中国自古就是礼仪之邦，很多生活的小细节都体现了一个人的品质和素养。但是随着社会的发展，很多礼节性的东西都被简化或者遗忘了，今天小编就来给大家普及一个别人倒茶时用手指敲桌子的礼节。
 
倒茶时用手指敲桌子有什么规矩
 
倒茶时用手指敲桌子，是广东喝茶的一种习俗。
 

 
说起来，这种习俗还是清朝乾隆年间传下来的。我们都知道乾隆曾经七下江南，他在江南微服私访的时候，一时兴起给当地的知府倒茶，知府当然是受宠若惊，但是因为是在公众场合又不能直接下跪谢恩，这个知府灵机一动就用手指弯曲在桌子上敲了三下，象征着屈膝叩了三个头。
 

 
一般就是把食指和中指自然弯曲，然后用中间关节在桌面上敲打，这种礼节也被形象的称为“屈指代跪”。其实在接受别人倒茶的时候，谢意一定是要表示的，可以用手扶一下杯子也可以点头示意，总之让别人感受到你的心意就好了。


 
一般要敲几下
 
敲击桌面的时候敲几下也是有讲究的。
 
如果是长辈给晚辈倒茶，晚辈这时候就应该行比较隆重的叩拜礼。五指全部弯曲在桌面上敲三下，这表示五体叩拜。如果是给自己特别尊重的长辈行礼，可以巧桌面九下，这样就比较隆重了，象征这三叩九拜。
 

 
如果是晚辈给长辈倒茶，长辈只需要把食指或者中指弯曲起来，敲击桌面一下就可以了，表示自己知道了。如果特别欣赏这个晚辈的话，可以敲击桌面三下，表示自己很满意。
 

 
另外还有七茶八饭的说法，意思就是倒茶要倒七成满，盛饭要盛八分。虽然现在不太讲究这些，但是礼多人不怪呀，多学点总是好的。

这是茶文化里重要的一环，叫做扣手礼。

晚辈给长辈倒茶，长辈拇指扣桌子三下，表示客气。

同辈给同辈倒茶，则是拇指，食指两个手指一并，轻敲三下。

长辈给小辈倒茶，晚辈需要右手轻合，微微敲机三下桌子，表示尊敬与感谢。

这个叫“叩手礼”，起源于清朝乾隆年间。

传说当年乾隆出宫微服私访，到了一个县城又累又渴，于是和当地县令来到一个茶馆喝茶休息。

还没坐稳乾隆拿起桌上的茶壶就给县令倒茶，县令受宠若惊，想跪下叩头致谢，可一琢磨不行，这是皇帝爷微服私访，这要是一跪下岂不暴露了皇上的身份？

情急之下，县令急忙弯曲手指在桌子上叩了三下，表示“谢皇上”。从此后“叩手礼”开始流传至今。

如今我们出去聚会、聚餐，当有人给你倒茶倒酒时，都可以用“叩手礼”来表示感谢，这是一种礼节也是出于尊重对方。

看到这个问题时，也正是我想了解的。因为我就遇到过几次，当我给客人倒水时，客人轻轻用食指和中指在桌子上扣了三下。我当时还不懂这个手势是啥意思，也没敢发表意见。

但平时朋友在家里聚会，用这个手势的很少。大家都比较随意。

当别人给我倒茶水时，我用双手接着表示感谢。

看了友友们的回答，学到了知识，在此借花献佛送给大家。

这个叫“扣手礼”，起源于清朝乾隆年间。

传说当年乾隆到南方微服私访，到一个县城又累又渴，和县令到一个茶馆喝茶。刚到茶馆，乾隆就站起来给县令倒水，县令受宠若惊，赶紧想跪下磕头致谢，但转念一想，这样不就暴露了乾隆的身份了吗？

情急之下，赶快弯曲手指在桌子上扣了三下，表示“谢皇上”。从此叩手礼开始流行至今。

感谢“晨风絮语”友友的回答，让我解决了心中疑问。

这是密码界最低级的密码，表示“你懂得”。

《地下交通站》第一部和第二部里都有这个“桥段”。

在民间估计是一种“照猫画虎”的做法。这种情况只有在经常光顾的店里，大家常来常往，彼此熟悉，你喜欢啥，怎么个吃法怎么个喝法，你只要叩击几下，对方就心领神会，不费口舌，为你周到服务，毕竟，喝茶、品茶，尽量避免喧嚣，呼来喝去，别人也烦！

在饭馆或者酒馆，经常见到迫不及待或者肚子饿得实在受不了的人，他们看到服务员或者工作人员慢条细理地干活，就显得颇不耐烦，甚至有些焦躁，用嘴喊话显得太突兀，就用中指关节反向叩击桌面或者用中指指尖叩击桌面，用发出异响来吸引他们的注意，意思当然是“搞快点”之意。

