奶粉受潮了是什么样子：

奶粉一旦受潮，很普遍会呈现结块，或者是颗粒状。一旦受潮冲出来，会很稀薄，不细腻，不成糊状，还有异味，甚至有酒味、或有鱼腥的臭味等，此时十有八九已经变质了。所以一旦受潮了，最好是不要食用。

奶粉受潮以后一般是不可以食用的，尤其是宝宝身体抵抗力较差，食用可能会容易危害其健康。由于奶粉中含有的乳糖具有很强的吸湿性，如果打开的奶粉没有密封保存好，其中的乳糖就会吸收空气中的水分，从而结块。同时失去香气并散发出一种陈腐的气味，并且奶粉的溶解度会下降，其蛋白质生理价值及消化性大大降低，导致细菌滋生，而使奶粉变质。

奶粉和母乳混合喂养好不好：

母乳和奶粉混合喂养好吗，这个没有绝对的答案，因为它好的一面，也有不好的一面，这里我们只能是相比较而言进行分析。

1、不好的一面：

母乳和奶粉混合喂养的方法不容易掌握母乳和配方奶粉的量，因此容易导致新生儿发生消化功能紊乱，尤其是第一次喂奶采取母乳和奶粉混合的方式，更容易发生这样的情况。另外，有些宝宝还会在混合喂养的某个阶段出现混淆，并可能因此拒绝吃奶瓶或者拒绝吃母乳的情况，这时就需要妈妈耐心引导。

2、好的一面：

母乳和奶粉混合喂养能够让你的宝宝吃到尽可能多的母乳，同时在乳汁总量不足的情况下，保证摄入足够的奶量，不会影响宝宝的正常生长发育。尽管这种喂养方法效果比不上纯母乳喂养，但比单纯奶粉喂养要好得多。另外，混合喂养可以保证妈妈的能够按时接受宝宝的吸吮刺激，维持一定量的母乳分泌。有的妈妈甚至能够在一段时间的混合喂养宝宝后，恢复纯母乳喂养。

哈哈，遇到了跟我一样的问题。

起初买奶粉的时候看到奶粉罐上写的冲调水温建议在45℃左右为佳，水温过高容易导致奶粉配方中的一种菌失活。所以买了温奶器，把水温设置在45℃，结果尴尬了，不管如何用力摇，奶粉都无法完全溶解，在瓶底能够清晰的看到黄色的小块。

1.一勺一勺放

无奈去找客服，客服建议放一勺奶粉摇溶解之后再放第二勺，比如120ml的水，放4勺奶粉，放完第一勺摇溶解，然后再放第2勺，再摇溶解，以此类推放至第4勺为止。

2.适当调高水温

我们知道水温是受大气压影响的，大部分地区水温的沸点都是低于100℃的，也就是说水虽然沸腾了，但是温度是达不到100℃的（可以在水沸腾时使用温度计验证一下），除非使用高压锅。这种情况下可以适当调至50℃左右。

3.奶瓶影响

我们日常大部分都是使用玻璃材质的奶瓶，如果调好的水温刚刚45℃，由于玻璃是凉性的，所以在遇到玻璃奶瓶的时候温度一定是低于45℃的，这个时候建议调高水温1℃左右。

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知食君经常看到有宝妈吐槽，自家宝宝吃的奶粉结块了，又不知道是不是奶粉质量有问题，扔掉了可惜，继续吃又怕宝宝吃坏了肚子。到底为什么经常会出现奶粉结块的问题呢？关于奶粉保存，宝妈们要知道这些小知识！

为什么奶粉会出现结块？结块了还能吃吗？

奶粉结块的原因两种，一个是奶粉在运输过程中发生了震荡摩擦，奶粉间互相摩擦碰撞，颗粒间隙变小产生了静电，导致奶粉粉末聚集成团，有轻微结块的现象，这时如果用干燥清洁的奶粉勺轻轻触碰，这些奶粉团立刻就会散开，像这种就是正常的现象而不是受潮引起的，奶粉依然可以放心食用。但如果是奶粉团已经坚硬得无法用奶粉勺散开，则很可能是奶粉受潮吸湿或者存储不当引起的奶粉变质，不适合再给宝宝继续吃。

为防止奶粉受潮结块，保存应注意：

使用奶粉勺要注意保持干燥清洁，不能碰到水或水蒸汽，防止奶粉勺上的水分与奶粉接触后会引起整罐奶粉的受潮。

我是知食君，海龟奶爸，对食品有严格要求的资深媒体人，欢迎关注我，了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。

