黄瓜买什么样的好：

一、分品种：黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜，它们的口感并不相同，其中以刺黄瓜的肉质最为脆嫩，品质最佳。因此，挑选黄瓜时最好选购刺黄瓜。这种黄瓜的瓜体呈棒状带有纵陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上着生刺毛，瓜瓤小，种子少，肉质脆嫩，品质佳，生熟食均可。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。

二、看瓜剌：带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味，如果无刺说明黄瓜老了。

三、看瓜条：瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好，口感较好。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜，而且大肚子的黄瓜子比较多。此外，如果瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。

四、看瓜色：瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。

五、看竖纹：好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。

六、看个头：个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。

七、看顶花：带有顶花的黄瓜并不一定新鲜，也可能是涂抹了化学药品。实际上，正常成熟的黄瓜，顶花会自然脱落，花顶会收缩留下一个疤痕。如果黄瓜顶突出来的小瘤像个小帽子似的，很明显是涂了赤霉素的。它典型的特征就是花骨朵和花苞的连接处，有明显的小疙瘩。自然生长的黄瓜顶端应该是自然流线型，像顶上有明显的小瘤的黄瓜最好不要买。

八、用手掐：用手指甲掐一下黄瓜，感觉脆嫩，而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩。

黄瓜怎么吃减肥效果最好：

黄瓜一般直接吃具有减肥的作用，也可以通过黄瓜榨汁的方法来改善，都可以达到减肥效果。黄瓜是属于营养价值比较丰富的水果，里面的营养价值是比较丰富的，其中维生素含量比较丰富，在摄入到人体当中之后可以促进肠道蠕动，同时也能够加速脂肪的燃烧，从而对于减肥也是有帮助作用。减肥期间尽量不要暴饮暴食，也要适当参加一些有氧运动。

什么样的黄瓜好吃

我跟大家分享一道黄瓜卷，好看又好吃，想吃的朋友可以试一下，简单一做小孩都爱吃，操作步骤如下图

您好，很荣幸回答您的问题，刚好我今天发了一个黄瓜美食的帖子。希望能帮到您。

漂亮的摆盘，鲜亮的颜色，看着都美好，尤其是过年、过节做一份，“节节高升”寓意特别美好，大人孩子不止吃的欢颜，而且听着名字，也道出了相互的祝福和期盼。

节节高升材料：黄瓜2根、玉米粒、青豆、胡萝卜、火腿肠。

做法如下：

一、黄瓜最好选用表面比较光滑的，切成大约4-5cm长的段。黄瓜不要选太粗或者太细了，也可以粗细搭配。

二、切成段的黄瓜竖起来放，切薄薄的一刀，不要切大了，这个目的是为了放的时候平稳、平整。

三、在黄瓜段两边，离断面各4-5mm左右，各切一刀，切口稍微浅一些，到一小半的位置就可以了。然后横着把刀插到根刚才切口高度一致的位置，把上面的一小半剖下来。这个高度决定了装菜的数量。

四、然后把刀尖插到露出来的位置，斜着把黄瓜肉取出来。不要切到底。形成这种水槽的形状。

五、所有都切好以后，在盘里摆放好，用切下来的黄瓜片切一点叶子的造型。只是我切的不太好看。

六、热锅凉油，把玉米、青豆和胡萝卜下进去煸炒半分钟左右，如果是冷冻的，最好放开水里面焯一下，如果是生的，提前煮一下，最好把火腿肠放进去，炒匀以后加点盐就可以了。火腿肠切成大约6mm左右长度的段，然后竖起来，一切四份。

七、放到摆好的黄瓜船里就可以啦。孩子看到以后，真的是欢呼雀跃。

简单又很便宜的黄瓜，摇身一变，成了一道小清新的漂亮菜品。

樟树港黄瓜，湖南省岳阳市湘阴县特产，全国农产品地理标志。

樟树港黄瓜产区属带季风性湿润气候，四季分明，雨量充沛，阳光充足。年日照为1697小时；年平均气温为17.2℃，大于0℃的活动积温5225℃，无霜期272天；年平均降水量为1390毫米；年平均蒸发量为1309.6毫米。樟树港黄瓜株高150-200厘米，果实圆柱形，果面有少量刺瘤，呈白绿色，单果重150-200克，果肉白色，肉厚1.0-1.2厘米，果腔浅绿色，籽少，鲜食清香甜脆

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“樟树港黄瓜”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

樟树港黄瓜株高150-200厘米，果实圆柱形，果面有少量刺瘤，呈白绿色，单果重150-200克，果肉白色，肉厚1.0-1.2厘米，果腔浅绿色，籽少，鲜食清香甜脆，烹炒肉质脆嫩、爽口，风味独特，品质优良。近年来，已成为县内外城乡居民的鲜食瓜果和“佐餐佳品”。成熟果实色泽纯白，表面呈光滑。

营养价值

樟树港黄瓜内在品质指标：蛋白质≥0.6克/100克、锌≥1.0毫克/100克、维生素≥7.0毫克/100克、钾≥110毫克/100克、还原糖≥1.5克/100克[1]。

黄瓜，这是个常见的蔬菜，那怎么好吃呢！不一样的品种，就有不一样的做法。黄瓜既可以生食，也可以熟食，即可以做炒菜，也可以做汤菜，各有各的味。

黄瓜还是美容佳品呢！黄瓜做面膜，既经济又实惠，黄瓜面膜，不含化学成分，生态。是不是不用担心皮肤过敏问题呢！

黄瓜既可以当水果食用，也可以做成佳肴。你慢慢的去发现，还能不能扩展出黄瓜更多的食用方法呢？

这样的拍黄瓜最好吃了

农家种出来的黄瓜最好吃，

有黄瓜的清香，

不管做什么菜都好吃。