油带鱼是一道菜，用食用油炸带鱼即被称为油带鱼。油带鱼和普通带鱼是不一样的，因为普通带鱼不需要放油，这种带鱼的肉质比较肥厚，含有的脂肪成分也比较多。普通带鱼适合清蒸，油炸或者红烧都不太好吃。

油带鱼并不是什么野生带鱼，是来自大海的普通带鱼，这种带鱼长得比较大，身上的油脂比较多，通常进行加工后才会被售卖出去，所以才被称为油带鱼。油带鱼不仅脂肪含量比较多，而且含有十分丰富的不饱和脂肪酸。

油带鱼能用来清蒸，煎炸也可以，其吃法比较多，按照自己喜欢的方式制作就行了。带鱼含有丰富的镁元素，经常食用带鱼，对身体有很多好处。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，虽然营养价值比较高，但不能吃太多。

吃鱼对眼睛很好，总体来说，吃鱼对身体没有坏处，只有好处，唯一需要注意的是，不可以大量的食用，这样会导致营养过剩，身体吸收不了，从而影响身体健康。