瓜子是种子还是果实：

瓜子的整个果实是果实，里面的瓜子仁是果实。葵花籽是一朵花的子房发育而来的。所以在剥开瓜子壳的时候，里面是有一层膜状物的，那个才叫做种皮的。

果实是包括果皮和种子两部分的，比如说西瓜是果实，西瓜皮和西瓜瓤是果皮，西瓜子是种子，葵花籽是果实，瓜子皮是果皮，而里面的仁是种子。

瓜子为什么叫做鬼牵手：

是有一些地方将瓜子叫做鬼牵手，瓜子可是有着神奇的魔力的，即便是已经不想磕了，在你面前摆放上一盘瓜子，那你也会不自觉的将手伸进去拿瓜子，手就像是被鬼牵着一样。。

嗑瓜子停不下来，还是因为在嗑瓜子的时候，是会启动大脑里面的奖励机制的，嗑瓜子的时候是会分泌出多巴胺的，这会让人感觉到快乐，这也是吃瓜子上瘾的原因。

瓜子虽然好吃，但是也不能多吃，多吃也是有坏处的。炒的瓜子里面，是含有大量的油脂热量的，吃多了会让身体在短时间里暴涨，还会上火，这也叫做瓜子病，会出现口腔糜烂等。瓜子好吃，但是还是要控制量。

打发时间吃瓜子，还是吃生的葵花籽比较好，虽然没有炒瓜子香，但是它的营养价值高，吃了是可以降低胆固醇的，还能够预防高血压、心脏病以及增强记忆力的作用，关键是还不上火。