且轻轻一摸就会碎断,这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味,如果无刺说明黄瓜老了。
三、看瓜条:瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好,口感较好。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜,而且大肚子的黄瓜子比较多。此外,如果瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。
四、看瓜色:瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃,那些浅绿色的黄瓜不好吃。
五、看竖纹:好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出,用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑,没有什么竖纹的黄瓜不好吃。
六、看个头:个头不要太大,太大的黄瓜并不好吃,相对来说个头小的黄瓜比较好吃。
七、看顶花:带有顶花的黄瓜并不一定新鲜,也可能是涂抹了化学药品。实际上,正常成熟的黄瓜,顶花会自然脱落,花顶会收缩留下一个疤痕。如果黄瓜顶突出来的小瘤像个小帽子似的,很明显是涂了赤霉素的。它典型的特征就是花骨朵和花苞的连接处,有明显的小疙瘩。自然生长的黄瓜顶端应该是自然流线型,像顶上有明显的小瘤的黄瓜最好不要买。
八、用手掐:用手指甲掐一下黄瓜,感觉脆嫩,而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩。
黄瓜怎么吃减肥效果最好:
黄瓜一般直接吃具有减肥的作用,也可以通过黄瓜榨汁的方法来改善,都可以达到减肥效果。黄瓜是属于营养价值比较丰富的水果,里面的营养价值是比较丰富的,其中维生素含量比较丰富,在摄入到人体当中之后可以促进肠道蠕动,同时也能够加速脂肪的燃烧,从而对于减肥也是有帮助作用。减肥期间尽量不要暴饮暴食,也要适当参加一些有氧运动。
什么样的黄瓜好吃
###我跟大家分享一道黄瓜卷,好看又好吃,想吃的朋友可以试一下,简单一做小孩都爱吃,操作步骤如下图
###您好,很荣幸回答您的问题,刚好我今天发了一个黄瓜美食的帖子。希望能帮到您。
漂亮的摆盘,鲜亮的颜色,看着都美好,尤其是过年、过节做一份,“节节高升”寓意特别美好,大人孩子不止吃的欢颜,而且听着名字,也道出了相互的祝福和期盼。
节节高升材料:黄瓜2根、玉米粒、青豆、胡萝卜、火腿肠。
做法如下:
一、黄瓜最好选用表面比较光滑的,切成大约4-5cm长的段。黄瓜不要选太粗或者太细了,也可以粗细搭配。
二、切成段的黄瓜竖起来放,切薄薄的一刀,不要切大了,这个目的是为了放的时候平稳、平整。
三、在黄瓜段两边,离断面各4-5mm左右,各切一刀,切口稍微浅一些,到一小半的位置就可以了。然后横着把刀插到根刚才切口高度一致的位置,把上面的一小半剖下来。这个高度决定了装菜的数量。
四、然后把刀尖插到露出来的位置,斜着把黄瓜肉取出来。不要切到底。形成这种水槽的形状。
五、所有都切好以后,在盘里摆放好,用切下来的黄瓜片切一点叶子的造型。只是我切的不太好看。
六、热锅凉油,把玉米、青豆和胡萝卜下进去煸炒半分钟左右,如果是冷冻的,最好放开水里面焯一下,如果是生的,提前煮一下,最好把火腿肠放进去,炒匀以后加点盐就可以了。火腿肠切成大约6mm左右长度的段,然后竖起来,一切四份。
七、放到摆好的黄瓜船里就可以啦。孩子看到以后,真的是欢呼雀跃。
简单又很便宜的黄瓜,摇身一变,成了一道小清新的漂亮菜品。
###樟树港黄瓜,湖南省岳阳市湘阴县特产,全国农产品地理标志。
樟树港黄瓜产区属带季风性湿润气候,四季分明,雨量充沛,阳光充足。年日照为1697小时;年平均气温为17.2℃,大于0℃的活动积温5225℃,无霜期272天;年平均降水量为1390毫米;年平均蒸发量为1309.6毫米。樟树港黄瓜株高150-200厘米,果实圆柱形,果面有少量刺瘤,呈白绿色,单果重150-200克,果肉白色,肉厚1.0-1.2厘米,果腔浅绿色,籽少,鲜食清香甜脆
2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“樟树港黄瓜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
樟树港黄瓜株高150-200厘米,果实圆柱形,果面有少量刺瘤,呈白绿色,单果重150-200克,果肉白色,肉厚1.0-1.2厘米,果腔浅绿色,籽少,鲜食清香甜脆,烹炒肉质脆嫩、爽口,风味独特,品质优良。近年来,已成为县内外城乡居民的鲜食瓜果和“佐餐佳品”。成熟果实色泽纯白,表面呈光滑。
营养价值
樟树港黄瓜内在品质指标:蛋白质≥0.6克/100克、锌≥1.0毫克/100克、维生素≥7.0毫克/100克、钾≥110毫克/100克、还原糖≥1.5克/100克[1]。
###黄瓜,这是个常见的蔬菜,那怎么好吃呢!不一样的品种,就有不一样的做法。黄瓜既可以生食,也可以熟食,即可以做炒菜,也可以做汤菜,各有各的味。
黄瓜还是美容佳品呢!黄瓜做面膜,既经济又实惠,黄瓜面膜,不含化学成分,生态。是不是不用担心皮肤过敏问题呢!
黄瓜既可以当水果食用,也可以做成佳肴。你慢慢的去发现,还能不能扩展出黄瓜更多的食用方法呢?
###这样的拍黄瓜最好吃了
###农家种出来的黄瓜最好吃,
有黄瓜的清香,
不管做什么菜都好吃。
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