腊梅的颜色有黄色、白色、红色。腊梅花是可以泡茶的，用腊梅花泡出来的茶十分清香，腊梅花茶也有好几种做法。

腊梅花茶做法：

1、风干：风干是最简单、最常用的一种制作干花的方法，选一间温暖、干燥，且通风条件良好的房间，室内温度不应低于摄氏10度，有加热设施的房间，或是顶楼、阁楼之类的地方都很好，只需平摊着放到扁即可。每隔两三天就要去看一看，闻一闻，如果感觉花像纸那样脆就可以了。

2、微波炉烘干：用微波炉烘干特点是时间短，不需别的东西。这种烘干方式干花的质量取决于鲜花的质量，不可在阳光下直接晾晒。

腊梅花茶不但花香浓郁，还是一种保健功效出色的茶品，它含有大量的挥花油和碱性成分，有解暑生津、顺气止咳和开胃消食等多种功效，平时经常喝腊梅花茶可以减少咽喉痛、咳嗽以及呕吐和头晕与烦渴等不良症状的发生。