三月三煮鸡蛋的来历可以追溯到三国时期。相传三国时期的名医华佗在城外去采药，遇到了一位头疼的患者，由于他十分痛苦，所以华佗就在地里挖了一把荠菜和鸡蛋煮在一起给患者吃，当患者吃完后很快就不疼了。随后这个荠菜煮鸡蛋治疗头疼的方子就渐渐开始流传开来。

农历三月三，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型，自古皆有“二月二，龙抬头；三月三，轩辕生”的说法。壮族“三月三”习俗，很多人只知道对歌谈情，其实壮族“三月三”习俗有很多，抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭等也是有趣的节日习俗。

此外还有碰彩蛋的习俗，即彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物。小伙子在歌圩中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不愿意就把蛋握住不让碰，如果有意就让小伙子碰。蛋碰裂后两人共吃彩蛋，这就播下了爱情的种子。如今，碰彩蛋有了“碰碰碰，碰出好运气”的意头。