果皮属于厨余垃圾，厨余垃圾主要包括果皮、果壳、果核，残羹剩饭等食物性垃圾，但不能包括食品包装、厨房用纸和餐巾纸等。一般处理方式是使用厨余粉碎机，粉碎不掉的部分丢进一般生活垃圾。

另外果皮还属于湿垃圾，湿垃圾指日常生活垃圾产生的容易腐烂的生物质废弃物，湿垃圾，即易腐垃圾，是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等生物质生活废弃物。纯流质的食物垃圾、如牛奶等，应直接倒进下水口，有包装物的湿垃圾应将包装物去除后分类投放、包装物请投放到对应的可回收物或干垃圾容器。

瓜皮果核等日常生活产生的容易腐烂的生物质弃废物，属于湿垃圾。但是需要注意的是，椰子、榴莲等水果拥有坚硬的外壳，不易腐烂分解，应丢弃在干垃圾垃圾桶中。