米其林大家知道是生产轮胎的，创建于118年前，当时就有了旅游、服务、用餐一体的全方位的服务米其林餐厅的前生是《米其林红色指南》，每年都会对所有的分布在世界各地的米其林餐馆进行评级的。餐厅的评级说白了就是主要对厨师的平级，因为一个餐厅能不能精英的长久、出色、有特点、有风格主要是厨师的水平决定的，一个好的餐厅是被来自世界各地的人们吃出来的，现在科技这么发达，可能前脚吃了饭后脚你在那里吃饭吃的什么怎么样就会传遍世界每个繁华的地方，因为人是最可爱的吃货。在米其林他们对厨师是怎么分等级的呢，在米其林当厨师一年能赚都少钱呢。
 
 
 
米其林厨师分几个等级
 
米其林的厨师要想在厨师中干出点成绩来就要会不同国家的各种特色的食物，不仅如此还要熟料每一种可用素材的作用，一个顶级的厨师不仅是简单的蒸、煮、炒还要会很多，食材的各种性能和使用步骤，这种活不紧烧脑还很费时间，一个好的菜品，不关是自己满意，最主要的是让顾客满意。



米其林对厨师是怎样评分等级呢？一般是对厨师份等级也是对餐厅分等级分为一星、二星、三星，一星的厨师是解决人们在旅途中的温饱问题；二星级的厨师就要讲究菜品的问题，客人因为好吃还会绕带而来品尝；三星不仅是环境和厨师的水平也是登峰造极，好吃的不要不要的，这一级对食物就是享受了，吃的一种享受。
 
 
 
米其林厨师一般年薪是多少钱
 
米其林作为世界顶级的餐厅，他不紧对厨师的要求高，但是同样也是付给他们赢得的酬劳，在米其林三星餐馆，他的厨师也是一等一的高手，在国际上市相当有名的，在三星级的厨师眼里他们追求的不紧紧是好吃，而是那种能刺激味蕾的东西，让人吃出那种享受感、娱乐感、舒适感、满足感。



一般三星的米其林餐厅副厨一年也有个百万人民币的的收入，主厨的工资要600万+了，而且三星级的主厨一年也就是指导三四次，富豪点名要他做菜才会露上一手。

前几天刚回答和这个差不多的一样问题，厨师的工资是由你的炒菜技术，创新能力，多方面决定你的工资拿多少？现在学徒也有1500以上工资，一年之后工资又会加上去，两年之后就要看你炒菜的技术涨工资。拿4000块钱的工资的厨师，一般都是小酒店里面，快餐店，大排档，炒一般的菜，就是副厨之类的

一般小酒店，大排档 里面的主厨，

工资在5到8000之内。包厨房的主厨工资会高一点。大酒店里面炒菜的厨师多工资一般在5到8000之内，个别炒特色菜的，工资在一万左右，副主厨工资一般在一万以上，厨师长工资1到3万之间。

总体来说，拿4到5000块钱工资一个月的厨师

占少部分，5到8000块钱一个月工资之内的厨师占了一大半，一万块一个月以上的厨师占很少一部分。

我自己从事厨师工作也有很多年了，不知道大家论同我这种说法吗？大家可以说下自己的工资有多少钱一个月？大家互相交流一下，谢谢！

所谓七十二行行行出状元

其实厨师工资还是可以的 ，据我身边的同行 以及自身工资来说 多的年薪二百万的有占万分之一，二十万到三十万的占百分之十 ，十万左右的百分之三十，六到八万的占百分之五十

其实做一行 ，只要自身肯努力 ，做一行爱一行，把他当事业去做 ，一定能够做好

很多同行做几年，十几二十年改行了、说厨师辛苦 赚不到钱，其实只是片面的，一个厨师工资的高低和自身的技术，和为企业社会创造的价值有关，说白了，在问公司和老总谈工资之前，首先问一下自己值多少钱，你能为企业创造多少价值、只有自己多沉淀自己，不断学习，不断提高，才能让自身价值在企业在社会得到认可

生活本不易，作为厨师同行的你，辛苦了……

为了你的工资和明天会更好 ，加油吧！兄弟

感谢邀请！现在是厨师收入在4000+，4000+是会炒而熟练。在我哥和我堂哥的儿子都是在广州干厨师这行业的，我哥干这行十多年，经常跳槽到其他饭馆干工资在4500左右，我堂哥的儿子是5000+他在那个饭店干了很多年了。如果你有厨师证，可以到大酒店干工资有6000+。

