土夫子是湖南一带对于盗墓者的称呼，除了这个称呼，还有摸金校尉、盗墓贼，这些都是指去盗取别人墓葬的人群。

土夫子本来是对长沙卖泥巴的人的统称，因为当时在湖南长沙里面，主要以烧煤炭为主，煤炭中又要放上土泥巴，这样可以增加耐烧度，所以对黄泥巴的需求非常大，这样就诞生了一种以卖黄土为生的一种职业，也就是土夫子。

土夫子多以男性为主，取土地点也大多数在城边缘地区。

土夫子出身相对来说比较贫贱，没有多少文化，不过行行出状元，土夫子中也有很多佼佼者。黄泥中有一种上品，这种东西是长沙唐宋土坑里面的回填土，所以很多人为了买卖这种泥巴，经常去墓葬群外面挖泥巴，时间长了还能挖到一些墓葬中的好东西，这些东西卖给古董商，土夫子可以赚好多钱，于是很多土夫子开始不买卖黄泥，而是去以挖掘盗墓为生。

土夫子们因为经常挖泥巴，所以哪个地方有没有墓葬，稍作分析就可以得出结论，时间长了，土夫子还成为了帮派。不过盗墓属于违法行为，如果发现墓葬品或者墓群应该及时上报国家，不能作为个人所有。