茄子减肥还是增肥：

茄子本身是减肥的，因为它里面的果胶纤维还是很丰富的，吃了之后会降低食物消化的速度，有一定的饱腹感。

茄子确实是非常适合减肥的人吃，不过前提是，烹饪的时候，不能放入太多的油，要不然油脂会过多，油脂多了，自然热量就上去了，吃了会长胖的。

其实，茄子里面的钾、钙、花青素等类黄酮物质含量都还是比较丰富的，对身体是有一定的好处的。

吃清蒸的茄子可以减肥吗：

如果不蘸取其他的调料的话，吃了是可以减肥的。这是因为茄子有三低，是非常适合减肥的。

1、糖少

茄子里面的碳水化合物只有5%，100克的茄子里面的热量只有25到30大卡。

2、味道淡

茄子本身的味道就是比较寡淡的，只会调味，茄子是能够最大程度上凸显你想要的味道。

3、脂肪低

100克的茄子，里面只含有1克的脂肪。