桃花茶是碱性还是酸性：

是碱性的食物。

桃花茶，和就是用桃花浸泡出来的一种茶水了，平时还是不要过量的喝比较好。因为桃花，本身就是一种中药茶，它是储水器利，是一种轻泻药。如果喝得太多了，就会让人出现腹泻和腹痛，这对身体是不利的。喝桃花茶之前，还是要确定，自己是否适合。

空腹可以喝桃花茶吗：

不能空腹喝。

桃花茶中是含有丰富的生物碱（咖啡碱）、茶多酚等物质，这两种物质是有提神醒脑的作用，而且还会比较刺激，空腹的时候肠胃蠕动是比较慢的，而且还比较脆弱，空腹茶饮是会让肠道吸收过多的咖啡碱，会刺激和损伤肠胃，所以空腹是不适合喝桃花茶的。

大家好，我是小太阳食玩！专注于迷你小厨房的美食分享，挑战各种迷你美食！很高兴回答这个问题！

经常听到有人说茶叶是属于弱碱性食品，而有人用pH试纸测试时发现，绝大部分的茶汤是属于酸性的，这究竟是怎么回事？茶叶的酸碱性会不会影响人体酸碱平衡呢？

pH值是氢离子浓度指数的俗称，范围在0—14之间，7为中间值，属于中性。

当pH值＜7时，属于酸性，数值越小，酸性越强；

当pH值＞7时，属于碱性，数值越大，碱性越强。

而我们绝大部分的茶叶在冲泡之后pH值＜7。

茶叶在冲泡之后pH值＜7的原因主要和茶叶大量的有机物质相关联，这些物质的摄入，对于人体具有一定的抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、抗癌抗突变等作用，在降血脂、降血压方面也存在一定的功效。

绿茶呈碱性；

红茶酸性最强；

青茶和普洱茶酸性介于中间；

但从数值上来说，绝大部分茶叶冲泡以后的茶汤属于酸性，这和茶叶采摘的鲜叶嫩度和加工方法紧密相关。

实际上，食物的酸碱性主要根据食物经过消化、吸收、代谢后在人体内产生的代谢产物进行区分的：代谢产物为钾、钠、镁、钙等阳离子为碱性食物，代谢产物为硫、氯等阴离子为酸性食物，和食物本身的pH值没有关联。

所以绝大部分茶叶pH值都呈酸性，但对喝茶的人而言又是碱性食物。

茶叶酸碱性会不会影响人体酸碱平衡？

人体的酸碱度维持在7.35-7.45之间，而人体的酸碱平衡是靠体内外细胞液中一系列的离子来维持的，这是一个动态平衡的过程。

维持人体酸碱平衡最重要的离子对是碳酸根离子和碳酸氢根离子，而这对离子是不受所食用的食物所影响的。

从医学和营养学的角度来说，无机质成分的食物可使人体保持弱碱性，而我们通过饮茶，尤其是饭后的半个小时左右，可以把在吃饭时因摄入过多的鱼肉类（酸性食物）变成的酸性血液调节及恢复至弱碱性。

尽管茶汤在pH值上属于酸性，但作用于人体则为碱性食品，不会存在对于身体酸碱度平衡的破坏。

绿茶为什么是碱性？

绿茶得到全世界人民的喜爱，更多人关注绿茶是对健康重视的体现，而绿茶是酸性还是碱性的这个问题让很多人困惑。从绿茶叶的本质我们给大家做个关于绿茶是酸性还是碱性的分析。

绿茶一般都生长在大山中，而大山上岩石比较多，岩石里含碱性的物质多，茶叶树在这样的环境中成长，导致绿茶是属于碱性的。

绿茶的特性决定了它较多地保留了鲜叶内的天然物质和碱性的物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的叶绿素，从而形成了绿茶清汤绿叶、滋味收敛性强的特点。

酸性茶叶会伤害人体肠胃吗？

随着人们对健康状况的日益了解，有一种声音认为，人体处在弱碱性状态下最为容易保持长久的健康，因而不适宜摄入过多酸性食物。那么，大部分pH值为酸性的茶叶会造成人体肠胃的损伤。

一般而言，茶品发酵程度越高，对于胃部的刺激度越低，如红茶、熟普洱、陈年老茶等。

其它条件相同，加工工艺中揉捻越重，冲泡时单位时间析出速度越快，对于肠胃的刺激性也越高。

此外，刺激度还与冲泡浓度有关，摄入茶叶析出物质相同，但浓度有差别，对于肠胃的刺激性也会产生差异。

降低冲泡浓度（通过减少浸泡时间，缩小茶水比例等）都可降低茶水刺激度。在饮茶同时进食一些茶点，或避免空腹喝茶，都可有效降低茶水对于肠胃的刺激性。

谢谢大家！

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大家好！我是啊喵！很高兴由我来回答这个问题！茶叶是酸性的还是碱性呢？有的朋友说茶叶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化，也有朋友说茶叶是碱性的，因为有茶碱。其实茶是碱性食物。酸性食物与碱性食物主要区别在于，食物经过消化、吸收、代谢后，最终在人体内变成酸性或碱性的物质来决定的。产生酸性物质的称为酸性食品，比如动物内脏、肌肉、五谷类等。产生碱性物质的称为碱性食品，比如蔬菜、茶叶等。多数茶叶，比如绿茶、红茶、普洱生茶、乌龙茶、花茶的茶汤酸碱度是呈弱酸性的，但是喝茶过后，茶在人体内变成的是碱性物质。所以茶叶是碱性的。亲们！你们平时喜欢喝什么茶呢？希望我的回答能给您带来帮助，喜欢我的记得关注留言+转发哦！

