如果是经常喝茶的人，茶叶的消耗速度是很快的。不过对于饮用频率不是很高的家庭来说，茶叶放在家里往往几个月才用一次，一袋茶叶往往一年都喝不完。

那这些存放时间久了的茶叶还能喝吗？各类茶叶的保质期又是多久呢？

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过期茶还能喝吗？

茶叶的保质期，可以理解为“最佳赏味期”。就是说超过这个期限，不代表茶就立马变质不能喝了，而是茶叶的自然香气会慢慢消散，口感也会变差，从风味到内含营养方方面面的质感都大打折扣。

影响茶叶保质期的核心因素，就要看制茶过程，有没有进行长时间的高温（

一般12个月左右，安溪铁观音–【顶好茶叶】 淘包

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常常听说几年、十几年的老普洱、老白茶，却很少能够听说有这么长时间的铁观音。这不，铁观音感觉到“委屈”。其实，并不是说铁观音不能存放这么久，而是说一般这么长时间的铁观音存量是很少的。

因而，我们说铁观音的存放期也可以像普洱、白茶这么长时间，即所谓的铁观音老茶。这样的铁观音老茶，为了防止变质串味，储藏期间还需要隔一两年、不定期地拿出来复火。

而对于浓香型铁观音来说，由于火候比较足，一般采用常温密封趋光保存，储藏得当的话，一般保质期也可以达到三年以上，并可以逐渐转化成真正的铁观音老茶。

总而言之，铁观音不像普洱、白茶具有收藏及金融属性价值，只是属于茶叶快销品，遵循食品一般保质及储藏要求，我们才能真正喝上一杯色香味俱全的铁观音好茶。

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铁观音能存放多久取决于茶叶的制作工艺和存放方法

1.从制作工艺上分为半发酵铁观音和碳焙铁观音，炭焙铁观音常被称铁观音老茶存放时间相对比较长

半发酵铁观音（常见）

碳焙铁观音

2.存放本发酵铁观音（就是我们常见的深绿色的铁观音）要避光密封冷藏存放，一般1年没有问题，每年都有新茶，建议不用大量采购长时间存放，喝新茶口感还是好了很多。放在冰柜冷冻室，可以长一点时间，茶叶最好是独立包装，不会因为取茶叶打开包装吸潮吸异味，影响茶叶的口感和色泽，常温下存放大约1个月茶叶颜色会变黄褐色，口感慢慢变差。碳焙铁观音（颜色褐色比大红袍颜色浅一些）可以常温存放，要密封存放，焙干后密封存放茶叶没有水分不会变质，没有太大的时间影响，存放越久越是铁观音老茶，如果不是密封存放，隔一段时间要焙一次除湿，碳焙次数多了茶业口感会变浓味变苦。

我本身是福建泉州安溪，家乡就产铁观音，分享下我爸早年出来开茶店，存的陈年铁观音，92年的，比我年龄都大。

品质好的陈年铁观音是乌黑油亮，乌润夹带明显褐色，不是纯黑色，干净，无异物、异味，茶汤清澈、透亮，味道纯正。

以前感冒我爸用这茶和姜一起煮，能治感冒。

铁观音其实不能存放许久，有点绿茶的性质，基本都是当年就要喝完，常温下一般购买后5月喝完。冷藏可以到1年。轻发酵的茶，时间长后会减少香气，所以很多茶商会把时间久了的铁观音拿出来培火。个人喝铁观音的话，尽量适量购买，满足平时喝茶需要即可。

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额，买的铁观音都是些轻发酵的茶叶，保质期一般都在3-5个月左右。也就是说必须在2-3月内喝完是最好的，当然如果你把铁观音放在低温环境当中的话，铁观音放在低温下是是可以保存比较长的时间的，低温下保存几年时间也是没问题的。

　　同时现在铁观音茶有着很多不同的包装。而保质期比较短的，就是每泡7克的真空压缩包装，并且用罐包装装。这样的一般只需放置在阴凉处，避光保存，适合短期内饮用完，这种茶适合快速消耗品。

按照传统的观念，铁观音适宜喝新茶，但现在有很多人认为铁观音也可以长期存放，用时间来转化它，我也曾经喝到过二十年期的老铁观音，也确实风味极佳，所以我觉得还是多观察，多喝，不要盲目相信风传

秋茶可保存三致六个月

一般来说，铁观音保存个一年是没问题的。

但必须放在冰箱冷冻室保存，这样可以更高的锁住铁观音的鲜味，保持最佳口感。

而且，如果保存得当，铁观音还可以存放更久。

国标规定，存放5年以上的铁观音就可以叫铁观音陈茶。

有些还可以保存10年，甚至20年，这个时候的铁观音就叫陈年老铁了。

不过前提存放那么久还没有变质。

如果铁观音没有放到冰箱冷藏，又没有及时喝掉，那就容易变味，影响口感。

可能存放个三五个月就不能喝了。

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

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电影《重庆森林》中有一段台词：

“不知道从什么时候开始，在每一个东西上面都有个日子，秋刀鱼会过期，肉酱也会过期，连保鲜纸都会过期。”