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奶粉开罐不到一个月就起坨

这个“动作”居然是罪魁祸首？

奶粉开罐不到一个月就起坨

这个“动作”居然是罪魁祸首？

经过仔细询问，我们终于得到了“奶粉开罐不到一个月就起坨”的最终原因——没盖好奶粉罐。这位妈妈在冲完奶粉后，只把盖子放下来，并没有关紧奶粉罐。开罐后的奶粉吸水性强。之前奶粉智库做了一项“奶粉开罐一个月”的试验，结果到第7天出现了明显的结块，且无法推散。一个月之后，奶粉的颜色、气味变化明显，出现了大量结块，且结块较大、硬，不易捏碎，奶粉变质明显，不适合给宝宝食用。

（奶粉开罐1个月的变化）

这里也给各位妈妈提醒：只要打开过奶粉，一定要确保奶粉罐是关紧的。加上夏天天气炎热，空气中的水分较高，奶粉更易受潮，而且奶粉中含丰富的营养物质，细菌更易生长和繁殖；奶粉香浓的味道还会招来小虫子，污染奶粉。

此外，我们还了解到这位妈妈冲完奶粉之后随手将奶粉放在厨房或其他地方，没有固定的储存位置。厨房里潮湿，铁罐装的奶粉在潮湿环境中易生锈，而且厨房内的垃圾、食物残渣会滋生细菌，奶粉放在附近很容易受到污染。那储存奶粉究竟需要注意哪些？下面我们一起来看看！

夏天奶粉储存

妈妈需要注意4个点

1、储存在通风、干燥处

奶粉“喜阴不喜阳”，不能放在离火源太近或太热处，但也不要放在冰箱里。冰箱的湿度太高，并不利于奶粉的储存，而且奶粉中的维生素 B 族、维生素 C 、益生菌等也易丢失。

不建议储存奶粉的地方

①厨房（潮湿）

②饭桌上（活动过于频繁）

③阳台（容易受到太阳直晒）

④梳妆台（太多瓶瓶罐罐、梳子）

⑤离地面比较近的柜子里（潮湿，易受尘土污染）

⑥电视机、微波炉、冰箱旁边（热源发散处）

奶粉最好储存在阴凉、干燥、避光、通风的环境中。

2、开罐后标注开罐日期

有些宝宝属于混合喂养，开罐1个月吃不完。此时，妈妈要注意在奶粉打开后标注开盖时间，避免过期。

如果宝宝一个月吃不完一听奶粉，建议大人一起喝，毕竟一罐奶粉还是挺贵的。此外，一旦发现开罐后的奶粉已经过了1个月，就不能给宝宝吃了。

3、冲调注意事项：洁净、密封、避免水汽

冲调的过程中，奶粉易受到污染，建议妈妈收藏下面的冲调注意事项。

冲调奶粉过程中的注意事项

①冲调前，妈妈要洗净双手，并且擦干水分；

②冲调时，妈妈不要将勺子太靠近奶瓶，避免沾上水汽；

③冲调后，妈妈一定要盖好盖子。

4、多取出的奶粉不可倒回奶粉罐中

只要奶粉离开了奶粉罐，妈妈不可以将没有用完的奶粉倒回原来的奶粉罐中。如果倒回去，很可能污染原罐中的奶粉或将水分带入，引起奶粉受潮。

此外，部分妈妈购买的是袋装奶粉，不要将袋装奶粉倒在铁罐子里，避免增加奶粉被污染的几率。

总 结

2个方法辨别奶粉是否变质

夏天奶粉易受潮很常见，保持良好的储存环境和储存方法，就不用过于担心。最后，再教妈妈2个辨别奶粉开封后受潮变质的方法，避免宝宝吃到变质奶粉，引发不适：

方法一：奶粉是否松软、易推散

未变质的奶粉是非常细腻和松散的，用勺子触碰按压感觉也比较松软。如果硬块已经发粘、发硬，不易捏碎，则受潮变质。一旦出现这种现象，即使奶粉开罐不到1个月，仍然不要给宝宝食用。

方法二：奶粉是否出现异味

未变质的奶粉闻起来带着淡淡的乳香味，如果出现酸味、霉味、哈喇味，说明奶粉已经变质。就算奶粉看上去还是正常的，也不能继续食用。

好啦，以上就是最近天气变热了，奶粉易结块的解决办法以及判断奶粉是否变质的小窍门，希望这份攻略能帮助奶粉宝宝在夏天喝上安全的奶粉！

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如果宝妈们拿到未开封的奶粉发现结块，很可能是因为奶粉在长途运输的过程中，由于外力的作用而产生静电，造成结块，但这对奶粉的品质并没有影响。宝妈们拿勺子推团块，可以推开的话，就能够继续食用。

