以iPhone 13，iOS 15.1系统为例，苹果手机相机的广角模式的打开方法大致分为四个步骤，具体的操作步骤如下所示：

1、点击设置：首先打开苹果手机，然后点击打开手机主界面的“设置”。

2、点击相机：打开之后，下拉屏幕，找到“相机”，点击进入。

3、点击保留设置：接着点击相机设置中的“保留设置”。

4、点击实况照片：最后在保留设置中，将“实况照片”这个选项打开即为打开广角镜头。

苹果手机的相机功能，开启广角模式后，可以让拍摄的视野变得更加开阔，但同时照片的质量可能会发生改变。

广角镜头是指该镜头具有焦距短、视角大、对焦范围广的特点，能在较短的拍摄范围内，最大程度的拍摄到更多面积的景物。广角镜头可分为普通广角镜头和超广角镜头，一般是运用于相机，随着科技的发展，目前市面上部分手机的相机功能也具备广角模式。

需要注意的是该答案适用于iPhone的大部分手机型号。