鲜奶加热到几度最好：

加热到60摄氏度就好了。

鲜奶里面是有着丰富的蛋白质的，鲜奶加热到70到100摄氏度的时候，蛋白微粒就会开始发生变化，会由液体变成凝胶状态而发生沉淀，就容易发生变形性，这是会降低鲜奶的营养价值。

所以，牛奶一般加热到60摄氏度就可以了，这个温度既可以加热牛奶，还能保证它的蛋白质不发生变性。

牛奶如果是加热到100摄氏度，那就表示这个牛奶已经被煮沸了。鲜奶煮沸了之后，里面的钙质是会出现磷酸沉淀的现象，会出现分层或者是像豆腐花一样的漂浮物，这是会分解降低鲜奶的营养价值，还会降低它的食用价值。如果鲜奶都加热到100摄氏度了，那这牛奶就不建议喝了。

长痘不能喝牛奶的原因：

1、牛奶里面是有多重激素的，这可能是和痤疮的发生有关系。

2、牛奶里面的部分蛋白质成分，比如说：乳清蛋白、酪蛋白等，是会导致体内的雄激素升高，会促进皮脂分泌，会诱发痤疮，也就是长痘痘。