在我们这里，不是公共场合而是到人家做客，别人给自己倒茶续水，如果是长辈或者上了年纪的人，客人要屁股离凳，弯腰双手手掌向上，做出接着的样子，嘴里客气“好了好了”。假设是同辈，屁股不离凳子，但双手还是要做出“迎合”的样子，说一句“好”或者说“自己来”等客气话。假设是小辈或者小孩子，客人就要表示“自己来”，以免把人烫了或者把杯子打翻了或者打碎了，如果对方执意要倒茶水，客人自己把凳子挪开或者把水杯子递到对方面前，保持距离，防止年轻人做事毛躁，洒出来的开水烫伤自己，弄湿自己衣裤，彼此尴尬。

实际上，当今的年轻人早已不知道这些，假设去买茶喝，那就是一副心安理得的样子，用动则讲“法”的人之意思，这是花钱买服务，是合约关系，没那么多的讲究！

至于，什么“行话”或者“传说”，我们这里真不知道。

茶七饭八酒十一，——茶，倒水，七成即可，因为茶是续水喝，不宜倒满。

给客人舀饭，饭碗的八成就行了。因为大家吃饭喜欢把各种菜夹一些放在饭碗里的米饭上，而不是吃一口饭，夹一口菜（现在看来，这样的吃法比现在更讲卫生），所以，饭不能舀满，留有余地；如今饭馆里有一种快餐叫“盖浇饭”，实际上就是从日常生活中演化而来。

酒十一，其实是“酒实溢”。酒是粮华，比较金贵，东家为了表示真心实意，斟酒就要把酒杯斟满，借此表明自己待客实实在在。你观察，一般劝酒都是“满上满上”而不是“再来半杯”。

（一己之见）

2021年11月25日 23.30

这是茶桌上的一种重要的礼仪文化。表示对泡茶者的尊重。泡茶者的身份不同，敲击的方式也不一样。

本人小的时候看到长辈倒茶给客人喝，对方用手指敲三下桌子，手式礼吧，对方的谢意！就像现在喝酒一样。举起酒杯，望桌子上敲一下，互相尊重！

停止的意思

铁齿铜牙纪晓岚里有一集里是，康纪和三人在茶馆喝茶，康给和倒茶，和本应下跪谢恩，康制止，和用食指中指在桌子上做下跪姿势，意式谢恩。演变成现在的食指扣桌！

哈哈哈，这是流传下来的礼貌。用食指在茶台上叩三下，前两下意思是谢谢，最后一下是指明这是我杯子。

因为，人家为你斟茶，你一点反应都没有，是不尊重斟茶的人，也说明你缺乏绅士风度。

第一下：少喝点，第二下：差不多得了，第三下：怎么还没完了？意思是说，尽量少喝别贪杯。

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

小懂初入茶圈饮茶时，发现大家在主人给自己倒茶期间，会用手指敲打几下桌面。那时的小懂还是小不懂，就照葫芦画瓢的学着人家也敲了几下。

▲图片来源于网络

后来，回家恶补这个细节，才明白这就是茶桌上的“谢谢”——“叩指礼”。

“叩指礼”典故

关于“叩指礼”出现的说法有很多，大多与清代乾隆皇帝有关。

相传乾隆皇帝下江南，途经茶区遇雨，在路边小店歇息。店小二不认识乾隆皇帝，冲泡了一壶茶放在桌上，乾隆便起身为随从斟茶。

皇帝给随从奉茶，随从应谢恩，但又不便暴露皇帝身份，情急之下，随从便以双指弯曲，不断叩桌，示意连连叩首。说到这里，小懂不禁吐槽到，“这随从真没眼力见，居然没抢到皇帝倒茶之前拿到茶壶……”

随着扣指礼的广为流传，越来越多的人也会在茶桌上行礼。现在已经没有了下跪之意，而是礼貌性地表达谢谢。

这一动作也可避免在喝茶时，因反复道谢而破坏饮茶的节奏或聊天的氛围。

叩指礼有几种？

小懂喝过的茶也许不是很多，但却和很多人喝过茶。经过细心观察，发现每个人的叩指礼都有些差异，那到底有几种叩指礼呢？

1、晚辈向长辈

五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。

2、平辈之间

食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。

3、长辈对晚辈

食指或中指敲击桌面一下，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。

4、简化版

现在的日常茶事中，叩指礼已经相对简化了。

通常茶客在主人添茶续杯时，用食指和中指弯曲后，轻轻敲桌面两次，作为感谢之意，这也是比较多见的。

可见，“叩指礼”是一个约定俗成的动作，它没有用或不用的强制规定，但却是茶桌上个人修养的一种体现，并且学会这个动作，就可以礼貌的蹭茶去了！

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