评价鸽子的好坏，没有唯一标准，用途不同选择就不同。耐力鸽：身体比较长，体型均匀，尾羽偏长。速度鸽：胸前饱满，肌肉发达，体型略大，尾羽偏短等。

鸽子一种善于飞行的鸟，小巧玲珑，品种很多，羽毛颜色多，主要以谷类为食，又叫鹁鸽。鸽子的毛色在禽类中是最多的，品种很多，它的羽毛颜色有瓦灰、青、白、黑、绿、红、花等色。