开封后的奶粉放置一段时间后产生结块，大多都是由于存放不当而导致奶粉受潮引起的。奶粉开封后很容易吸收空气中的水分，因为奶粉中的乳糖易吸水，乳糖吸水后会使奶粉中蛋白质粒子彼此粘结而使奶粉形成块状，这种便是受潮的情况，团块坚硬且不易散开，此时奶粉的溶解性会变差，其他营养素也会流失变质，不能继续食用。

如果奶粉保存得当，可以以最大程度地避免奶粉受潮结块，那么储存奶粉时需要注意什么呢？

1、奶粉喜欢阴凉、干燥、通风、卫生的环境，远离厨房和地板，防止奶粉接触生虫、细菌等而变质，潮湿的木柜也不可以存放，否则会污染奶粉。

2、不要放在冰箱里！干燥阴凉可不是用来说冰箱的~冰箱内外的温差和湿度差异都比较大，日常频繁取放，会使奶粉极容易受潮而变质、结块。而且，冰箱里也存在着较多细菌，可能会污染开罐的奶粉。

3、袋装奶粉别装在旧罐子里！无论如何清洁旧奶粉罐，细缝里都会有残留的奶粉，此时倒入新的奶粉，会导致交叉污染。

4、注意奶粉罐的密封性，取完奶粉后立即做好封口工作，越快越好。如果让奶粉长期暴露在空气中，很容易接触空气中的水珠，或者有异物进入奶粉罐内。

5、宝妈们在冲奶粉前要洗手和擦干手，避免将细菌和水珠带入奶粉罐内。奶粉勺和奶粉要分开存放，取粉时保持清洁干燥，不能带有水珠。

6、开封后的奶粉在一个月内食用完毕，若未食用完也要果断丢弃。不过对于宝宝来说，奶粉是消耗品，一个月内喝完是小case的~另外，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期了。

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首先如果轻轻按压或用奶勺接触，奶粉中的结块可能会松散，这个是正常的现象，这是因为粉末物品在运输过程中发生振荡和摩擦，颗粒间隙变小，奶粉颗粒之间产生静电，并且随着振动产生松散结块和粘附或轻微结块的现象，但奶粉质量不受影响，宝宝可以食用。

其次如果使用了一半奶粉后有结块的现象，可能是由于奶粉的吸湿引起的，当奶粉被浸泡时，父母很可能没有被密封或及时覆盖，并且奶粉中的乳糖吸收空气中的水分并导致结块，另外，当给宝宝冲奶粉时，如果勺子或手上有水分或水滴，则与奶瓶中的奶粉接触会使奶粉变湿并结块。因此，奶粉应在打开罐头后及时密封，并且通常要注意奶粉勺的干燥。

最后如果奶粉形成硬块，则可能与奶粉的不当储存有关，例如，如果将其储存在冰箱中或在温度或湿度下储存，则可能导致奶粉结块。因此，家长应注意将奶粉存放在阴凉，干燥，通风的地方，避免日晒，并将其置于高温下，冰箱也不适合存放奶粉。

奶粉是宝宝主要的营养来源，给宝宝选择合适的奶粉是很重要的，我最开始给宝宝选奶粉的时候，也是纠结了很久，最终选了德爱白金奶粉，这款奶粉接近母乳，营养丰富。一直是从国妈保税区买奶粉的，海关监管发出，宝宝一直喝的不错

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如果开封时间比较长，奶粉结块是因为密封不好，与空气中的水分接触，奶粉有吸附水分的情况，就会发生结块现象，这种奶粉就不能给宝宝喝了。如果是刚打开发现有结块，是因为运输途中，奶粉收到颠簸，奶粉本身含有一定的水分，在运输和搬运过程中，水分子会轻度聚集并压缩导致密度变大，从而出现结块现象，对于这样的结块，只需轻轻震动或者晃动，就会散开。

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奶粉结块一般分为正常结块和不正常结块。

正常的奶粉结块原因：

婴幼儿配方奶粉外观看着虽是粉末状的，但其实也含有一定的水分。受到生产工艺等因素影响，生产出100%不含水份的奶粉基本不可能，而且合理的水分含量也有助于保持奶粉品质。在奶粉运输过程中，粉末状的奶粉经过摇晃、小磕碰，在震动下水分子会轻度聚集并且压缩，就很容易形成轻微结块的情况，如果开罐后轻微摇晃就可以自然散开，就不用担心奶粉品质，可以放心食用。