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单问茶叶是酸性还是碱性，我平时爱好喝茶，茶叶是碱性而不是酸性。

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我认为茶叶是碱性，据说经常喝茶的人，茶水可以帮助胃部消化功能。增加食量，对人体有好处。

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回答这个问题我可能会有些广。茶叶是酸性是无可厚非的，因为酸碱度的检测办法是不复杂的，PH值一检验所有的茶汤都是低于7，所以所有的茶叶都是酸性的，不管是红茶绿茶黄茶青茶都是酸性的。一些人为什么会说茶叶的碱性呢？那是他们把现在西方酸碱度的概念和中国传统的阴阳理论弄混绕了。酸碱度上面说过利用PH值检验一下就行，而中国的阴阳理论就复杂多了，少阴太阴少阳太阳是至阴至阳，有阴有阳 此长彼消的，所以不同的产地不同的季节不同的工艺加工的茶叶，分别有温性寒性凉性火性等区别，举例大家说的最简单的上火，刚从热锅出来的茶叶，马上泡火性太旺，而过一段时间以后火性就退了。其实了解茶叶常识最大的问题还是要会辨别知识的真伪，现在以普洱黑茶大叶子茶都存在营销过度，解说过度，甚至是误导性的忽悠，防火防盗防普洱才是最主要的，用简单易懂的等级卫生色香味形等基本常识去对比茶叶，就如这个酸碱和阴阳混绕一样。补充两张截图，台湾骗子的营养学酸碱理论的总头子，美国骗子被定性为。原来是台湾骗子和跪舔公知教授忽悠的玩意。

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应该是碱性的吧

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1.我们喝的绿茶是碱性的。

2.我们喝的红茶是酸性的。

3.我们喝的普洱茶是中性的（针对上面两种茶叶而言）。

4.茶叶的酸碱性是与茶叶采摘的老嫩和制作工艺有直接关系，特别是制作工艺。

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茶是酸性还是碱性？

有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化；也有人说茶是碱的，因为有茶碱。说法不一。

今天我们也一起来谈论一下这个问题。

一、什么是碱性食物

其实，大家关心这个问题的重点，是在于“茶是不是碱性食物”。

在食物化学研究中，食物可以分为酸性食物和碱性食物。而普遍认为，碱性食物更有利于人体健康。

那么，怎么分辨酸性食物和碱性食物呢？

首先来看，酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的“水解产物”而定。

如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸，却是碱性食物。

二、茶汤为什么是酸性的

ph试纸测试结果却是令大家费解，因为不管是绿茶、红茶、黑茶等，茶汤全部都是显酸性的。

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茶可以说是目前最好的碱性食品。适当的喝茶可以调节饮食酸碱平衡，而且提神醒脑。不过也别太频或者太浓，影响人体铁的吸收。

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今天我们也一起来谈论一下这个问题。

　　一、什么是碱性食物

　　其实，大家关心这个问题的重点，是在于“茶是不是碱性食物”。

　　在食物化学研究中，食物可以分为酸性食物和碱性食物。而普遍认为，碱性食物更有利于人体健康。

　　那么，怎么分辨酸性食物和碱性食物呢?

　　首先来看，酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的“水解产物”而定。

　　如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物;反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸，却是碱性食物。

　　二、茶汤为什么是酸性的

　　ph试纸测试结果却是令大家费解，因为不管是绿茶、红茶、黑茶等，茶汤全部都是显酸性的。

　　资料表明，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，一般PH值在5.5-6.5左右。

　　事实上，让茶汤呈显酸性的物质，主要是“茶多酚”和“鞣酸”类物质。

　　这些酸性物质含量比较多，也比较快溶出，而后期茶碱类物质才开始溶出，所以茶汤才会偏酸性。因为酸性的物质比较容易刺激肠胃。而茶汤都是偏酸性，这也就可以解释为什么肠胃不好的人，不能喝太浓的茶汤了。

　　三、茶到底是不是碱性食物

　　虽然茶汤是显酸性的，但碱性食品不是根据pH值来定的，而是根据其在体内的“水解产物”而定。从科学上来看，茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液。

　　所以，茶属于碱性食物无疑。

　　四、酸碱性其实没那么重要

　　其实从科学的角度来看，人在长期适应膳食条件下，体内已经建立了完整的缓冲系统和调节系统，以保障内环境(主要是血液)的酸碱平衡。

　　也就是说，不管是酸性食物，还是碱性食物，其实都不会太过影响人体的酸碱性。

　　所以，我们也不需要太过于讲究食物的酸碱性。

　　茶，好喝，适合喝，就足够了。