雪梨不是皇冠梨，两者是不同的品种。皇冠梨的外形与苹果很相似，成熟的果实外表呈黄色，果皮上的果点很小。雪梨的果皮比皇冠梨要粗糙很多，并且果皮上的果点也很大，鲜食口感一般。

雪梨和皇冠梨的功效是不一样的。皇冠梨具有润肺凉心的作用，而雪梨具有降火、解毒的功效。雪梨含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、胡萝卜素等成分，可以直接生吃，也能蒸煮食用，或者是做成汤和羹。由于雪梨属于寒性食物，因此一次性不能吃太多，尤其是脾胃虚寒的人，更不可以多吃，多吃易伤脾胃。

皇冠梨含有一定的脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素、苹果酸等成分，这些物质都是人体所必需的成分，适量吃些皇冠梨，能给身体补充各种需要的能量。皇冠梨也可以生吃，或者是煮熟食用。

如果做成汤水饮用的话，选择雪梨比较好，因为雪梨的功效比皇冠梨更多一些，并且口感也更好。雪梨中的果胶成分有助于消化，对于经常便秘的人来说，可以喝些雪梨汤来缓解症状，效果非常不错。