冻扇贝肉怎么清理比较干净(冻扇贝肉怎么清洗干净图解)
发布时间:2022-04-08 10:10:26 作者:旧人陌兮 来源:互联网 我要投稿
扇贝很美味但很多沙,购买回来必须彻底清洗干净才吃得放心,那么超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗呢?
超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗
2、如果要留着扇贝壳。带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。
超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗
3、接着将扇贝用刀打开。将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,然后使用清水反复冲洗多变,直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗
4、扇贝清洗好之后。可以开始着手制作料理了,一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝,也可以扇贝肉肉取下,炒制或烧汤。
超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗
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