当厨师这一行底子要扎实，学厨师先得在砧板上下功夫，学好刀功再学炒功最后才是炒艺。

谢邀:一般厨师今年大数据分析在5000元左右，待岗位＋管理（经验丰富的）有七八千的，少数能过万的。

民以食为天！厨师也是近年代比较吃香的职业！那么你知道厨师工资大约是多少钱吗？厨师饮食业作为一个生产部门，按粤菜来说！厨师工种有炒锅！砧板！打荷！上杂（负责蒸东西）！点心部！味部（烧味）！水台（肉类粗加工兼杀鱼）！

炒锅！一般分1:2:3:4:5:6…锅！1锅又叫头锅！属于炒锅岗位的主管！一般酒店的头锅工资六千至八千不等！星级酒店的话七千至一万也有！等。笼统的这些都是厨师。2锅为炒锅领班！工资在5000至7000左右！排最后的锅叫尾锅！工资在3000至4000左右！

砧板！也分头砧！二砧！三砧……尾砧！头砧即砧板主管！一般工资比炒锅主管低点！星级酒店7000至9000左右！一般酒店5500至7000！二砧！一般酒店5000-6000！

打荷！打荷领班叫荷王！工资一般酒店3000至4000！（我有朋友酒店的荷王每个6000）！其他打荷2000至3000不等！熟手工资会高点！味部！点心部！上杂！三个部门的主管工资大概跟砧板主管差不多！很少会超过砧板主管的工资！

厨师长一般比头锅工资高1000-2000不等！行政总厨！工资在1.5万至2.5万之间！一个厨师的工资水平与自身的业务水平，管理能力以及所在酒店的经营状况，所在地区等等因素都有密切的关系。技术决定一切，无论哪种，都有高低之分。

我爸是厨师，在小县城里面，在90年代在事业单位里面当大厨，当时工资650一个月，不知道当时来说是多是少。2000年后，去了酒楼里面工资1500-1600左右吧，后来也就04,05年左右吧和朋友去宁波老乡的饭店当主厨，工资也就2400.后来因为我的学习的事情，就回来找原来单位的关系进去当个小职员，一边照顾我学习直到现在。（那时候的工资在厨师行业不知道是多是少，有老厨师可以告知一下）。

在小饭店里面炒菜的厨师差不多4000-5000块

在稍微好一点的大饭店厨师工资在6000左右

在大酒楼里面的主厨差不多7000-8000左右

星级酒楼，规范的大酒店里的主厨带徒弟的厨师工资一般都是10000+。但是都是少数。

当然还有年入几十万百万的顶级厨师也有就是看不见也吃不到人家做的而已。

我这里坐标广州。（很多厨师都会根据营业额和利润适当的给奖金的）

厨师也是360行里面普通的一行，没有尊卑贵贱，只有工资高低，道行深浅。

中华厨艺博大精深，川鲁粤贵川，东北本帮湘，淮阳西北赣，酸甜苦辣咸，只要学好一门菜系，高工资是肯定有的，但是厨师是个技术活，不好好学的话，没有经验实战的积累，就想高工资也是不可能的，一切以食客的口碑说话，是吧。

厨师职业按东北菜讲，从厨工分类，徒工(零活，打杂)，水案(砧板)，面案(面点师)，冷拼(熏酱菜)，贴灶(厨师助理)，厨师(主厨)，厨师长(可脱产)。具体工资是按工作单位规模和效益和个人在厨房的工作能力作用双向选择的，是随机变化的，有潜规则甲乙双方协商的，没有公开量化标准…

我知道些大概的模糊数据:

