1、首先我们需要沿着猪大肠剪一个口子，这样就能够更加方便的将猪大肠的内壁翻转出来。

2、将猪大肠内壁翻过来之后就可以使用小刀将猪大肠上边的残留物给刮干净。

3、内壁刮干净后撒上一些面粉，然后不断进行揉搓，至腥味变淡之后就可以用水将猪大肠清洗干净。

4、最后在猪大肠内外撒上食盐，揉搓5分钟后静置半个小时，用清水洗净后就可以了。