世间万物，似乎都逃离不了保质期的枷锁。

作为国饮，茶和保质期有密不可分的关系。

喝了这么久的茶，你们知道红茶、白茶、黑茶、绿茶、黄茶、乌龙茶的保质期分别是多长吗？

只有熟悉了解这些茶类的保质期，才不会出现喝过期的茶还全然不知的情况。

本文，就来和大家说说关于六大茶类保质期的那些事！

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一、绿茶

保质期：1年

保存条件：最佳保存温度为0-5℃

在六大茶类中，绿茶的保质期是最短的。

一般来说，绿茶没有开封，在常温环境下可以保存1年左右。

若绿茶开封，则建议尽可能快地喝完，不然时间久了，茶叶就容易变质。

绿茶过期后会变红，汤色变褐，严重的话绿茶还会发霉，这时候不建议大家饮用绿茶。

现在我们保存绿茶，最常用的做法就是把绿茶保存在冰箱当中，放在冰箱里的绿茶保质期可延长至18个月。

不过绿茶放冰箱也有条件——不能和其他食物一起保存。

这就要求你得有一个小型的、专门用来保存茶的冰箱。

这个做法未免有些太土豪！

《03》

二、红茶

保质期：18-24个月

保存条件：常温、密封、干燥、无异味、遮光保存

与绿茶相比，红茶属于全发酵茶，相应的保存时间长。

一般来说红茶散装的保质期是18个月，而一般袋装红茶的保质期是24个月，用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久。

不同的包装，对红茶的不同保质期也有所影响。

不论采用何种包装，一定要注意茶叶的密封性，如果红茶没有保存好，很容易就发生变质。

《04》

三、乌龙茶

乌龙茶中较为常见的，有2个品种，一个是铁观音，另一种是武夷岩茶。

铁观音和武夷岩茶的保质期有一定的区别。

1、铁观音

保质期：18个月

保存条件：低温保存

铁观音的保存与绿茶有些相似，建议在低温环境保存。

在低温环境下保存的乌龙茶，一般可以延长至18个月。

2、武夷岩茶

保质期：18个月及以上

保存条件：常温、遮光、密封、干燥、无异味、阴凉保存

武夷岩茶与铁观音不同，它有一个焙火的工艺。

经过焙火之后的武夷岩茶，根据不同的火功有不同的保质期。

轻火岩茶一般要在12个月内喝完，如果没有喝完，容易返青，从而影响茶叶品质。

中火的岩茶，一般能够保存到18个月左右，但不建议保存过久，也建议在当年内喝完。

火功越高的岩茶，越容易保存。

如果是高火的岩茶，能够做到18个月不用复火，这就是岩茶的神奇之处。

若您不是把岩茶当做老茶来存放，还是建议退火之后尽快饮用完。

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四、白茶

保质期：20年及以上

保存条件：常温、遮光、密封、干燥、无异味、阴凉保存

白茶，最大的特点就是耐存储。

一般工艺精良、含水量达标的白茶能够存放几十年。

加上白茶有“一年茶，三年药、七年宝”的美名，越来越多人喜欢喝老白茶。

不过村姑陈建议茶友们，在选购长期保存的白茶前，先要确认白茶的品质。

比如白茶的口感如何、含水量是否达标，这些指标都将影响白茶的存放价值和存放时间。

若白茶本身品质不合格，即便存上10年，也一样没有什么价值。

选择好白茶之后，还要格外注意白茶的保存条件。

白茶是一种极为敏感的茶，如果空气过于潮湿，容易让白茶受潮变质。

同时白茶保存的时候，也要远离强光和异味。

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五、黑茶

保质期：10年及以上(其中普洱茶可以是15年及以上)

保存条件：适应的温度、湿度、适当通风

黑茶和白茶一样，也有越陈越香的特点。

黑茶在干净、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。

经过了后发酵，黑茶并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶存放3、5年，饼茶存放5-10年。

若长时间保存，内部的微生物繁殖过多，也会影响茶汤的口感。

黑茶保存，一定要注意给它营造一个相对温润的环境。

若黑茶处于一个绝对干燥的环境下，微生物是无法繁殖的，这样就失去了后发酵的意义。

这也是黑茶保存最大的特点。

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六、黄茶

保质期：12个月

保存条件：低温、密封、无异味

黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。

所以黄茶与绿茶一样，保质期都只有一年左右。

黄茶的特色为黄叶黄汤，如果超过保质期汤色会变成红褐色，品饮价值也会减弱。

如果是散装黄茶，存储不当极容易被氧化，使得茶汤变色，茶味出现酸涩味。

建议茶友们购买黄茶后尽快饮用。

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总结来说，在六大茶类中，白茶的黑茶的保质期时间最长；

其次是红茶和武夷岩茶，保质期较长；

黄茶和绿茶的保质期最短。

建议茶友们购买茶叶时参考这些茶类的保质期，从而控制买茶的数量。

千万不要因为一时手快买了太多的茶叶，这样未免也太可惜了。

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