癌细胞最怕的三种蔬菜：

1、洋葱

洋葱是具有抗癌的作用的，它是可以减少胃癌和结肠癌的发病率。这是因为它里面是含有一种叫做栎皮素的物质，这物质是可以降低目标胃中的亚硝酸盐成分，从而降低胃癌的发病率。

少吃泡菜和腌制的食物，就是里面有很多的亚硝酸盐，这可是有挚爱风险的。

2、韭菜

韭菜里面的维生素、矿物质含量都是很丰富的，除了含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物之外，还有丰富的维生素A，胡萝卜素，等，这些物质是可以提高人体视力，缓解眼睛疲劳，长期对着电脑的人要多吃。

而且吃了韭菜，还能够增加人体的免疫能力，还能抗氧化、抗衰老，高血压的人也可以多吃，它还能预防肠癌。

3、大蒜

大蒜是有抗癌之王的称号的，营养价值是很丰富的，里面的肌酸酐是要参与肌肉活动的，里面的蒜素和维生素B1共同产生的蒜硫胺素，是可以消除疲劳的，能够增强人的体力。

吃大蒜最好是在中午吃，晚上吃容易刺激剂到咽喉和胃粘膜。体质弱的人一次吃1到2瓣就可以了，要不然容易上火。

肺癌怕三种水果是哪三种：

肺癌可什么水果都不怕。

有研究显示，成年人如果摄入的蔬菜和水果不充足，那是会增加患肺癌的风险，血清中β胡罗卜素低的人，肺癌的发病率也是会增加的。

为什么蔬菜和水果的摄入量不足会引起肺癌，这就不清楚了，估计是和蔬菜、水果中含有的维生素和抗氧化剂有关，它的存在是能够清楚人体内的氧自由基，氧自由基是可以增加基因突变的概率。

至于说吃什么样的蔬菜水果效果好，这倒是没有什么讲究，只要是新鲜的，干净的就可以了。吃蔬菜，还是选择蒸或者是煮的方式。水果还是生吃，这样能减少营养物质的流失。

癌症发生一般由外界影响或自身因素导致身体免疫力下降引起，所以癌症患者要从饮食上引起注意。首先，既然是食物，都可以适当进食。当然，身体虚弱了，就要选择清淡，容易吸收，容易消化，营养价值高的食物，多吃豆制品，多吃蔬菜，选择性吃一些苹果、香蕉等水果，尽量减少粗糙，辛辣，油腻的食物。

美国癌症协会建议人们应该每天至少吃五种不同的食物蔬菜和水果，这是帮助抗癌的有效办法。

《营养与癌症》杂志也公布说，很小吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果、青菜无较多的人高一倍。

美国癌症协会也建议：选择全麦粉而不是精面粉，限制红肉食用量，特别要少吃处理过的和高脂肪肉类，限制酒精、饮料等。

癌症最怕：洋葱、大蒜、卷心菜、蕃茄含有特殊抗癌色素。抗癌蔬菜西兰花。

抑制抗癌的果类：人参果、葡萄、香蕉、猕猴桃、无花果、榴莲、杏果、番荔枝、柠檬树莓蓝莓。

我还要提醒癌症患者病人：

核桃是壮阳的，但是（癌症）病人不要吃，否则肿块就会水肿。荔枝是温性的，但是（癌症）病人不要吃，否则肿块就会长大。金桔、柚子、荸荠、花生是化痰的，但是（癌症）病人不要吃，否则就会造成肿块破烂。桃子、栗子、薜荔果活血的，但是（癌症）病人不要吃，否则就会造成肿块转移。丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用（癌症）病人不能吃。然而许多人乱吃，因此吃出病来，而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。

有抗肿瘤作用主要是由于：苦杏仁中含有一种生物活性物质，苦杏仁苷可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞几乎无害。因此可以改善晚期癌症病人……癌症患者多吃每日三餐必有杏干、杏仁伴食，被为“无癌之症”，1920年美国首次将苦杏仁苷疗肿癌。吃苦杏子有一定的抗癌作用，苦杏仁有毒，服用苦杏仁时需要注意预防中毒。用凉开水浸泡一天，水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长，去皮后的杏仁继续浸泡，每天早晚换一次水，连续三天即可。生吃好，平均一天最好别超过3粒，甜杏仁40～60粒，不过别吃多，会死人（甄嬛传演的）。

