冷冻的熟水饺不可以直接煎，最好是用沸水解冻一下再去煎，当然，用沸水解冻之后，一定要滤干水分，然后再放入锅中煎，不然水分和油混合，很容易伤人。

如果是冷冻的生水饺，这个是需要将水饺下水煮一下，煮的时间一定要控制好，不可以太久，当然也不要太短，半生半熟就差不多。

煮好的水饺捞出来以后，放在盘子里，分开摆放，不要粘在一起，粘在一起饺子皮容易破，水饺捞出来之后放10分钟，放凉再开始煎。

煎水饺的时候，需要在锅中放入适量的植物油，如果有平底锅或者不粘锅，尽量用平底锅或者不粘锅煎。

锅预热之后，在上面刷一层油，之后油热后将水饺摆放在锅上，小火慢慢煎，一直到水饺底部变金黄，就差不多了。

煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，这种食物表面酥黄，看起来十分有食欲，不过煎饺的油性比较大，这种食物一次性不要吃太多。