学徒的工资没上限，也没底限，甚至还有的要收学费，要根据师傅能力，名气与心情而定。可以充次(替代厨房任何工种，学员成份复杂)…

水案2千到5千不等3千一4千居多。

面案3千一8千不等4千一6千居多。

贴灶3千一5千不等。

厨师(主厨)5千一15千，6千一I0千居多。

厨师长8千一30千，l0千一20千居多。

另外还有少数更低无下限或更高无上限(有些还会有单位股份)。

这是我知道的，现在双向选择，流动性强，除非是国营企业比较稳定，个体私企的工资是效益变化的，短期内随时都有可能调整的，随机性强…

厨师的工资没有硬性标准的，决定因素有很多。平均来说学徒工2000——3000.炒锅3500--6000.厨师长7000以上。这是我们川菜差不多就这个价位，说实话算比较低的了。粤菜工作普遍都要比川菜的高，没办法谁让人家玩的食材啊什么的都比我们川菜的高级。另外就是分地方，大城市工资水平肯定要比小县城高。大酒店里肯定比小饭馆工资高。再有就是自身技术，技术好做事利索老板肯定愿意多给工资，技术不好，做事做人都不行的，我想这种人到哪里也别想拿多高的工资吧！

学技术跟学理论知百识也有很大的不同，理论知识学到了，实践的岗位上可能还需要很长时间的磨合期，那期间你的工资可能就比较低，度但是回专业烹饪学校，是为企业专岗所培养的专业型人才，学完就能马上上岗拿高答薪水了！所以一定要选择专业的烹饪学校去学习。

感谢邀请，首先我不是厨师，对于阁下的问题，我专门查了一下资料，对于厨师的工资来讲，有高有低，就看级别而论了！所以做事情首先做到极致那么你的工资自然就很高

很多人去餐厅会考虑优惠的价格，而有些人追求的却是只有金钱才能买到的超凡用餐体验，不惜为之耗费巨资。

如果预算充足，很多人都会考虑米其林星级餐厅，奢侈的美食不仅可以满足胃口，还能满足心态。

今天，我们就来讨论一份针对全球近500家米其林星级餐厅列出来的最贵餐厅的名单！

顶级品尝菜单通常是晚餐时供应8-12道菜，一些餐厅会提供多种菜单，价格可能相差很大。这里数据都是选取餐厅里最贵的全餐价格，这些价格通常不包括饮料，但也有少数例外，同理小费和其他额外费用也是如此。