这种说法多为谣传，除了医生明令禁止的食物之外，对于普通的癌症病人来说，可吃的食物是很多的。由于某些癌症病人经过某些治疗需要对特定的食物忌口外，对于大多数患者来说营养的均衡是很重要的。因为问题本身提出的就比较泛泛，没有患者的详细情况，所以我也只能大概的作答。

饮食上总体来说要以清淡为主，对于高蛋白和高纤维的食物要多吃一些。高蛋白的食物如牛奶，鸡蛋，鱼类，肉类，家禽类，豆制品类，高纤维的如动物的肝脏、胡萝卜、番茄，柠檬、水果等，特别是有抗癌效果的如胡萝卜，香菇，木耳，豆类，麦角，黄花菜，芦笋、甲鱼等可以多吃些。癌症患者的免疫力低下，白细胞低于正常值是常见的，可以吃一些温补类的肉类，羊肉、狗肉、鹿肉、牛肚、阿胶、鸡肉、鸡蛋、鸽肉、甲鱼等等。

当然，对于患者的饮食我们也没有必要强迫，应该有选择性的遵循患者本身对于食物的偏好，既尊重患者口味的同时，尽量做到营养的均衡摄取，因为愉悦的心情也是患者最好的良药。

回答不易，喜欢我的回答请动动手指关注我。谢谢。

因人而已。因为每个人正常情况质和素质不同，得病原因各有所异，知道病情后心理变化也不一样，所以没必要千篇一律同样对待。再者只要医生明确要求不能吃什么你作到就行了，不要过于苛刻难为病人。我个人认为作到以下几点就行了，一是饮食要有充足营养，二是保持良好的心态乐观向上，三是适当增加点运动不累为宜。

个人观点：

我认为吃什么都可以，根据个人爱好，心情好就行，得了癌症不见得忌口，再说了，癌症潜伏期长，手术后就是在化疗期间啥的不想吃，更吃不下，那就想吃啥无所谓啦！病人家属目的不是能吃哪一些食物！而是怎样让病人心情好起来！病人在得知得了癌症，八成自己把自己吓倒了，万一医院在没有办法诊治时，就认为被判死刑了。而当一个人生的希望没有时，需要家属的棒喝.让她有生的希望才好，那样，还在乎吃什么吗？

癌症病人应该知道，你得了癌症没有什么，只是比感冒厉害点，你的亲人，孩子，丈夫，妻子，父母、她们还在等你，不要怨天忧人，活好今天，活好眼下最重要，你的心情就是全家人的心情！你高兴全家人都高兴，你难过全家人都陪你难过。

所以不要在乎吃什么，高兴就好！

红薯在日常生活中并不少见，特别是冬天香喷喷的“暖手神器”烤红薯，更是受到无数人的喜爱。你有没有想过，小小的红薯可能抑制癌细胞呢？

为了研究蔬菜的抗癌功效，日本国立癌症预防研究所的研究人员就对26万人的饮食习惯进行了跟踪调查，更全面研究了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜，总结出了抗癌蔬菜榜。其中排行前三的分别是熟红薯98.7%，生红薯94.4％，芦笋93.9%。

除了抗癌蔬菜排行榜，日本国立癌症预防研究所的研究人员对不同蔬菜的抗癌功能进行了区分。

认为红薯中含有一种特殊成分脱氧表雄酮，这种成分的化学结构与肾上腺素和类固醇相似，具有预防乳腺癌和结肠癌的功效。

番茄中含有的番茄红素可以促进身体分泌某些可以抗癌、防癌的细胞因子，还能刺激免疫系统，让身体更有效率地对抗癌细胞。摄取适量的番茄红素可抑制乳腺癌、前列腺癌等癌症的发生率，还可预防胃癌和肺癌。

十字花科蔬菜（例如花椰菜、羽衣甘蓝等）中含有硫甙葡萄甙类化合物，这种化合物可以诱导身体合成一种具有解毒功效的酶，使致癌物质失效，可以减低患胃癌、食道癌、肺癌的风险。

对此，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞对蔬菜抗癌的看法是：她认为，近年来确实有研究表明，某些蔬菜内确实存在某些植物化学物质，这种物质能对致癌物质和促癌物质起到一定的抑制作用。但如果单靠吃一种或者几种蔬菜去抗癌是不行的。

