米蕉里面有黑色硬籽可以吃吗：

是可以吃的，这是米蕉的种子。

米蕉里面有黑色的籽这是正常的，之所以有时候没有看见，是因为这个籽太小了，根本就没有看见，能看见籽，就表示这个小米蕉已经是非常的成熟了。

一点黑色的籽都没有，那才是非常的不正常，黒籽里面其实是含有很多的不饱和脂肪酸的，有就表示米蕉已经熟透了，要不然吃了容易便秘。

从中医的角度来说，米蕉是不适合一次性吃太多，这毕竟是温性水果， 吃多了会增加体内的阳气，会上火。

米蕉和芭蕉的区别图片：

米蕉把短，芭蕉把长。芭蕉的皮要比米蕉粗糙一些。

1、米蕉

米蕉吃起来果胶也比较多，口感很细腻，比较甜，但是甜度没有达到香蕉那么甜。

2、芭蕉

芭蕉的回味比较酸，口感很黏滑，很粗糙，比香蕉要结实很多，不甜，有一种吃草的感觉，吃着吃着就会不由自主的停止咀嚼，然后以回味就会酸到了，这是一种涩涩的酸。

但是平常家里买的香蕉呢，过一段时间就会表面变黑。但是为什么会发黑，发黑到底能不能吃呢？

香蕉皮为什么会发黑？

香蕉皮中含有叶绿素和叶黄素，在香蕉还没成熟的时候，叶绿素会掩盖叶黄素。所以会看到刚摘下来的香蕉是青绿色的。但是在采摘后放置一段时间，细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化，破坏了叶绿素。反而叶黄素就会显现出来。

香蕉表面少量斑点 可以食用

香蕉皮上出现少量斑点是没有事的额，因为香蕉熟透就会出现轻微的斑点，这个时候的香蕉也是口感最好最甜的，所以可以放心食用。

香蕉皮表面大量斑点 不可食用

香蕉中心很细小的黑心 可以放心食用

世界上最早的香蕉不仅有种子，果肉很少，反而种子很大。人们在对香蕉品种的种植培养过程中。慢慢淘汰了果实少、种子多的香蕉，留下种子少、果实多的。然后再经过进一步的改良和培育，便成了现在的香蕉：果肉变多、种子退化。结出的香蕉没有了种子，而仅有的一点就退化成一排排褐色的小点，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一条黑芯。

如果香蕉没有坏，中心的黑点是香蕉的种子，可以吃！

如果香蕉变质了，那么香蕉果肉中含有的黑点就不能食用了，变质的食物吃了肯定是对身体不好的，百害无一益，所以，吃水果或是食物一定要注意，变质的东西不要吃！

香蕉

心发黑能吃吗

如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话最好不要食用，发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃

肠炎

。

如果是只有一条很细小的黑心是可以正常食用的，这是正常现象，世界上最早的香蕉不仅有种子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人们吃它的时候很不方便)。香蕉虽然在我国一般当水果吃，但在中南美洲和非洲等国家香蕉的吃法多种多样，甚至是他们的粮食和蔬菜。所以人们就注意对香蕉品种的培植。在长期人工培育中，淘汰了果实少、种子多的香蕉，留下种子少、果实多的。再经过进一步的改良和培育，便成了现在的香蕉：果肉变多，种子退化，越发甘甜清香。结出的香蕉没有了种子，而仅有的一点就退化成一排排褐色的小点，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一条黑芯。

另外未熟透的香蕉也不建议食用，因为生香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

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香蕉的保鲜方法

1、搭配苹果密封放置

把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样可以保存一个星期。

2、室温保存

香蕉保存在8—23℃之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象。

3、勿放冰箱储存

大家储存水果的习惯都是将吃剩下的水果放到冰箱保鲜室存放，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，更易，不易储藏。

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香蕉的选购小窍门

1、观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。

2、手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。

3、口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实，缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。