木瓜要晒成木瓜丝，大家可以先把木瓜清洗干净，然后去籽，切成木瓜丝，把木瓜丝摊开。放在太阳下晒，要注意挑选一个通风的地方，以免木瓜丝发霉，晒几天之后，木瓜丝就晒干了，在晒的过程中要记得每天翻动一下木瓜丝，让它受热更均匀。晒好的木瓜干可以凉拌着吃，也可以腌制后食用。

木瓜是很有营养的食物，其中含有大量的糖分、蛋白质、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、钾、镁、膳食纤维等，食用之后不仅可以为人体补充能量，还能增强大家的体质，可以提高人体免疫力，可以增强机体抗病能力。

木瓜含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等物质，具有抗肿瘤的功能，并能防止人体致癌物质亚硝胺的合成，经常食用木瓜可以预防癌症。

木瓜中含有大量的木瓜酵素，它会帮助肠胃分解蛋白质、糖分和脂肪，可以降低胃肠的工作量，帮助消化，经常食用木瓜可以帮助大家排便，从而有效的预防便秘，还可以防止体内脂肪堆积，从而达到减肥瘦身的功效。

木瓜含有大量的胡萝卜素，它是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、加速人体衰老的自由基，从而延缓衰老。