以苹果11，iOS14.2系统，微信8.0.7版本为例，将聊天记录一次性全选的具体方法如下：

进入聊天界面

首先打开微信，点击进入好友聊天界面。

勾选聊天记录

在聊天页面中长按住一条聊天信息不放，在弹出的菜单中点击“多选”按钮，然后勾选所有的聊天记录。

保存记录

全选完成后点击下方的转发按钮，选择“合并转发”，然后在新的界面里点击选择要发送的好友后点击“发送”按钮即可。如果不想转发给别人，只是自己保存的话，可以点击下方的收藏按钮，以后在微信的收藏页面中就可以查看了。

虽然是一次性全选的，但是也是需要用户自己手动逐条勾选的，不能批量全选。如果想要保存的是所有好友的聊天记录，可以在电脑上安装微信电脑版，然后将手机微信的聊天记录备份到电脑上进行保存。

该答案适用于微信8.0.7版本。