（价格是以人民币为单位的，可能会因为货币汇率略有不同。）

1、Sublimotion（西班牙伊维萨岛）

顶级品尝菜单：每人10805人民币（1500欧元）

Sublimotion餐厅在西班牙的伊维萨岛上，这里因为丰富的夜生活和电子音乐而闻名。

Sublimotion以每人1500欧元的价格为食客供应了顶级的美味。在变幻的灯光和投影中，食客可以近距离欣赏厨师制作美食，然后品尝最新鲜的食物。

虽然这家餐厅还没有获得米其林星，但是餐厅的主厨及创始人之一巴哥·龙塞罗（Paco Roncero）是著名的米其林二星厨师。

2、紫外线餐厅（Ultraviolet by Paul Pairet）（中国上海）

顶级品尝菜单：每人8888人 民币

上海的紫外线餐厅和上面的Sublimotion餐厅类似，融合了美食和视觉特效，为食客提供充满亚洲风情的西式菜单。

每张桌子都被动态图墙包围着，食客可以享受精心制作的食物，比如鹅肝雪茄和用传统法国食材烘焙的月饼。

这家餐厅的目标是让顾客的感官被味觉、嗅觉和视觉的冲击所淹没，获得全新的用餐体验。

3、吉兆岚山本店（日本京都）

顶级品尝菜单：每人5617人民币（100000日元）

吉兆岚山本店位于日本的京都，在典型的日式传统环境下，为食客提供最好的日本料理。

吉兆岚山本店一共有7间餐室，每间餐室都可以欣赏到精致的日式园林风景，它的菜单主要使用新鲜的时令食材，从野萝卜到伊势龙虾不一而足。

4、麻布门胁（日本东京）

顶级品尝菜单：每人5097人民币（90750 日元）

东京的麻布门胁餐厅把现代美食技术和国际化的食材应用在日本传统烹饪之中。

客人们坐在一个可容纳6人的扁柏木桌台边，现场观看厨师在开放式的木炭烤架上烹制食物，可以享受到用白松露和鱼翅等新鲜食材烹制的奢华美食。

5、Masa（美国纽约）

顶级品尝菜单：每人5095人民币（800 美元）

Masa餐厅代表了纽约最好（也是最贵）的日本料理。

Masa在日文中写作“雅”，主厨高山雅方在日本的鱼市长大，他把自己对新鲜海鲜的热情一路带到了纽约，在这里他为纽约人提供制作精美的各种寿司。

6、Joël Robuchon（日本东京）

顶级品尝菜单：每人3932人民币（70000日元）

这家餐厅虽然在东京，但是装饰却是法式的。

它采用的是法式宫殿的设计，顾客们可以在类似凡尔赛宫的宫殿里像国王一样用餐，在水晶吊灯下，享受着那些把精致的欧洲烹饪和微妙的日本元素融合在一起的菜肴。

7、菊乃井本店（日本京都）

顶级品尝菜单：每人3932人民币（70000日元）

这家京都餐厅融合了鹅肝等西式食材和日本美食。

主厨村田吉宏曾在一艘渔船上工作，在那里他学会了如何挑选完美的海鲜，保证顾客可以吃到最新鲜的食物。

菊乃井本店坐落在古朴的庭院里，把日式美景和传统的怀石料理结合在了一起。

8、祗园丸山（日本京都）

每人3932人民币（70000日元）

这是这份名单上第三家来自日本京都的餐厅。

祗园丸山致力于突出天然风味和食材，它的菜单根据季节的不同而变化，比如春天供应竹笋和石斑鱼，夏季供应虎鳗，秋季供应松茸，冬季供应雪蟹和河豚，这些都让食客们流连忘返。

9、Guy Savoy（法国巴黎）

顶级品尝菜单：每人3818人民币（530欧元）

巴黎的Guy Savoy因色彩缤纷的菜肴和艺术性的装饰而引人注目。

它有六个房间，食客可以一边享受美食一边欣赏塞纳河的美景。

10、Piazza Duomo（意大利阿尔巴）

顶级品尝菜单：每人3601人民币（500欧元）

Piazza Duomo是这个榜单上的第一家意大利餐厅，它把法式风情和意大利风味融为一体。

这家餐厅有自己的花园，很多蔬菜不需要多久就可以直接上桌。Piazza Duomo餐厅也是意大利烹饪界的佼佼者。

11、Ciel Bleu（荷兰阿姆斯特丹）

顶级品尝菜单：每人3565人民币（495欧元）

Ciel Bleu是一家二星级米其林餐厅，位于荷兰阿姆斯特丹的大仓酒店23楼，这里可以把城市全景尽收眼底。

它以帝王蟹配西伯利亚鲟鱼子酱和白奶油酱冰淇淋而闻名。VIP可以预定“厨师桌”，就近观看厨师准备食物。

12、Alchemist（丹麦哥本哈根）

顶级品尝菜单：每人3393人民币（3500丹麦克朗）

Alchemist的品尝菜单有50道菜（估计需要4-6小时），精彩的现场表演和独特的艺术装饰都是吸引眼球的点。

餐厅的菜单上有很多不寻常的创作，比如做成雪球状的番茄水、蜂蜡鸽胸肉和羊脑等。另外它还拥有一个可容纳10000瓶酒的酒窖，对于葡萄酒搭配有着独到的见解。

13、Arpège（法国巴黎）

顶级品尝菜单：每人3313人民币（460 欧元）

Arpège可能是世界上最著名的精致素食餐厅。

Arpège的主厨阿兰·帕萨尔是法国蔬菜烹饪的领航者，他保持米其林三颗星长达20年之久，而他的餐厅一直名列全球50家最佳餐厅之列。

14、富临饭店（中国香港）

顶级品尝菜单：每人3375人民币

富临饭店是一家粤菜餐厅，它的主厨杨贯因特殊的制作方法而声名鹊起，被称为“世界御厨”。

富临饭店吸引了香港的富豪和名人，大多数人都是为而来。

15、Hélène Darroze at The Connaught（英国伦敦）

顶级品尝菜单：每人3337人民币（395英镑）

Hélène Darroze at The Connaught是伦敦最好的餐厅之一，也是伦敦仅有的五家三星级米其林餐厅之一。它提供了一份基于松露的独家菜单，价格为 395 英镑。

这家餐厅由著名的法国厨师 Hélène Darroze 经营，她还在巴黎经营着一家米其林二星级餐厅，并在 2015 年被评为最佳女厨师。

以上就是世界最贵的15家米其林星级餐厅~

这些餐厅，有你尝试过或想要尝试的吗？