1、进行高温催熟：将没熟的“菠萝蜜”，用淡盐水泡20分钟左右，之后用淡盐水将其煮熟即可。经过高温催熟的菠萝蜜，味道更加甜美。

2、用苹果催熟：成熟的“苹果”会散发出一种无色气体，即“乙烯”，而乙烯能够促使“水果”成熟，因此将苹果放在“菠萝蜜”旁边，可以使其快速成熟。

3、自然催熟：将切开的“菠萝蜜”，放在阴凉通风处，等其自然成熟即可。但需要注意的是：自然催熟的时间较长，一般为8—13天左右。