由全国餐饮职业教育教学指导委员会秘书长桑建主持，2014年12月18日上午，2014年全国职业院校西餐专业建设研讨主题报告会在四川旅游学院举行。

据悉，华南理工大学旅游与酒店管理学院常务副院长李力就主题“西餐职业教育国际化对比”进行了详细剖析;上海光大国际大酒店行政总厨赖声强点出了西餐菜品制作的流行趋势及未来发展方向; 洲际酒店集团人力资源部人才发展与需求总监石薇奕在研讨会中带来了最新企业发展信息。

四川旅游学院党委书记黄维兵发表了热情洋溢的致辞，他对全国各职业院校的来宾表示热烈欢迎，对该校前身及创建四川旅游学院的历程做了简单介绍，表明四川旅游学院特色专业教学为主的教学特点。借此机会，他表示愿与各院校代表共同交流探讨西餐专业建设问题，也希望大家共同为餐饮教育做出贡献。