松叶蟹是长脚蟹吗：

是长脚蟹。

松叶蟹的蟹黄需要挑出来，和鸡蛋一起蒸，纯蟹黄凝固度不高。

将蟹黄和鸡蛋搅拌均匀的时候，接着就是调味了，蟹黄已经是足够的鲜美了，所以不需要放太多的调味料，只需要料酒和盐就可以了，最后用保鲜膜封上，上面戳几个小洞，上锅就可以开蒸了，用中大火，蒸10分钟就可以了。

松叶蟹和帝王蟹的区别哪个贵：

1、区别

帝王蟹，并不能算是真正的螃蟹，它是属于石蟹类，而松叶蟹是纯正的螃蟹类。

就体积来说，帝王蟹的体积要比松叶蟹大一些。

帝王蟹不仅是腿上有刺，全身都有刺，松叶蟹只有腿长有刺。松叶蟹的刺还要比帝王蟹的刺小一些。

还有，就是帝王蟹的腿要比松叶蟹的粗一些。

2、价格

帝王蟹的名气很大，价格也高，松叶蟹的名气虽然不大，但是价格也贵，尤其是日本鸟取县的松叶蟹。帝王蟹和鸟取县的松叶蟹比，松叶蟹要贵一些。

日本鸟取县的松叶蟹，曾经拍过16万人民币的价格，据说这只松叶蟹的重量是1.5公斤，换算过来，就是一斤在5万人民币以上。

松叶蟹之所以昂贵，是因为它的数量少，要捕获它是很困难的，加上肉质鲜美，品牌效应 ，还是有一定的名气的。

它，

　征服了爱吃海鲜的温州人！　

　这三大闪光点，　

　听小编一一道来！　

这家店的老板真是霸气！

把水产市场搬到店里来！

好像是温州版“上引水产\"！

80多种海鲜，都会让你挑花眼，常见的高档的海鲜在这里应有尽有~

贝类、螺类和鱼类种类也很多哦，而且看得到的鲜活！

常见的海鲜不用多说，

就连高档海鲜，都是超低的价格！

酒店、菜场都看傻了，想从这里进货！

①帝王蟹 Wowwow~不愧是“蟹中之王”，体形强壮硕大，肯定很好吃。就算不怎么吃海鲜的人也一定听说过它的大名~只是市场上价格太高了，但▼

酒店：400+元/斤

菜场：无

本店价格：218元/斤（时价）

②松叶蟹 被誉为“冬季味觉之王”，所以你懂得~看图看图蟹脚真的是很长，是iPhone7的好几倍，松叶蟹小编在日料店可舍不得点，但▼

酒店：260+元/斤

菜场：无

本店价格：128元/斤（时价）

③澳龙 个头实在，小编使出吃奶的劲儿才捞起它。看外表就感觉到一股高大上的气息，主要产地为大洋洲的名贵海鲜，就算去酒店也不一定能吃到，但▼

酒店：550+元/斤

菜场：无

本店价格：358元/斤（时价）

④面包蟹 78元/斤（时价）

⑤红毛蟹 188元/斤（时价）

⑥野生象拔蚌 48元/斤（时价）

至于价格为什么这么有优势呢，因为老板有自己的独家进货渠道，保证新鲜，保证品质！

强调一个“鲜”字

每一种海味在食客面前一一蒸煮

蒸海鲜风潮必将卷土重来

全程由服务员操作，真惬意。开吃之前，我们要做的就是调一个自己喜欢的酱料，然后静静等待就好了~　

每张桌子都有这个按钮，上面标明着各种食物蒸制时间，根据食材调整功率大小，多或少一分钟都影响口感哦。全程由服务员操作，更熟练更安心。

搭配的调料也有多种选择，摆在桌上的酱油和米醋是店里独家特制的哦，这样子的酱油醋你一定要试一试。

这四种酱都是老板精挑细选的，搭配蒸海鲜再适合不过了。值得一提的是都是厨师自己熬制的，至少要熬一个小时以上，小编推荐的吃法就是全加（哈哈哈哈）。

如果没有特别的要求，一般都是先是螺类和贝类，再是虾蟹类、鱼类、最后是蔬菜菌菇类和主食。

①牛眼贝&白蚬 用这两种贝开启今晚的海鲜盛宴，蒸好后每一只贝都开了口，直接能看到大颗饱满的贝肉，一个接一个，过瘾。

②波斯顿龙虾 服务员揭开盖子前，小编我就迫不及待了，第一口肉是我的！蒸出来的龙虾真是鲜嫩，肉质紧实嫩滑，吃太多了真是不好意思呀～

③松叶蟹 冬季美食就是要吃长脚蟹，蟹腿里的肉鲜甜细滑，不蘸调料都很有滋味，一转眼蟹壳已经堆满了碟盘。

④鲳鱼 小编本身很喜欢鲳鱼，刺少肉多，各种做法都很美味，但是蒸出来的才能吃出鲳鱼原汁原味的鲜美～

⑤粥 吃了这么多海鲜，没有主食还是觉得少了点什么，这时候来了这么一碗吸收了全部海鲜的精华的粥，赛神仙啊！明明大家都饱了，但还是把这一锅粥都解决了。

不夸张，小编一个人吃了这样子的两盘~ 都是蒸的，这么健康，不会胖的！

这家店当然不止蒸海鲜，

还有它们▼

①冷盘区 那就先吃点冷盘开开胃，店里种类也挺多的，酥排骨肯定是必备的。

②BBQ区 蒸烤一体机，健康无油，羊排可是店里秘制的哦~

③小炒区 这顿饭可以说很落实了，美滋滋呀。水煮海鲜辣的很爽～

④刺身区 居然连刺身都有，非常好~三文鱼看着很肥美哟！

介绍了这么多，

你们肯定很心动了。

这家店就是——海鲜谷

特别要强调的是店里有11个包厢哦，最大包厢可以坐15个人~温州人还是很喜欢包厢的，所以你们懂的，提前预定哦。