1、功能：开刃的冰刀才能滑冰，没开刃的冰刀是不能滑冰的。

2、作用：开刃的冰刀可以在冰上吃力，不开刃的冰刀则不能。

3、外观：开刃的冰刀更加闪亮光滑，不开刃的冰刀则比较迟钝黯淡。

当滑冰练习前后圧步及前后内外刃滑行看时，如果吃冰不稳，且有打滑的情况则说明需要进行冰刀磨刀了。而冰刀又被分为花样冰刀、冰球刀和速滑冰刀。这三种冰刀的开刃方法是不一样的，花样冰刀和冰球刀需要开槽，而速滑冰刀则需要磨平。

磨刀按方法又被分为：机械磨、半机械磨和手工磨三种。机械磨的好处是由专业人员使用磨床进行操作，效果很好但是成本较高。半机械磨则是利用砂轮进行磨制，这种方法对冰刀的磨损比较大，尽量不要操作。而手工磨虽然费时费力，但是成本较低。