自然界中，维生素A、C、E、D，矿物质硒、钙、碘、锌、钼，以及食物纤维素都具有一定的防癌或抑癌作用，特别是维生素A和维生素C，而红薯的抗癌功能在于其中的成分。

1、维生素A、C

根据《中国食物成分表》的数据显示，每100g红薯的总维生素A含量为125μgRE，其中胡萝卜素含量高达750μg。

胡萝卜素在体内可以藉由酵素的作用转化成维生素A，维持人体上皮组织细胞正常生理功能，减少细菌感染机会，抑制上皮细胞的异常分化，清除致癌物质及自由基。

每100g红薯中含有26mg的维生素C，是苹果的5倍以上。已有研究指出，维生素C的抗氧化作用可以杀灭癌细胞，达到预防癌症的效果。

2、大量纤维素

红薯中含有大量的纤维素，是米面的10倍。纤维素不会被人体消化吸收，随粪便排出体外。这过程中，纤维素不仅可以稀释脂肪等有害物质的浓度，还能促进肠道蠕动，减少致癌物质与肠壁黏膜的接触时间，降低结肠癌和直肠癌等肠道病变的可能性。

3、DHEA化学物质

地瓜中含有一种叫做“脱氧表雄酮（DHEA）”的化学物质，对预防癌症有一定的功效。

DHEA首次被发现是在1982年，当年美国费城大学的研究团队成功从红薯中分离出DHEA，并且将它注射进接种了癌细胞的小白鼠体内，发现DHEA可以防止小白鼠患乳腺癌和结肠癌，而且小白鼠的寿命也得到了延长。

到了1995年，美国生物学家再次发表研究结果，指出DHEA确实能有效抑制乳腺癌和结肠癌。

4、低脂肪

红薯属于标准的低脂肪食物，其脂肪含量只有0.2%。而大量的流行病学数据表明，癌症的发生与高脂肪饮食密切相关。

而且有专家通过调查研究发现，食物中脂肪摄入过多，可能跟约1/2的女性癌症和1/3的男性癌症有关，主要包括乳腺癌、胰腺癌、胆囊癌、结肠癌、直肠癌、膀胱癌等。

理论虽然如此，但基于目前关于红薯防癌的临床试验有限，并不能过分夸大其效果，或者认为多吃红薯就能保证一辈子不得癌，还需辨证对待。

香喷喷、暖呼呼的烤红薯深受大众喜欢，有传言称烤红薯中含有致癌物质，吃了容易让人致癌。，是真的吗？

对此，扬州市区一医院急诊科医生胡方勇表示，红薯等淀粉类食物经过140℃以上的高温加热后，的确会产生致癌物——丙烯酰胺类物质。

但是实际上，烤红薯等烤物在烘烤时都是带皮的，加上内部含有水分，烘烤时不易达到那么高的温度，而且吃得时候已经把烘烤最厉害的皮等表层去掉了，一般不存在烤出致癌物的问题。

即便真的烤出致癌物，其量也极少，只要不是长期大量食用，偶尔吃下是没有问题的。

无论食品再怎么健康，如果吃的方法不对，可能会适得其反。下面给大家分享吃地瓜时的4个注意事项，让你吃得安心又健康。

1、避免空腹

由于红薯含糖量较高，空腹吃可能会产生大量的胃酸，让人有“烧心”的感觉。因此建议应尽量避免空腹吃红薯，而且吃红薯的同时可以搭配新鲜的蔬菜、肉类等食物，不仅能丰富口味，还能减轻肠胃不适感。

2、建议当主食

红薯富含淀粉，每100克的红薯热量是99千卡，而100克大米热量是117千卡，两者热量相当，如果又吃红薯又吃米饭，就可能会摄入热量超标。因此建议可以把红薯替代部分主食。

3、挑好时间

建议红薯最好是在午餐时间吃，这样可以有一个下午约4-5小时的时间可以消化。如果晚间食用红薯，又没有充足时间给肠胃消化，可能会引发腹胀等肠胃不适的问题。

4、因人而异

红薯虽好，但食用红薯也要因人而异。如果有胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应该严格限量地食用红薯，如果对红薯过敏，则要拒绝食用。

红薯内含有多种有益成分利于身体健康，建议适量食用。同时，食用中避免空腹，最佳在中午食用，特殊人群不宜多吃。#健康2022#

参考资料：

[1]日本国立癌症预防研究所公布：抗癌蔬菜排行榜.生命时报，2014-08-20

[2]新浪博主疯推“红薯防癌”.健康时报，2011-02-17

[3]扬晚调查｜有致癌物，街头烤红薯不能吃了？.扬州晚报，2020-12-15

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