不正常的奶粉结块原因：

多是因奶粉受潮引起的结块现象。受潮后，奶粉中营养素流失变性，不能再给宝宝食用了。取拿和保存不当是奶粉受潮的重要原因。

有的宝妈在给宝宝冲调奶粉的时候，用奶粉勺在奶罐里舀出奶粉后，往奶瓶里倒奶粉的时把奶粉勺伸进奶瓶，很容易触及到水分，然后又直接把奶粉勺放进奶罐，这样就形成的水分传递，久而久之，奶粉不可避免受潮。

另外，如果冲调时经常将奶粉罐放在水池旁，也容易使奶粉受潮。

奶粉开封后放在冰箱保存，奶粉容易受潮变质。

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影响奶粉溶解的主要因素

脂肪含量

通常来说，全脂奶粉比脱脂奶粉更难溶解，这是因为全脂奶粉的颗粒表面一般由一种具有疏水性的游离脂肪覆盖着，会使奶粉的溶解性下降。

奶粉中的营养素

奶粉中若添加了大分子或高活性成分，在冲泡时会更难溶一些，或是不会真正与水融合，而是与水形成悬浮液，进而成为奶瓶壁上的小颗粒，也就是常说的“挂壁”。

冲调方式

奶粉的冲调方式也会直接影响奶粉的溶解度。比如水温过高，会让奶粉中的蛋白质变性凝结，影响其溶解效果;水温过低，又无法充分地溶解奶粉。还有的妈妈喜欢先加奶粉再加水，殊不知这样会使底部的奶粉无法充分与水接触，同样不利于奶粉溶解。

奶源

受季节等自然气候的影响，不同时期的奶源生产出的配方奶粉溶性也会有差异。这也是为什么同一个品牌、同一个段位，不同批次的奶粉也会溶解性不同。

不溶解的奶块是什么？

奶粉冲调过程中，由于有部分奶粉颗粒没有与水充分接触，影响了其在水中的分散。没有分散的奶粉块外部是湿润的形成了一个不透水的“保护层”，于是变成了一个个外湿内干的难容奶块，就算用力摇晃奶瓶也很难将其溶解。

挂壁的颗粒是什么？

我们可以从配料表中看到，一款配方奶粉会添加几十种原料来配制成一款各方面营养都满足宝宝需求的奶粉。而这些配料的颜色、气味、味道及溶解性等物理性质各有不同。

奶粉产生挂壁时，在奶瓶底部沉淀的白色或晶体状的小颗粒，主要是一些难溶或微溶的成分。如配料中的碳酸钙、磷酸三钙等成分是不溶于水的，但能溶于胃酸后在小肠被吸收利用。奶粉冲调后，这些成分多数与蛋白质、脂肪等悬浮于奶液中，溶解不好时部分会沉淀于奶瓶底部。

其实，即使奶粉溶解度不理想，只要掌握了正确的冲调方式，一样可以冲出均匀的奶液哦。

怎样冲调溶解好？

牛奶其实并不是真正的溶液而是悬浮液，提高溶解性主要是改善这些营养物质在水中的分散性，让可溶于水的物质尽量都溶解。以下两点建议，对改善溶解性很有帮助：

1、水温合适

水温会影响奶粉的溶解速度，最好根据奶粉冲调说明来确定水温。不同奶粉采用工艺及配方不同，需要的冲调水温有所差异，例如康多蜜儿奶粉的最适冲调水温就为45℃。最好用专门的温度计测试水温，用手试水温误差比较大。

2、分次冲调

溶解性不好，可采取分次冲调法来改善溶解性：

将所需的水倒进奶瓶，先舀取所需奶粉的一半，摇匀；再舀另一半，再摇匀就好了，若是奶粉冲调的量大，还可以分三次进行。这种方法可以增加奶粉与水的接触面积，不容易出现奶粉结块的现象。

摇晃奶瓶时可以握住奶瓶上部，转动手腕用力，朝一个方向摇晃奶瓶。这种冲调手法使奶粉溶解均匀、不易气泡、奶液也不会溅出来。必要时，还可以用干净的勺子或搅拌棒来辅助溶解。

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奶粉结块有一种是假性结块：是因为奶粉是乳制品 所以在运输过程中挤压/颠簸/静电等等会引起此类情况 这样的情况并不代表奶粉有问题 是可以使用 的

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弄进去了水！

再就是，夏天空气潮湿，奶粉很容易受潮、结块！所以尽量买小包装的，尽快喝完